Продукты для ускорения обмена веществ

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:01 + в цитатник

Galche все записи автора

Продукты для ускорения обмена веществ

1308572484_obmen-veschestv (350x207, 25Kb)

Хорошо известно, что скорость обмена веществ - один из главных факторов, способствующих похудению. Поэтому в ежедневный рацион стоит включать продукты-катализаторы, которые увеличивают затраты энергии и, соответственно, ускоряют обменные процессы. Что это за продукты?

Растительные и животные жиры

С жирами растительными все очевидно, их источник - в первую очередь, растительное масло. А вот животные лучше всего получать из рыбьего жира, который способен регулировать уровень вещества лептина, «отвечающего» за скорость обменных процессов. Рыбий жир можно употреблять в капсулах, а можно - в «натуральном» виде (например, готовя кулинарные рецепты из лосося).

Сложные углеводы

Сложные углеводы , усваиваются медленно, поэтому этот процесс требует значительных энергетических затрат. Главный источник сложных углеводов - овощи, которые, кстати, ускоряют обмен веществ и за счет содержащихся в них минералов. Кроме того, рекомендуется употребление цельнозернового хлеба, ананасов (в состав которых входит фермент бромелайн), а также цитрусовых.

Белки

Прекрасный источник животных белков, переработка которых требует энергетических затрат - это рыба и нежирное мясо. Кроме того, обмен веществ может ускорить содержащийся в молоке кальций. Не стоит забывать и о белках растительных - найти их можно в орехах и фасоли.

Вода

Без воды не будет протекать ни один биохимический процесс в организме, поэтому при ее недостатке обмен веществ замедляется. Полтора литра воды - такова минимальная норма на день.

Специи

Ускорить обмен веществ можно, добавляя в пищу специи. Например, в состав острого перца входит алкалоид капсаицин, заставляющий обменные процессы протекать быстрее. Аналогичное действие оказывают фенхель, имбирь и другие специи.

Употребляя в пищу эти продукты, не стоит, однако, забывать, поговорку о том, что все хорошо в меру. Небольшие порции, правильный рацион - и стройная фигура станет реальностью.

Источник: pokushay.ru

Рубрики:

Еда/Диеты

Метки: обмен веществ продуктьi жирьi

Процитировано 36 раз
Понравилось: 17 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

tantana обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:52 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

POSITIVE_7 обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:12 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Makita87 обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:13 (ссылка)

Спасибо! Я бы еще добавила соки!!!

Ответить С цитатой В цитатник

АНАКОНДАЧКА обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 13:20 (ссылка)

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Wild_Katze обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 21:26 (ссылка)

"Сложные углеводы , усваиваются медленно, поэтому этот процесс требует значительных энергетических затрат. Главный источник сложных углеводов - овощи, которые, кстати, ускоряют обмен веществ и за счет содержащихся в них минералов. Кроме того, рекомендуется употребление цельнозернового хлеба, ананасов (в состав которых входит фермент бромелайн), а также цитрусовых."
"При приеме углеводной пищи энергетические траты повышаются на 5-10 %, жировой - на 10-15 %, при приеме белковой пищи - на 20-30 %." (http://www.karina-kazak.narod.ru/phisiol/base_content/rashod_energ.html) Здесь как раз о сложных углеводах написано, поскольку простые углеводы быстро растворяются, поэтому их усвоение не требует затрат энергии.
Цельнозерновой хлеб - замечательная штука.Углеводов в нем почти столько же, сколько и в хлебе из белой муки. Можете сами убедиться: Химический состав продуктов http://www.sunduk.ru/receipts/allprod.htm
В овощах около 90% занимает вода, а доля минеральных веществ вообще составляет гомеопатическую дозу, поэтому овощи никак не могут ускорить обмен веществ. Это нам доказывают свиньи, которых в деревнях откармливают пищей с самыми натуральными сложными углеводами: картошкой, злаками, овощами, при наличии фруктами, причем с обилием клетчатки. На этой пище свиньи быстро растут и жиреют.
Фермент ананаса бромелаин на самом деле это комплекс протеолитический, то есть он расщепляет БЕЛКИ в пище, перевариваемой одновременно с ним, а на жиры вообще никак не действует!
Насчет воды. Из учебника "Физиология человека" (http://bibliotekar.ru/447/182.htm):
"Суточная потребность в воде у взрослого человека составляет 21-43 мл /кг, минимальная суточная потребность человека массой тела 70 кг составляет около 1700 мл, из них около 630 мл он получает в виде воды и напитков, 750 мл - с пищей и 320 мл образуется в ходе обменных (окислительных) процессов. Недостаточный прием воды вызывает дегидратацию организма, которая имеет различную степень выраженности в зависимости от уровня обезвоживания. Смерть наступает при потере 1/3-1/4 общего количества воды в организме, на долю которой приходится около 60 % массы тела. Избыточное поступление воды вызывает гипергидратацию, которая может привести к водной интоксикации." Как насчет водной интоксикации?

Ответить С цитатой В цитатник