Моя знакомая приехала из Греции и благодаря впечатлениям от поездки приготовила вот такую красоту!

Что надо:

Лист слоеного теста — 200 г
Томаты — 200 г
Фета — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сушеный орегано — 1 ч. л.
Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Что делать:

1. Томаты порежь на небольшие кусочки.
2. Припусти в растительном масле 5 минут до мягкости. Дай немного остыть.
3. Смешай томаты с яйцами, добавь орегано, петрушку, перец и соль по вкусу.
4. Слоеное тесто разморозь (если необходимо) и раскатай в одном направлении. Уложи в форму, наколи вилкой.
5. Выложи начинку на тесто. Фету нарежь кусочками и равномерно распредели поверх начинки.
6. Выпекай 25-30 минут до золотистой корочки при 180°С. Дай немного остыть, посыпь рубленой петрушкой и подавай на стол.

Наслаждайтесь!