Даже если охота пока не входит в число ваших привязанностей, но вы предпочитаете тихому просмотру телевизора активный отдых на природе, вам все равно на ваших вылазках потребуется острый и надежный нож. А если же вы давно увлечены охотой, то такой охотничий нож наверняка уже давно имеется в вашей охотничьей экипировке. Но считать, что такой охотничий нож пригоден исключительно для охоты или для походов по диким местностям, будет серьезной ошибкой — он незаменим на даче, для совершения мелкого ремонта в домашних условиях и в любом туристическом походе на любые, даже самые небольшие расстояния. Поэтому не стоит ограниченно судить о масштабах применения охотничьих ножей — конечно, непосредственно на охоте он незаменим, но ведь существует еще и рыбалка, и просто вылазки на природу, где ничто, кроме такого ножа, не сможет выручить вас в непредвиденных ситуациях.

Выбирая охотничий нож, в первую очередь вы должны внимательно изучить его клинок, ведь эта деталь ножа и является самым основным в нем. Качество клинка охотничьего ножа должно быть только самым лучшим, ведь любую охоту может непоправимо испортить сломавшийся в неподходящий момент нож! Безусловно, лучшие клинки ножей изготавливались из дамасской стали — и это мастерство с течением времени не умерло и практически не изменилось!

Другое дело, что такие охотничьи ножи как были всегда безумно дорогими, такими же остались и сейчас, ведь никакая фабричная штамповка к клинкам, изготавливаемым из вручную скованной связки многих прутьев, имеющих различное содержание углерода. Поэтому такие булатные клинки производятся и сейчас только вручную, в достаточно мелом количестве — но если вам повезет купить охотничий нож из дамасской стали, или булата, то радуйтесь его необыкновенной остроте и прочности. Правда, такие ножи имеют и свой недостаток — при ненадлежащем хранении они легко подвергаются коррозии, поэтому хранить такие ножи нужно только в специализированных отсеках с более-менее постоянной температурой и полным отсутствием влажности.

При выборе охотничьего ножа нужно четко определить, какие же функции будет в дальнейшем выполнять этот нож — разделывать тушки убитых на охоте зверей, резать дерево либо что-нибудь другое! Но независимо от предназначения ножа, лучшим выбором станет выбор ножа от известного производителя — экономия на качестве охотничьего ножа может сыграть (и часто играет!) с вами злую шутку. Охотничий нож не должен быть слишком коротким, оптимальная длина его составляет 10 сантиметров. Но в том случае, если вы намерены использовать охотничий нож по его прямому назначению, то есть для разделки дичи, то при длине в 15 сантиметров этот нож должен иметь минимальный вес.

Дамасский нож и любые ножи заграничных производителей могут стать украшением вашей домашней коллекции, и качество этих охотничьих ножей действительно великолепно. Но у всех этих категорий ножей есть один серьезный недостаток — чересчур высокая цена. Но не огорчайтесь — отечественная промышленность предлагает вам замечательные ножи из самых высококачественных сталей. Например, ножи из стали 95х18 являются одними из лучших вариантов отечественных охотничьих ножей — их клинок очень тверд, прочен и гибок, требует длительной заточки, но его острота держится также очень долго. Этим ножом вы сможете как разделывать свою охотничью и рыбацкую добычу, так и строгать даже очень твердое дерево. Такой нож прослужит вам в буквальном смысле неопределенное время!