В нашей стране сравнительно недавно появился в продаже зеленый кофе. Поначалу мы восприняли его как нелепую шутку кофеперерабатывающих компаний, жарили его по мере своих сил и умения - но несколько позже выяснилось, что этот продукт - настоящая панацея против лишнего веса! Прежде всего, содержание кофеина в зеленом кофе намного выше, чем в обжаренном - а как раз именно кофеин в большой степени помогает снижению веса. Он тормозит скорость выработки инсулина в организме, благодаря чему чувство голода заметно утихает. Кроме того, кофеин стимулирует производство тепла организмом, что дает возможность жирным кислотам быстрее окислиться и выйти из тканей жировых прослоек.

Обратите внимание, что пить кофе для похудения в больших количествах крайне нежелательно - употребление кофеина в количестве большем, чем 500 миллиграммов в сутки, становится опасным для здоровья. Тем более если вопрос касается хронических кофеманов, то при регулярном потреблении больших количеств кофе эффект кофеина вообще сходит на нет.

Вот тут-то ученые и заинтересовались зеленым кофе! И исследования увенчались успехом, было доказано, что необжаренные кофейные зерна имеют значительный жиросжигающий эффект. И дело тут вовсе не в кофеине, а в содержащейся в кожуре зеленого кофе хлорогеновой кислоте, или CGA. Обжаренный кофе не несет такого эффекта, так как содержание в нем CGA значительно уменьшается вследствие тепловой обработки. Для примера, в зеленом кофе содержание этого вещества составляет от 35 до 40 миллиграммов на один грамм кофе, а в стандартном черном кофе мы имеем уже 2 - 7 миллиграммов CGA в грамме молотого кофе.

Варить зеленый кофе не стоит, так как любая тепловая обработка разрушает CGA. И намного лучше, тем пить этот кофе в холодном виде - что невкусно и не приносит удовлетворения - пить за завтраком привычный черный кофе, а зеленый употреблять в БАДах. Но похудение при помощи биодобавок возможно лишь после детальной консультации с врачом.

Но зеленый кофе служит не только хорошим средством для избавления от лишнего веса, но с его помощью даже стройные дамы избавляются от целлюлита. Именно в этой ипостаси зеленый кофе начал применяться еще в 80-х годах двадцатого века. Для избавления от целлюлита применяются различные скрабы на основе зеленого кофе, которые наносятся на кожу после теплой ванны. Дело в том, что содержащийся в зеленом кофе кофеин блокирует фермент, отвечающий за процесс липолиза и запускает разложение жиров. Зеленый кофе, принимаемый внутрь, дает толчок для выведения лишней жидкости, которая и служит начальной базой для формирования неровностей кожи, то есть целлюлита. Применяемый наружно кофеин повышает лимфодренаж и усиливает выведение жидкости - поэтому для избавления от целлюлита нужно применять зеленый кофе как наружно, так и внутрь в виде пищевой добавки.