Сейчас, уже довольно давно, в эфир Первого канала ежедневно выходит передача «Контрольная закупка». В этой передаче вы видите своими глазами, как незаангажированные покупатели, пробуя конкретный продукт различных производителей, выбирают на их взгляд самый вкусный образец. Затем одобренные образцы поступают в лабораторию, где определяется их состав, наличие бактерий и вредных веществ - и только после этого определяется наиболее высококачественный продукт из представленных к оценке. Покупатели могут оценивать любой продукт, как из группы промышленных, так и тем более из разряда продовольственных товаров - и один из продовольственных товаров, вызывающих сейчас наибольшие сомнения, - это сгущенное молоко.

Оценка сгущенного молока в рамках передачи проходила по стандартной схеме - вначале была дегустация молока по параметрам цвета, густоты и вкуса. Удивительно, что продукт, три года побеждавший на передаче, молоко компании «Рогачевъ», в этот раз в финал не вышло, финалистами потребительского конкурса стали образцы сгущенного молока таких торговых марок, как «Алексеевское», «Густияр» и «Советское». А наиболее вкусным, по мнению большинства покупателей, было признано сгущенное молоко марки «Алексеевское» - у него оказался наиболее близкий к натуральному цвет, густая констистенция, а его молочный вкус был сладким, но в меру.

Подошел второй этап конкурса - продукты, вошедшие в финал, отправились в испытательный центр для прохождения тщательной экспертизы и проверку на соответствие ГОСТовским требованиям по составу компонентов и безопасности потребления. И хотя безопасными, не содержащими растительных компонентов и вредных веществ, были признаны все отобранные зрителями образцы - кроме того, в каждом из них было определено необходимое содержание белка, но по мнению покупателей, самым лучшим стало все же молоко торговой марки «Алексеевское». Подробнее о продукте данной торговой марки и результатах проверки можно почитать здесь http://www.aif.ru/health/food/1110801.

Но это не первая победа молока «Алексеевское» - оно уже получало в текущем году золотую медаль выставки «Продэкспо-2014». А для тех, кто не знает состава качественного сгущенного молока - в него не входит ничего иного, кроме сахара и цельного молока. А для того, чтобы проверить сгущенку на отсутствие в ней добавок, достаточно только сварить банку в домашних условиях. После трех часов варки вы сами увидите, натуральная ли сгущенка перед вами - если она останется жидкой, или в ней произойдет расслоение продукта, то товар, который находится перед вами - некачественный. Если в банке качественная сгущенка, то она непременно загустеет!