Интересный народ - японцы! На своих маленьких, обделенных природными ресурсами островах они умудрились устроить свою жизнь так, что и живут они намного дольше всех остальных наций, и их женщины сохраняют красоту и молодость значительно дольше своих европейских ровесниц…

Их волосы восхитительны, а лица гладкие и без морщин, и это вовсе не благодаря волшебству или каким-то известным только японкам заклинаниям - дело в стиле питания японцев. Основное, чем в силу природных особенностей островов питаются японцы, это злаки и морепродукты. И здесь уж их фантазия воистину не знает границ, столько блюд из рыбы, как в Японии, не придумано ни в одной стране!

Известными и популярными во всем мире рыбными блюдами Японии стали суши и роллы. Именно сочетание сырой рыбы с рисом и приправами типа васаби дают возможность не только поддерживать оптимальную массу тела, но и сохранять в прекрасном состоянии волосы, зубы и ногти. Эти блюда давно уже покинули границы Японии и завоевали мир - ведь они не только очень вкусны, но и потрясающе полезны, являясь настоящим кладезем минеральных веществ и витаминов.

А все дело в том, что для приготовления традиционных японских блюд не требуется термообработка. Таким образом в суши и роллах сохраняются все требующиеся организму человека минеральные вещества, витамины и аминокислоты. А в рыбе, используемой для приготовления роллов и суши, содержатся также и витамины группы B, магний и калий, очень полезные для нашей нервной системы. Присутствующие в рыбе жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Сегодня японская кухня на столько популярна, что практически в любом городе можно заказать роллы с доставкой на дом. Достаточно лишь указать в любой поисковой системе запросы вроде «роллы киров» или «роллы киров доставка» и буквально через несколько мгновений сочные роллы окажутся на вашем столе. На самом деле приготовить роллы, хоть они и считаются экзотическим блюдом, не так сложно. Нужно взять сырую (можно слабосоленую) рыбу, тоненько порезать и свернуть в рулет вместе с рисом и овощами. Еще прибавить водоросли нори и приправу васаби, которая у нас чаще всего заменяется обычным хреном, смешанным с пищевыми добавками. И получается замечательное блюдо, от которого не только не толстеют, но которое дает организму бездну энергии! Скажем пару слов об энергетической ценности роллов - богатый калием рис содержит витамины группы В, калий, магний и цинк: рыба - ценный источник белка, причем легкоусвояемого, и так называемых кислот молодости Омега -3. Польза овощей известна каждому, а водоросли нори - незаменимый источник дефицитного у нас йода, который отвечает за нормальную работу щитовидной железы.

В принципе от роллов не толстеют - но прежде чем съесть это блюдо, все равно желательно посмотреть его состав. И подчиняйтесь основному правилу японских застолий - умеренности!