Для чего следует купить тестомес? Что такое тестомесильная машина? Как правильно выбрать и купить это оборудование для ресторанов, пиццерии, кондитерской (пекарского цеха)? Попробуем ответить на эти вопросы ниже. 

Общая информация

Любая профессиональная кухня ресторанов или пиццерии сталкивается стем чтобы готовить тесто. Из которого потом готовится необходимая выпечка. Так как это большие заведения, которые должны обслужить много посетителей, то следует иметь под рукой профессиональное технологическое оборудование для кухни ресторанов или пиццерий. В данном случае мы рассматриваем, и поэтому, рекомендуем купить тестомес. Это будет правильное решение.

Используя тестомесильные машины можно получить различное тесто, любой консистенции. Процесс замеса будет происходить очень быстро, при этом не следует затрачивать много физической силы. Достаточно лишь взять все необходимые ингредиенты, поместить и в дежу устройства и включить его. Далее, данное оборудование для ресторанов или пиццерий (кондитерской или пекарского цеха) сделает все автоматически. Купить тестомес необходимо на любую профессиональную кухню.

Работать с таким устройством сможет любой работник кухни. Для этого не нужно иметь какие-то специальные навыки. Производитель поставляет тестомесильные машины с доступной инструкцией на русском языке. Для того чтобы сделать правильный выбор, а именно правильно выбрать и купить тестомес следует знать проходимость Вашего заведения. Если же это производство хлебопекарное или кондитерское, необходимо понимать какое количество продукции производство выпускает. Только тогда Вы сможете понять тестомес какой производительности необходимо купить. Будет это оборудование для ресторанов и пиццерии или же это устройство следует искать в разделе хлебопекарное (кондитерское) оборудование интернет магазинов. 

Для того чтобы подойти профессионально к вопросу, и купить тестомес, необходимо знать как он работает. Итак, это оборудование для ресторанов, пиццерии укомплектовано специальным месильным органом в виде спирали, дежу, двигатель и корпус. Все достаточно просто. Месильный орган замешивает ингредиенты которые помещены в дежу (емкость). Все это в действие приводит двигатель. Корпус профессиональных тестомесильных машин, как правило,изготавливают из пищевой нержавеющей стали. Благодаря этому, устройство работает долго и эффективно.

Машины для замеса теста оборудованы несколькими скоростями работы, для большего удобства и лучшей производительности. Так же присутствует скорость - реверс. То есть вращение месильного органа в обратную сторону. Для того чтобы было проще получить готовое тесто.

Выводы:

Теперь Вы знаете основные принципы работы устройства и сможете правильно купить тестомес. Это оборудование действительно необходимо для кухни ресторанов, пиццерий. Так же для кондитерского и пекарского цеха.