Makita87 все записи автора

Довольно часто можно встретить мнение о том, что именно английская нация является основным носителем чайных традиций. Но на самом деле на Туманный Альбион чай был впервые ввезён в 1600 году Ост-Индийской компанией. Ввезён из страны, в которой он отыгрывал важную роль в жизни и культуре нации ещё с давних времён. И до сих пор употребляется ежедневно.

Роль чая в китайской культуре

Ещё в ранние периоды истории Китая чай был неотъемлемой частью многих ритуалов и церемоний. В частности, проведение китайским императором магического ритуала поклонения предкам заключалось в сборе чайных листьев. Люди считали чай не просто целебным растением, а чем-то мистическим, имеющим уникальные, сверхъестественные свойства. Так же чай использовался во время ритуалов жертвоприношения.
Со временем ритуальное значение чая сделало его традиционным напитком, вследствие чего он стал неотъемлемой частью пищевого рациона китайской нации. Это послужило толчком к изучению его лечебных свойств, и позже чай приобрёл известность в качестве «лекарства от всех болезней». С развитием социальных и рыночных отношений в обществе чай стал основным товаром империи. Открывались чайные лавки, возникали чайные церемонии как способ коллективного чаепития, создавались новые методы заваривания чая, увеличивались размеры чайных плантаций. Считается, что основной расцвет чайной культуры припадает на времена правления династии Тан, то есть VІ-VIII век. Напиток был распространён и среди высших классов общества, и среди простого рабочего населения.

Роль чая в китайской экономике

В наши дни Китай является мировым лидером по производству чая, а так же занимает второе место по экспорту этого продукта. В то же время, китайская чайная отрасль характеризуется низкой конкурентоспособностью и качеством продукции, обеспечивая свои лидерские позиции в основном благодаря количественным факторам. Слабость китайского производителя в управленческих и маркетинговых аспектах экономической деятельности всё же не позволяет родине чая занять ведущее место в этой отрасли.

Чай сыграл важную роль в истории китайской нации, став одной из тех важных основ, объединивших воедино представителей разных народов, населявших территорию державы. Позже он так же стал стержневой частью развития китайской экономики, занимая основную статью национального экспорта. До сих пор китайский чай в мире пользуется большим уважением. Наверное, сложно переоценить значимость этого растения для истории этой страны.

По материалам сайта http://tea-papik.ru/