Makita87 все записи автора
Понадобится:

2,5 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, корицы и соли
150 г сливочного масла
по 1 стакану сахара, овсяных хлопьев, сушеной клюквы, изюма и грецких орехов
1 яйцо
2 ст.л. меда
1/2 стакана натурального йогурта
по 1 ст.л. тертого корня имбиря и цедры лимона


Приготовление:

Выстелить бумагой для выпечки квадратный противень (у меня размером 20*26 см, но форма не принципиальна, изначально это вообще было печенье, так что форма выпечки произвольная).
Порубить орехи. Смешать муку, пекарский порошок, корицу, мускатный орех и соль. Перемешать размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить йогурт, яйцо, мед, имбирь и цедру, взбить до однородного состояния. Ввести мучную смесь, вымесить тесто. В конце всыпать овсяные хлопья, орехи, изюм и клюкву. Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 200С духовке 45-50 минут, готовность проверять зубочисткой. Если делать в виде печенья, то ложкой выкладывать смесь в виде лепешек на противень и печь 15 минут до золотистого цвета, затем остудить на решетке.

Автор: Юля, cook-inspire.livejournal.com
Опубликовано: schastie-ryadom.ru