Makita87 все записи автора


А Новый Год-таки на носу! И опять предпраздничные хлопоты - приятные и в то же время обременительные. От одной мысли, что нужно собирать какой-то стол, кровь в жилах стынет. Я же, как принципиальная холостячка, готовлю нечасто, да и глупость это - готовить для себя одной. Кот разве что - так он человеческую пищу не ест, до последнего времени вообще сухим кормом питался - еле сняла его с такой диеты, так он все равно только рыбу сырую ест...

Но все равно, хоть я никого и не приглашала, накопилось достаточно людей, кто мог бы нанести мне визит в эту новогоднюю ночь. И значит, готовить все равно надо, не ждать же, что гости что-нибудь с собой принесут! Значит, надо погулять по кулинарным сайтам и поискать что-то <<простенькое, но со вкусом>>. Дежурное <<оливье>> уже порядком поднадоело, и селедкой под шубой чересчур много возни... Значит, будем искать что-то принципиально другое, такое, чтобы ни у кого такого не было!

Вот - есть! Интересная социальная сеть для кулинаров, точнее - кулинаров-любителей, Cook-room.com. Здесь люди пишут рецепты блюд, которые они либо любят готовить сами, либо этим рецептом с ними поделились другие люди. Короче, это рецепты не из кулинарных книг, а из самой жизни, а значит, они не перегружены дефицитными продуктами и сложностями приготовления. Значит, и я посмотрю на этом сайте блюдо, которое можно приготовить в большом количестве - так, чтобы всем хватило и еще мне на потом осталось.Присмотрю парочку - а больше и не надо, в Новый Год для народа еда второстепенна!

И как по заказу, сразу встречаю рецепт, знакомый по ресторанам и кулинарным отделам супермаркетов. Кроме всего прочего, греческий салат рецепт с фото - приятно, что процесс приготовления этого простого и известного блюда не только подробно описан, но еще и фотография итога приведена, тут уже не ошибешься. Ингредиентов нужен минимум, и все можно купить в ближайшем супермаркете. Даже зеленый салат, который зимой на грядках не растет, и тот есть в продаже! Правда, недешевый - но много-то его и не надо.

Дальше что? Естественно, огурцы с помидорами. Ну, этим уже никого не удивишь даже зимой. А оливки в нашем супермаркете даром давали! Акция такая - берешь две банки, третья в подарок. Ну, тут уже сам Бог велел делать греческий салат, коли такие акции! Лук есть в любом приличном доме, ведь у нас привычка его с осени запасать. И теперь остается купить в магазине лимон, оливковое масло и сыр <<Фета>>. Если учесть, что всего этого хватит на 10 - 12 порций, то получается недорого и, главное, доступно.

А процесс приготовления этого салата вообще прост, как правда. Все ингредиенты, кроме салата, режутся кубиками, а салат просто рвется руками. Сыр <<Фета>> так и продают, в виде кубиков. Оливки и лук режутся кольцами, но это непринципиально. Перед подачей на стол сбрызгиваем салат соком половины лимона и поливаем оливсквым маслом. Все! Заполчаса закуска для зашедших на огонек готова. А если кто-то сильно голоден, то ему можно мяса предложить. Рецепт мяса тоже нашелся на сайте http://cook-room.com/recipes/, но об этом - в следующей серии...