Углеводы сразу же после тренировки едят те, кто набирает вес - это раз. Два - это, чем больше вы после трени не едите, тем дольше жгутся ваши жировые запасы (слова тренера).
А по поводу до: не менее чем за час до тренировки кушать сбалансированно белки+ сложные углеводы - хорошо если это будут крупы или бутерброды с цельнозерновым хлебом. У нас такой редко найдёшь, поэтому я покупаю хлебцы. В общем, можно всё, что относится к правильному питанию, но с акцентом на углеводы. Потому что даже если это силовая тренировка - вам понадобится много энергии, чтобы справится с вЕсами! А вот после тренировки через полчасика можно белки (яйца, обезжиренный творог или что-то ещё), а через час-два можно уже и углеводы правильные (можно овощи).
Полезные жиры исключать из рациона нельзя, но употреблять их советуют утром. Последний прием пищи должен быть обязательно белковым и не за долго до сна, чтобы за ночь в организме не произошло дефицита белка.

Я тренируюсь вечером: кушаю перед тренировкой, например, тунец в собственном соку с хлебцами, могу съесть яблоко или банан, кофе очень хорошо даёт силы.
В общем, главное баланс!)))

Ваш ответ меня порадовал, разумная девушка !
Спасибо, теперь я спокойна за вас.