POSITIVE_7 все записи автора
Прикидываться гениальным шефом, выгонять всех часов на пять с кухни, заляпывать помещение от пола до потолка деталями очередного шедевра, — все это крайне увлекательно. Но в кулинарии, как и везде, помимо праздников существуют и будни. Если тебе не повезло обзавестись штатом прислуги или воспитанной женой, ужин вечером тебя будет ждать только после того, как ты сам его приготовишь. А тратить на прозаический прокорм уставшего после работы тела хочется минимум сил и времени. Что ж, ничего сложного. Тебе придется всего лишь один раз (скажем, в воскресенье вечером) сходить в ближайший супермаркет, купить там все перечисленные ниже продукты и, израсходовав их без остатка, приготовить пять ужинов, куда более вкусных и лишь чуть-чуть более сложных, чем отварные пельмени.

СПИСОК ПОКУПОК

МЯСО

1 целый потрошеный цыпленок (1,2-1,5 кг)
4 сосиски в натуральной оболочке
400 г говяжьего фарша
400-граммовый говяжий стейк

ОВОЩИ

250 г помидоров черри
2 сладких перца
1 большая луковица
1 перец чили
100 г рукколы
1 головка брокколи
1 пучок кинзы
1 головка чеснока

БАКАЛЕЯ

2 банки (или пачки) протертых помидоров
1 банка консервированной фасоли
1 пачка пасты феттучини (или любой другой на твой вкус)

МОЛОЧНЫЙ ОТДЕЛ

200 г сметаны, 15% жирности

А ТАКЖЕ
(эти продукты ты не израсходуешь за одну неделю, но следи, чтобы их в доме всегда было с запасом)

Черный перец горошком (и мельница для перца)
Оливковое масло первого отжима — для салата
Оливковое, подсолнечное или кукурузное масло для жарки
Кусок пармезана
Не слишком острая горчица
Бальзамический уксус
Острый соус (типа табаско)

И ВОТ ЧТО ИЗ ЭТОГО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ:

Понедельник

Запеченный цыпленок с жареным луком, перцем и помидорами

В понедельник потрать время на разогрев духовки, чтобы, помимо курицы, запечь заготовки еще на четыре ужина вперед.



Вторник

Сосиски с овощами

Если во вторник выдастся тяжелый день на работе или футбольный матч вечером, это не нарушит твоих планов на ужин: приготовить это холостяцкое блюдо тебе будет проще простого, учитывая, что половину ты уже сделал накануне.


Среда

Курица с фасолью и острым соусом

Еда в несколько мексиканском духе — из позавчерашней курицы, консервированной фасоли и главного элемента — соуса, который мы сейчас научим тебя готовить.



Четверг

Феттучини болоньезе и брокколи на пару

Пришло время для запеченного в понедельник чеснока — даже половинка от него добавит мощи соусу к пасте. Ее, кстати, вполне хватит на четверых, так что можно начинать готовиться к выходным и зазвать гостей с бутылкой.



Пятница

Говядина в чесночно-горчичном соусе

Под конец рабочей недели можно приготовить что-нибудь эдакое. Точнее, пусть так думают те, кого ты кормишь этим мясом, — сам-то ты знаешь, что приготовить его проще некуда.



Фото: Татьяна Шкондина
Источник: Mhealth.ru