КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ПОРЦИИ БЛЮД |
Термины «блюдо» и «порция» часто употребляются как взаимозаменяемые, но в их значении есть небольшое различие. «Блюдо» – это количество пищи, которое вы намереваетесь скушать (например, миска макарон или ложка изюма). В то же время, «порция» – это количество пищи, рекомендуемое для употребления с научной точки зрения (например, 1 стакан молока или 30 г хлеба). Порции часто указываются в таблицах пищевой ценности на этикетках продуктов. Крайне желательно, чтобы блюда соответствовали таким рекомендуемым порциям.
Рекомендуется употреблять 6-11 порций в сутки. По возможности отдавайте предпочтение цельным злакам.
Примеры |
Размер одной порции |
Это примерно |
Хлеб |
30 г (1 маленький ломтик, 1/2 рогалика, 1/2 булочки) |
Игральная карта |
Вареные злаки |
1/2 чашки вареного риса, гречки, макарон |
Бильярдный шар |
Сухие хлопья |
1/2 чашки овсяных, рисовых, пшеничных хлопьев |
Бильярдный шар |
Рекомендуется употреблять 5-9 порций в сутки. По возможности отдавайте предпочтение свежим фруктам и овощам.
Примеры |
Размер одной порции |
Это примерно |
Сырые фрукты |
1/2 чашки сырых, консервированных, замороженных фруктов |
Бильярдный шар |
Сухофрукты |
1/4 чашки изюма, чернослива, кураги |
Куриное яйцо |
Сок |
200 мл 100%-го фруктового или овощного сока |
Хоккейная шайба |
Сырые овощи |
1 чашка зеленых листовых овощей или ростков |
Бейсбольный мяч |
Вареные овощи |
1/2 чашки вареного картофеля, брокколи |
Бильярдный шар |
Рекомендуется употреблять 2-3 порции в сутки. По возможности отдавайте предпочтение постным видам мяса и растительному белку.
Примеры |
Размер одной порции |
Это примерно |
Мясо и тофу |
50-100 г говядины, птицы, рыбы или тофу |
Карточная колода |
Бобовые |
1/2 чашки бобов, гороха, фасоли |
Бильярдный шар |
Орехи и семена |
2 ст. л. орехов, семян или ореховой пасты |
Мячик для настольного тенниса |
Рекомендуется употреблять 2-3 порции в сутки. По возможности отдавайте предпочтение нежирным или обезжиренным продуктам.
Примеры |
Размер одной порции |
Это примерно |
Сыр |
30 г или один тонкий ломтик |
Пара игральных костей |
Молоко |
1 стакан молока, йогурта, соевого молока |
Бейсбольный мяч |
Рекомендуется употреблять жир и растительное масло в ограниченном количестве. По возможности выбирайте полезные жиры.
Примеры |
Размер одной порции |
Это примерно |
Жир и растительное масло |
1 ч. л. сливочного масла, маргарина, растительного масла |
Одна кость домино |
По материалам
Рубрики: | Еда/Здоровое питание Еда/Диеты |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |