Makita87 все записи автора
Понадобится:

крупные креветки ~150-200 г
лук-порей - горсть нарезанного кольцами (подойдет и репчатый или зеленый)
цуккини (или молодой кабачок) - 1/2 шт
чеснок - 1-2 зубчика
сок 1/4 лимона
белое сухое вино ~ 100 мл
оливковое масло
соль, черный перец, тимьян (или другие специи по вкусу)
паста - спагетти или лингвине ~150-200 г

Готовим?

Makita87 все записи автора
Понадобится:

креветки
80 гр. сливочного масла
4-5 зубчиков чеснока
сок и цедра ½ сочного лимона
зелень петрушки
свежемолотый черный перец

Готовим?

Makita87 все записи автора
Понадобится:

1 кг ежевики или черной смородины
1кг сахара на 800г мякоти +100гр для посыпки мармеладок
8гр агар-агара
сок ½ лимона
прямоугольная форма 20х30см

Готовим?

Makita87 все записи автора
Нам понадобится:

паста спагетти (около 100 гр)
одна маленькая форель (помыть, почистить и отделить филе от костей)
горсть зеленых оливок
одна луковица
100 мл сливок (жирность любая)
2 ст. л. икры
соль, перец
оливковое масло
сок лайма

Готовим?

Makita87 все записи автора
Ингредиенты на 4-6 порций:

800-900г рыбы ( у меня была чир, можно взять треску, лосося, дораду, можно микс сделать)
500 мл молока
лавровый лист

Готовим?

Makita87 все записи автора
Рыбка получается невероятно сочной, а хрустящая посыпка сверху и сладковатые запеченные черри на гарнир очень ее дополняют и украшают!

Понадобится:

Треска 600 г
Черри 400 г
Сухари 3 шт
Орехи кедровые 30 г
Семена подсолнуха 30 г
Сахар коричневый 15 г
Кунжут 30 г
Оливковое масло 6 ст.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовим?

Makita87 все записи автора
Понадобится:

400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы
2 средние картофелины
1 луковица
50 грамм сливочного масла
1 стакан сливок
1/4 стакана зелени укропа
1/4 стакана шнитт-лука (опционально, но очень желательно)
лавровый лист
перец горошком
душистый перец
соль

Готовим?

Makita87 все записи автора
Ингредиенты:

100г сметаны, жирность 20% или выше
300 г муки
150г холодного сливочного масла
1 яйцо
1 желток ( чтобы смазать пирог сверху)
щепотка соли

Читать далее...

Makita87 все записи автора
Понадобится:

пучок спаржи
1 ст.л. оливкового масла
крупная соль

Рецепт...

Makita87 все записи автора
Нам понадобится:

4 плода инжира
филе от двух рыбин сибаса
200 гр пармской ветчины
соль, перец, оливковое масло

Читать далее...

Makita87 все записи автора
На 8 порций:

1,5 кг утиной печени
100г утиного жира
300г хурмы + 1 штука на украшение
100мл бренди
20г желатина
бальзамический уксус
розовый перец горошком
соль, перец

Готовим?

Makita87 все записи автора
На 4 порции:

600 грамм брюссельской капусты, свежей или замороженной
1 крупная луковица
100 грамм сметаны
1 ст.л. сливочного масла
4 яйца
4 ломтика батона или чиабатты
соль
перец
мускатный орех

Согреться...

Makita87 все записи автора
Понадобится:

300 грамм спагетти
300 грамм зеленого горошка
150 грамм семги холодного копчения
150 мл. сливки
3 штук лук шалот
1 штук лимон
20 грамм сливочное масло
щепотка соль
щепотка черный перец

Готовим?

Makita87 все записи автора
Совершенно великолепное сочетание пасты с ароматом моря, нежного сливочного соуса, копченого шотландского лосося, каперсов и карамели из бальзамического уксуса!

Готовим?

Makita87 все записи автора
Очень вкусный и по настоящему осенний супчик! Густой, в меру острый в сочетании со сладкой тыквой и коксовым молоком идеально. Сытость супу придают колбаски из кролика.

Готовим?

Makita87 все записи автора
Восхитительные румяные котлетки из картофеля и рыбы дополнены нежным, слегка кисловатым соусом. Рыба нужна красная, любая. Подойдет семга, форель, горбуша, кета. Она может быть отварная, запеченная или консервированная, котлетки в любом случае получатся очень вкусными. Это отличный вариант для детского обеда и взрослые тоже не смогут устоять! На гарнир приготовьте зеленый салат, макароны или рис.

Рецепт

Makita87 все записи автора
На 4 порции:

Манго — 2 штуки
Шалот, крупный — 1 штука
Кинза — 15 веточек
Тайский чили перец — 1 штука
Лайм — 1 штука
Орехи — 1 горсть
Рыбный соус — 4 ч.л.
Сахар коричневый — 1 ч.л.
Филе рыбы — 500 г

Приготовление

Makita87 все записи автора
На 2 порции необходимо:

1 свежая чиабатта
1 небольшой цукини
половина оранжевого перца
1 чили
пучок трав
Готоврим?

Makita87 все записи автора
На 4 порции:

1,5 литра рыбного бульона
300 г риса карнароли (или арборио)
500 г свежих креветок
1 средний апельсин
80 мл белого сухого вина хорошего качества
50 г холодного сливочного масла
1 очищенный зубок чеснока
оливковое масло холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль

Вдохнуть чудесный аромат

Makita87 все записи автора
Куриные шашлычки - беспроигрышный вариант для праздников или приятных домашних ужинов, готовятся быстро, стоят недорого, а получается безумно вкусно!

Готовим?