6
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 21:15
+ в цитатник
7
Запись понравилась
33
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post299128668/">Запеканка с овощами и семгой</a><br/>
Эта запеканка совмещает в себе простоту и изысканность, питательность и …
[b]Понадобится:[/b]
500 грамм семга филе
600 грамм картофель
500 грамм соцветия свежей замороженной ИЛИ брокко Ли
4 штуки яйцо
[more=Далее]200 мл сливки
100 мл молоко
1 ст.л сок лимона
125 грамм сыр Твердый
1 щепотка орех мускатный
по вкусу соль
по вкусу Перец Черный молотым
[b]Способ приготовления:[/b]
Картофель очистить, разрезать на четыре части ,залить кипятком и отварить почти до готовности,около пятнадцати минут. Картофель вынуть шумовкой .В этой же воде отварить вымытую и разделенную на н... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post299128668/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 21:28
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Эта запеканка совмещает в себе простоту и изысканность, питательность и …
Понадобится:
500 грамм семга филе
600 грамм картофель
500 грамм соцветия свежей замороженной ИЛИ брокко Ли
4 штуки яйцо
Далее
5
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post298828323/">Ореховые квадратики к чаю</a><br/>
[b]Ингредиенты:[/b]
160 гр лепестков миндаля (предварительно обжаренных)
60 гр несоленых очищенных фисташек (предварительно обжаренных)
180 гр сахара
1 яйцо
1 белок
зеленый пищевой краситель
еще около 100 гр миндальных лепестков для посыпки
[more=Полакомиться][b]Приготовление:[/b]
Форму для выпечки выстелить бумагой для выпечки, присыпать половиной миндальных лепестков "для посыпки".
В измельчителе на 1 скорости перемешать фисташки и миндаль (можно пользоваться обычным блендером - главное, не перетереть орехи совсем уж в муку).
Смешать орехи с сахаром, добавить яйцо, белок и... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post298828323/">Читать далее...</a>
Пятница, 08 Ноября 2013 г. 14:38
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Ингредиенты:
160 гр лепестков миндаля (предварительно обжаренных)
60 гр несоленых очищенных фисташек (предварительно обжаренных)
180 гр сахара
1 яйцо
1 белок
зеленый пищевой краситель
еще около 100 гр миндальных лепестков для посыпки
Полакомиться
5
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post298703165/">Фисташковый суп из цветной капусты</a><br/>
[b]Ингредиенты:[/b]
цветная капуста
молоко (можно сливки использовать)
фисташковая паста ( примерно 1 чл на одну большую порцию)
соль
фисташки и жирные сливки для украшения
[more=Метод][b]Метод:[/b]
1. Соцветия цветной капусты положить в сотейник, залить молоком, чтобы покрывало их на 4/5, накрыть крышкой и варить до полного размягчения капусты ( около 30 минут).
2. Слить половину молока, пробить капусту блендером, доливать понемногу молоко до получения желаемой консистенции.
3. Добавить соль, фисташковую пасту и еще раз пробить блендером. Количество фисташковой пасты берите ... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post298703165/">Читать далее...</a>
Четверг, 07 Ноября 2013 г. 14:16
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Ингредиенты:
цветная капуста
молоко (можно сливки использовать)
фисташковая паста ( примерно 1 чл на одну большую порцию)
соль
фисташки и жирные сливки для украшения
Метод
8
Запись понравилась
47
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post298536747/">Традиционный испанский рисовый пудинг</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
1 литр жирного молока
200 грамм круглозерного риса
100 грамм сахара
1 палочка корицы
стручок ванили
молотая корица при подаче
[more=Позавтракаем?][b]Приготовление:[/b]
Рис промыть, залить кипятком и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Молоко довести до кипения с сахаром, палочкой корицы и ванильным стручком.Положить рис в молоко, перемешать, и варить на небольшом огне до готовности риса,примерно 20-30 минут. Ваниль и корицу удалить,при подаче посыпать пудинг молотой корицей по вкусу. Подавать теплым или холодным, по желанию.
Приятного ап... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post298536747/">Читать далее...</a>
Среда, 06 Ноября 2013 г. 07:49
+ в цитатник
7
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post298395776/">СИБАС С ТРАВАМИ И КАПЕРСАМИ В ПЛАТЬЕ ИЗ БЕКОНА</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
сибас
пучок базилика
пучок кориандра
пучок петрушки
1 лимон
1 ст. ложка каперсов
5 полосок бекона ( не копченого )
оливковое масло 2ст ложки
морская соль, перец
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
1.Рыба у меня была уже без жабр , чищенная и без внутренностей, я ее только помыла ( можно использовать так же филе рыбы - легче есть, но она получается менее сочная )
2. Порезала мелко все травы, добавила сок одного лимона, оливковое масло, соль, перец , все хорошенько размешала
3. Нужно нарезать несколько веревочек шпагата, разложить их на противень, вдоль... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post298395776/">Читать далее...</a>
Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 01:22
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
сибас
пучок базилика
пучок кориандра
пучок петрушки
1 лимон
1 ст. ложка каперсов
5 полосок бекона ( не копченого )
оливковое масло 2ст ложки
морская соль, перец
Готовим?
6
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post298149846/">ГНЕЗДО ИЗ ГРИБОВ ШАНТАРЕЛЬ, ЦУКИНИ И ЯЙЦА ПАШОТ</a><br/>
[b]На 2 персоны:[/b]
4 горсти грибов , шантарель или лисички
2 яйца
2 маленьких цукини
перец, соль
зелень для украшения
оливковое масло
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
1. Обжариваем грибы на оливковом масле 10 -15 минут, соль
2. Цукини моем, режем тонко кольцами, обжариваем с двух сторон , по 2 минуты с каждой стороны, соль
3. Раскладываем в тарелку слоями ( идеальная тарелка для пасты, шляпообразная ) , грибы, цукини , грибы , цукини.
4. Варим яйцо пашот, сначала доводим воду до кипения
Есть множество хитростей, как сварить яйцо пашот .
Один из них, большой ложкой н... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post298149846/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 04:24
+ в цитатник
3
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post297998292/">Феттучине с овощами</a><br/>
Этот простой рецепт с понятным вкусом, чудным ароматом и прекрасным настроением!
[b]Понадобится:[/b]
феттучине 200 гр
4-5 томатов
1 баклажан
1 болгарский перец
1 небольшая морковь
1 зубчик чеснока
1 луковица
[more=Готовим?]5-6 вяленых томата (опционно)
пармезан по вкусу(если не веган вариант)
соль и перец
базилик
3 ст/л ол масла
1 щепотка сахара
1 ч/л бальзамика
2 ст/л соевого соуса
[b]Приготовление:[/b]
Томаты и баклажан разрезать пополам , взбрызнув ол маслом отправить запекаться при 180 С 40 минут.
Тем временем измельченный лук и чеснок обжарить до мягкости. Доб... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post297998292/">Читать далее...</a>
Пятница, 01 Ноября 2013 г. 20:07
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Этот простой рецепт с понятным вкусом, чудным ароматом и прекрасным настроением!
Понадобится:
феттучине 200 гр
4-5 томатов
1 баклажан
1 болгарский перец
1 небольшая морковь
1 зубчик чеснока
1 луковица
Готовим?
6
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post297770395/">ТЫКВЕННОЕ РИЗОТТО С ЗАПЕЧЕННОЙ ТЕЛЯТИНОЙ</a><br/>
Ризотто популярно в Италии и за ее пределами ничуть не меньше, чем пресловутые пицца и паста. И это неудивительно, ведь научится готовить правильное ризотто совсем не сложно, а разновидностей его существует великое множество. Научитесь базе, а дальше можно сколько угодно экспериментировать с добавками и дополнениями. Классическое ризотто по-милански готовится без всяких добавок, только шафран для цвета и сыр для аромата. И подается обычно к тушеному или жареному мясу.
[more=Готовим?][b]Ингрeдиенты:[/b]
Рис — 300 г.
Тыква — 300 г.
Масло оливковое — 4 ст.л.
Телятина — 400 г.(вырезка)
... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post297770395/">Читать далее...</a>
Среда, 30 Октября 2013 г. 02:07
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Ризотто популярно в Италии и за ее пределами ничуть не меньше, чем пресловутые пицца и паста. И это неудивительно, ведь научится готовить правильное ризотто совсем не сложно, а разновидностей его существует великое множество. Научитесь базе, а дальше можно сколько угодно экспериментировать с добавками и дополнениями. Классическое ризотто по-милански готовится без всяких добавок, только шафран для цвета и сыр для аромата. И подается обычно к тушеному или жареному мясу.
Готовим?
7
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post297640670/">Харисса — рецепт приправы</a><br/>
Харисса является самой популярной приправой в странах Магриба, Тунисе и Марокко. А с недавних пор ее активно популяризируют модные и креативные шефы, например, Джейми Оливер.
[more=Готовим?][b]Ингрeдиенты:[/b]
Перец красный жгучий — 5 шт.
Чеснок — 5-6 з.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Зира — 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
[b]Приготовление:[/b]
Острые красные перцы ополоснуть, обсушить и положить на решетку духовки, нагретой до сто девяносто-двести градусов. Запекать перцы до образования черных пузырей и вздувшейся шкурки. Немного остудить перец, снять с него шкурку и удалить семена. Лу... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post297640670/">Читать далее...</a>
Вторник, 29 Октября 2013 г. 01:58
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Харисса является самой популярной приправой в странах Магриба, Тунисе и Марокко. А с недавних пор ее активно популяризируют модные и креативные шефы, например, Джейми Оливер.
Готовим?
4
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post297521914/">Тунец с лимонным маслом</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
400 гр тунца (стейки)
соль, перец
немного лимонной цедры
для лимонного масла
около 50 гр сливочного масла
щепотка соли
1 ч.л. лимонной цедры
руккола
бальзамик или оливковое масло
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
Перец и цедру перетереть в ступке. Натереть стейки тунца солью и лимонным перцем.
Размягченное сливочное масло смешать с солью и цедрой. Выложить на пищевую пленку, завернуть, придать форму и убрать в холодильник.
Сковороду поставить на огонь, прогреть. Добавить немного растительного масла. Выложить рыбные стейки. Обжарить с двух сторон, п... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post297521914/">Читать далее...</a>
Вторник, 29 Октября 2013 г. 04:02
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
400 гр тунца (стейки)
соль, перец
немного лимонной цедры
для лимонного масла
около 50 гр сливочного масла
щепотка соли
1 ч.л. лимонной цедры
руккола
бальзамик или оливковое масло
Готовим?
7
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post297355074/">Рисовый суп с пармезаном</a><br/>
Нежный, легкий и ароматный суп, который очень быстро готовится - прекрасный вариант разнообразить привычное меню!
[more=Готовим?][b]На 2-3 порции понадобится:[/b]
700 мл бульона
100 гр пармезана
2/3 стакана риса(тайский, длиннозернистый или самый обычный)
1 чили
2 зубчика чеснока
2 ст/л ол масла
2 веточки тимьяна
соль и перец
2-3 желтка
[b]Приготовление:[/b]
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Добавить измельченный чеснок и чили. Обжарить до мягкости и добавить тимьян. Всыпать рис(если нужно промойте заранее) перемешать и обжаривать 1 минуту. Влить горячий бульон ,... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post297355074/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 21:23
+ в цитатник
7
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post297035733/">Суп пюре из нута с креветками</a><br/>
[b]Нам понадобится:[/b]
один стакан гороха нут
лук порей
оливковое масло
два стакана овощного бульона
сливки 10%
2 зубчика чеснока
соль, перец
[more=Готовим?]
[b]Приготовление:[/b]
На оливковом масле обжариваем чеснок и лук порей до золотистого цвета. Горох нут желательно предварительно замочить на ночь в воде, а затем отварить до готовности.
Я люблю горох чистить от шелухи, так он нежнее, но можно обойтись и без этого.
Добавляем горох к жареным овощам, заливаем бульон и доводим суп до кипения. Готовый суп пюрируем с помощью блендера, добавляем сливки. Готовим на медленном ... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post297035733/">Читать далее...</a>
Пятница, 25 Октября 2013 г. 20:24
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Нам понадобится:
один стакан гороха нут
лук порей
оливковое масло
два стакана овощного бульона
сливки 10%
2 зубчика чеснока
соль, перец
Готовим?
4
Запись понравилась
9
Процитировали
2
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post296392960/">Йогурт с пряным тыквенным пюре и миндальными лепестками</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
300 г тыквы
0,5 ч.л. молотой корицы
гвоздика на кончике ножа
1/3 ч.л. молотого имбиря
6 ч.л. коричневого сахара
миндальные хлопья
[more=Готовим?][b]Для йогурта:[/b]
1 л молока
100 мл натурального йогурта для закваски
[b]Приготовление:[/b]
Подготовить йогуртницу: наполнить резервуар для воды до максимальной отметки, поставить корзину на прибор, подготовить стаканы и ингредиенты.
Тыкву запечь до мягкости в микроволновой печи, на это уйдет 5-6 минут. Измельчить в пюре с помощью блендера, добавить пряности, перемешать.
Положить по 1 ст.л. тыквенного п... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post296392960/">Читать далее...</a>
Понедельник, 21 Октября 2013 г. 23:10
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
300 г тыквы
0,5 ч.л. молотой корицы
гвоздика на кончике ножа
1/3 ч.л. молотого имбиря
6 ч.л. коричневого сахара
миндальные хлопья
Готовим?
3
Запись понравилась
23
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post296113737/">Салат из фиолетовой капусты с желтой кукурузой и морепродуктами</a><br/>
[b]На 2 порции понадобится:[/b]
1 чашка шинкованной фиолетовой капусты (~половина качана диаметром 15см)
1/2 чашки приготовленных зерен кукурузы (~1 крупный початок)
1/2 чашки приготовленных морепродуктов
соль и перец по вкусу
2 ст.л. майонеза
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
1. Готовим кукурузу любимым способом. Отставляем остывать.
2. Готовим или размораживаем готовые морепродукты. Если нужно, то нарезаем кусочками на один укус.
3. Для того, чтобы сохранить цветовую гармонию контрастов, сначала работают с капустой. Ее тонко шинкуют, солят, перчат и перемешивают. Если... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post296113737/">Читать далее...</a>
Суббота, 19 Октября 2013 г. 00:29
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
На 2 порции понадобится:
1 чашка шинкованной фиолетовой капусты (~половина качана диаметром 15см)
1/2 чашки приготовленных зерен кукурузы (~1 крупный початок)
1/2 чашки приготовленных морепродуктов
соль и перец по вкусу
2 ст.л. майонеза
Готовим?
4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post295428837/">Теплый салат с тыквой, кускусом и апельсином</a><br/>
[b]Игредтенты:[/b]
1 маленькая тыква
1 ст.л зиры
6 веточек тимьяна
3 ст.л оливкового масла
100 г кускуса
цедра и сок 1/3 апельсина
3 ст.л тыквенных семечек
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
У тыквы срезать кожуру, удалить мякоть и семена. Нарезать крупными ломтиками, выложить в форму, посыпав зирой и тимьяном. Полить олив.маслом и поставитьь в духовку(190*С) на ~ 35 минут.
Кускусом насыпать в миску, залить кипятком, накрыть и оставить ~ на 7 минут. После чего добавить в кускус сок и цедру апельсина. Посыпать запеченую тыкву кускусом и добавить поджаренные тыквенные семечк... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post295428837/">Читать далее...</a>
Вторник, 15 Октября 2013 г. 08:49
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Игредтенты:
1 маленькая тыква
1 ст.л зиры
6 веточек тимьяна
3 ст.л оливкового масла
100 г кускуса
цедра и сок 1/3 апельсина
3 ст.л тыквенных семечек
Готовим?
1
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post295206470/">Диетический салат из стручковой фасоли с козьим сыром</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
600 грамм стручковая фасоль
2 ломтика хлеб
150 грамм козий сыр или фета
1 пучок петрушка
50 грамм маслины каламата
1 зубчик чеснок
2 ст.л лимонный сок
6 ст.л. оливковое масло
щепотка красный острый перец
щепотка соль
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
Фасоль вымыть, отрезать хвостики. Отварить фасоль в подсоленном кипятке около семи минут, и сразу же обдать очень холодной водой. Это необходимо сделать для того, чтоб фасоль сохранила яркий зеленый цвет и хрустящую текстуру.
Приготовим ароматные хрустящие крутоны. Для этого подойдет любой рыхлый хлеб... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post295206470/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 17:34
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
600 грамм стручковая фасоль
2 ломтика хлеб
150 грамм козий сыр или фета
1 пучок петрушка
50 грамм маслины каламата
1 зубчик чеснок
2 ст.л лимонный сок
6 ст.л. оливковое масло
щепотка красный острый перец
щепотка соль
Готовим?
2
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post294352353/">Теплый салат из киноа с овощами</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
1/2 чашки киноа (100 гр) можно использовать смесь круп
4 ст.л. оливковое масло
1 шт. сладкий перец (желтый), нарезать небольшими кубиками
1 шт. стебель сельдерея мелко нарезать
2 зубчика чеснок измельчить
2 перышка зеленый лук тонко нарезать
1 ч.л. тимьян (свежий)
1/4 ч.л. соль
1 шт. цуккини разрезать вдоль, затем тонкими ломтиками
1 шт. лайм разрезать напополам
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
Промыть киноа под холодной проточной водой, залить чашкой воды и посолить, довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой до готовности около 15... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post294352353/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 01:44
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
1/2 чашки киноа (100 гр) можно использовать смесь круп
4 ст.л. оливковое масло
1 шт. сладкий перец (желтый), нарезать небольшими кубиками
1 шт. стебель сельдерея мелко нарезать
2 зубчика чеснок измельчить
2 перышка зеленый лук тонко нарезать
1 ч.л. тимьян (свежий)
1/4 ч.л. соль
1 шт. цуккини разрезать вдоль, затем тонкими ломтиками
1 шт. лайм разрезать напополам
Готовим?
3
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post293587337/">Овощи гриль с рыбой и чесночным айоли</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
3 филе тилапии
2 баклажана
2 мясистых красных сладких перца
2 желтка
100 мл. оливкового масла
лимонный сок
2 з. чеснока
петрушка
соль
перец
растительное масло для жарки
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
Приготовить айоли. Это практически тот же майонез. Для него желтки должны быть комнатной температуры. Положить их в миску, и вливать тонкой струйкой оливковое масло, постоянно мешая венчиком. Должна получится густая эмульсия. Добавить лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, посолить и убрать в холодильник.
Перцы запечь в духовке под грилем до ... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post293587337/">Читать далее...</a>
Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 01:04
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
3 филе тилапии
2 баклажана
2 мясистых красных сладких перца
2 желтка
100 мл. оливкового масла
лимонный сок
2 з. чеснока
петрушка
соль
перец
растительное масло для жарки
Готовим?