10
Запись понравилась
44
Процитировали
0
Сохранили
Среда, 07 Августа 2013 г. 10:59
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Это прекрасное летнее лакомство как нельзя прекрасно подходит для выходного вечера в кругу друзей! Очень вкусное и приятное!
Понадобится:
1 банка(400 мл) консервированных персиков
100 гр сахарной пудры
250 гр клубники
100 мл водки
Готовим?
10
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post286062147/">Мороженое из маскарпоне и черной смородины</a><br/>
[b]Ингредиенты:[/b]
на форму 10х20 см
4 желтка
200 мл сливок 33% жирности
300 мл сливок 20% жирности (можно использовать сочетание сливок и молока или взять 10% сливки)
250 гр маскарпоне (если вы не любите маскарпоне, то можно смело обойтись и без него, приготовив это мороженое на одних сливках и молоке)
200 гр сахара
200 мл ягодного пюре (клубника, черная смородина)
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
1. Желтки взбиваем с 50 гр сахара. Сливки вливаем в сотейник, добавляем оставшийся от желтков сахар (50 гр) и на медленном огне даем появиться пару, время от времени помешив... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post286062147/">Читать далее...</a>
Суббота, 03 Августа 2013 г. 01:34
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Ингредиенты:
на форму 10х20 см
4 желтка
200 мл сливок 33% жирности
300 мл сливок 20% жирности (можно использовать сочетание сливок и молока или взять 10% сливки)
250 гр маскарпоне (если вы не любите маскарпоне, то можно смело обойтись и без него, приготовив это мороженое на одних сливках и молоке)
200 гр сахара
200 мл ягодного пюре (клубника, черная смородина)
Готовим?
5
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post285601244/">Творожный пирог с черникой «А-ля чизкейк»</a><br/>
[b]Ингредиенты:[/b]
Творог - 500 г
Черника - 350 г
Сахар коричневый - 70 г
Мёд жидкий - 1 ч.л.
Ваниль - по вкусу
Белок яичный - 3 шт.
Овсяные хлопья - 100 г
Мука цельнозерновая пшеничная - 100 г
Вода - 8 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Ягодное желе - по вкусу
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с цельнозерновой мукой, двумя яичными белками и водой, можно добавить немного сахара. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла.... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post285601244/">Читать далее...</a>
Среда, 31 Июля 2013 г. 16:10
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Ингредиенты:
Творог - 500 г
Черника - 350 г
Сахар коричневый - 70 г
Мёд жидкий - 1 ч.л.
Ваниль - по вкусу
Белок яичный - 3 шт.
Овсяные хлопья - 100 г
Мука цельнозерновая пшеничная - 100 г
Вода - 8 ст.л.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Ягодное желе - по вкусу
Готовим?
14
Запись понравилась
46
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post285202745/">Здоровое питание: Рулеты из куриной грудки с зеленью</a><br/>
[b]Ингрeдиенты:[/b]
Куриная грудка — 800 г.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Зелень — 1 пучок.(большой, в данном случае это перья молодого чеснока, зеленый лук, петрушка, мята)
Черный перец и соль – по вкусу
[more=Рецепт][b]Приготовление:[/b]
Филе куриной грудки без кожи распластать и слегка отбить до толщины 0,5 сантиметра. Посолить и поперчить.
Распластанные куриные грудки отбитые до небольшой толщины
В чашу блендера сложить помытую и очищенную зелень для начинки. Налить оливковое масло, добавить перец и соль.
Петрушка молодой чеснок зеленый лук мята в чаше блендера
Смолот... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post285202745/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 05:03
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Ингрeдиенты:
Куриная грудка — 800 г.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Зелень — 1 пучок.(большой, в данном случае это перья молодого чеснока, зеленый лук, петрушка, мята)
Черный перец и соль – по вкусу
Рецепт
1
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post284529872/">Здоровое питание: Ризотто со спаржей и просеко</a><br/>
[b]На 2 порции:[/b]
200 гр риса для ризотто
16-20 стеблей спаржи
стакан просеко
около 2 стаканов бульона
2 ст/л орехового масла
100 гр тертого пармезана
пучок мелкого зеленого лука
[more=Готовим?]На масле обжарить очищенную и нарезанную спаржу 2 минуты, вынуть несколько верхушек для подачи.
Добавить рис и обжаривать помешивая еще минуту.
Влить просеко и когда оно выкипит вливать частями бульон. В середине процесса добавить половину измельченного лука, щепотку соли и щепотку белого перца. Продолжит вливать до готовности риса аль денте. Добавить пармезан и перемешать.
Можно пода... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post284529872/">Читать далее...</a>
Понедельник, 22 Июля 2013 г. 19:27
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
На 2 порции:
200 гр риса для ризотто
16-20 стеблей спаржи
стакан просеко
около 2 стаканов бульона
2 ст/л орехового масла
100 гр тертого пармезана
пучок мелкого зеленого лука
Готовим?
21
Запись понравилась
49
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post284097390/">Салат с печеной цветной капустой и орехами</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
500 грамм цветной капусты
большой пучок рукколы
горсть очищенных грецких орехов(в оригинале пекан)
1 апельсин
0,5 ч. л. зиры
оливковое масло
соль
перец
[more=Рецепт]
[b]Приготовление:[/b]
Цветную капусты разделить на маленькие кочешки. Бланшировать 3 минуты в подсоленной кипящей воде, окинуть на дуршлаг. Положить капусту на противень. Зиру растолочь в ступке,посыпать капусту. С апельсина снять цедру, тоже посыпать капусту. Полить капусту оливковым маслом и перемешать. Запекать в нагретой до 175 градусов духовке 10 минут. Добавить к капусте орехи, перемеша... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post284097390/">Читать далее...</a>
Пятница, 19 Июля 2013 г. 21:20
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
500 грамм цветной капусты
большой пучок рукколы
горсть очищенных грецких орехов(в оригинале пекан)
1 апельсин
0,5 ч. л. зиры
оливковое масло
соль
перец
Рецепт
8
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post283447455/">Гаспачо с креветками</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
1 ст.л. оливкового масла
450 г креветок среднего размера, очищенных
крупная соль и свежемолотый перец
6 сливовидных помидоров, мелко нарезанных кубиками
1/2 нарезанной небольшой головки красного репчатого лука
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 очищенного и мелко нарезанного огурца
1/2 стакана мелко нарезанного печеного красного перца
1,5 стакана томатного сока (я использовала сок из-под консервированных помидоров)
2 ст.л. красного винного уксуса
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
В сковороде разогреть оливковое масло. Посолить и поперчить креветки и о... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post283447455/">Читать далее...</a>
Суббота, 13 Июля 2013 г. 23:42
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
1 ст.л. оливкового масла
450 г креветок среднего размера, очищенных
крупная соль и свежемолотый перец
6 сливовидных помидоров, мелко нарезанных кубиками
1/2 нарезанной небольшой головки красного репчатого лука
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 очищенного и мелко нарезанного огурца
1/2 стакана мелко нарезанного печеного красного перца
1,5 стакана томатного сока (я использовала сок из-под консервированных помидоров)
2 ст.л. красного винного уксуса
Готовим?
4
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post283237556/">Канапе с песто из щавеля</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
Пучок щавеля
50 грамм семечек подсолнуха
3 ст.л. тыквенного масла
1 з. чеснока
соль
перец
перепелиные яйца и ржаной хлеб при подаче
[more=Перекусить][b]Приготовление:[/b]
Положить в блендер вымытый и обсушенный щавель, чеснок, семечки, влить масло, посолить и поперчить. Сделать пару "вжиков" до состояния чуть грубого пюре. Хлеб подсушить в тостере, яйца отварить 2 минуты и очистить. Намазать песто на гренки, положить сверху половинки вареных яиц и подать.
[i]Автор: Зоряна, zoryanchik.livejournal.com[/i]
[b]Рекомендуем также:[/b] [url=http://schastie-r... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post283237556/">Читать далее...</a>
Пятница, 12 Июля 2013 г. 08:17
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
Пучок щавеля
50 грамм семечек подсолнуха
3 ст.л. тыквенного масла
1 з. чеснока
соль
перец
перепелиные яйца и ржаной хлеб при подаче
Перекусить
3
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post282889453/">Попьет из индейки с мангольдом</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
4 широких и плоских куска грудки индейки
600 грамм мангольда
30 грамм пармезана
30 грамм кедровых орешков
1 луковица
3 ст.л. оливкового масла
100 мл. белого вина
соль
перец
кервель или петрушка при подаче.
кулинарный шпагат
[more=Рецепт][b]Приготовление:[/b]
Сначала приготовить начинку. Мангольд хорошо вымыть, он любитель набрать земли , структура листьев пузырчатая,из-за этого. Бланшировать магольд в подсоленной кипящей воде 8-10 минут. Откинуть на дуршлаг, хорошо отжать и порубить.
Луковицу мелко порезать и обжарить в 1 столовой ложке масла до золоти... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post282889453/">Читать далее...</a>
Вторник, 09 Июля 2013 г. 13:43
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
4 широких и плоских куска грудки индейки
600 грамм мангольда
30 грамм пармезана
30 грамм кедровых орешков
1 луковица
3 ст.л. оливкового масла
100 мл. белого вина
соль
перец
кервель или петрушка при подаче.
кулинарный шпагат
Рецепт
3
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post282743890/">Тарталетки с черникой</a><br/>
[b]Для теста:[/b]
*Объем 1 чашки - 240 мл., 1 ч. ложки - 5 мл., 1 ст. ложки - 15 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая.
1 1/4 чашки муки
1/3 чашки сахарной пудры
1/2 ч. ложки соли
10 ст. ложек (140 гр.) холодного масла, порезать на кусочки
2 желтка
1 ст. ложка ледяной воды
[more=Готовим?]
В процессоре пульсировать муку, сахарную пудру и соль. Добавить масло и пульсировать до образования крошек. Смешать желтки с водой, добавить в муку и пульсировать только до образования теста (не перестараться). Выдержать тесто... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post282743890/">Читать далее...</a>
Понедельник, 08 Июля 2013 г. 11:05
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Для теста:
*Объем 1 чашки - 240 мл., 1 ч. ложки - 5 мл., 1 ст. ложки - 15 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая.
1 1/4 чашки муки
1/3 чашки сахарной пудры
1/2 ч. ложки соли
10 ст. ложек (140 гр.) холодного масла, порезать на кусочки
2 желтка
1 ст. ложка ледяной воды
Готовим?
6
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post282219581/">Здоровое питание: Гаспачо с печенью трески</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
2 красных сладких перца
4 мясистых помидора
4 огурчика
2-3 зубка чеснока
пол-багета или лаваша(черствого)
лимон
банка печени трески
оливковое масло
винный уксус, красный или белый
соль
перец
сушеный или свежий чили
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
Хлеб порезать на ломтики. Пару кусочков нарезать кубиками,подсушить в духовке до румяного цвета, отложить для подачи. Остальной хлеб сложить в кастрюлю. Выжать на хлеб сок лимона. Помидоры ошпарить и снять шкурку. Порезать на куски, положить на хлеб. Половинку помидора оставить и нарезать маленькими кубик... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post282219581/">Читать далее...</a>
Среда, 03 Июля 2013 г. 20:12
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
2 красных сладких перца
4 мясистых помидора
4 огурчика
2-3 зубка чеснока
пол-багета или лаваша(черствого)
лимон
банка печени трески
оливковое масло
винный уксус, красный или белый
соль
перец
сушеный или свежий чили
Готовим?
8
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post281866880/">Кукуруза с мятой и сыром</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
8 початков кукурузы молочной спелости
1 лимон
несколько веточек мяты
30 грамм твердого сыра
сливочное масло
соль
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
Кукурузу отварить или испечь до готовности. С лимона снять цедру. Листья мяты оборвать с веточек и мелко порубить. Сыр натереть на терке. Смешать сыр, цедру лимона и мяту, чуть посолить. Горячую кукурузу смазать маслом и обвалять в пряной смеси. Сразу подать.
Приятного аппетита!
[i]Автор: Зоряна, zoryanchik.livejournal.com[/i]
[b]Рекомендуем также:[/b] [url=http://schastie-ryadom.ru/post250658750/]Филе... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post281866880/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 22:15
+ в цитатник
5
Запись понравилась
8
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post281297470/">Карбонара с перепелиными яйцами</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
200 грамм спагеттини или капеллини
10 перепелиных яиц
2 желтка куриных яиц
100 грамм сметаны
30 грамм пармезана+для подачи
[more=Готовим?]несколько ломтиков прошутто или хорошего бекона
лимон
небольшой пучок петрушки и шнитт-лука
соль
перец
[b]Приготовление:[/b]
Перепелиные яйца сварить 1-2 минуты, очистить. Ветчину или бекон положить на противень, и подсушить в горячей духовке до хруста, наломать на кусочки.
Пасту сварить по инструкции, откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Пока варится паста,смешать сметану, желтки, натертый пармезан, сок и цедру ... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post281297470/">Читать далее...</a>
Среда, 26 Июня 2013 г. 07:22
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
200 грамм спагеттини или капеллини
10 перепелиных яиц
2 желтка куриных яиц
100 грамм сметаны
30 грамм пармезана+для подачи
Готовим?
3
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post280704888/">Пряный тушеный ревень с кофейно-ореховой крошкой</a><br/>
Такой ревень готовится очень быстро и просто, все необходимые для него ингредиенты есть в любой кухне (разве что за самим ревенем нужно будет сбегать на ближайший рынок). Кстати, этот пряный ревень можно использовать не только как десерт - его можно намазывать на завтрак на тосты, добавлять к йогурту или граноле и даже подавать к запеченному мясу! Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
[more=Готовим?][b]Ингредиенты (2 порции):[/b]
4 стебля ревеня длиной примерно по 25-30 см
2 столовые ложки меда или кленового сиропа
1 столовая ложка оливкового масла
5 грецких орехов
1 чайная лож... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post280704888/">Читать далее...</a>
Пятница, 21 Июня 2013 г. 06:07
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Такой ревень готовится очень быстро и просто, все необходимые для него ингредиенты есть в любой кухне (разве что за самим ревенем нужно будет сбегать на ближайший рынок). Кстати, этот пряный ревень можно использовать не только как десерт - его можно намазывать на завтрак на тосты, добавлять к йогурту или граноле и даже подавать к запеченному мясу! Обязательно попробуйте, это очень вкусно!
Готовим?
4
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post279915926/">Суп с семгой, пшеном и перепелиными яйцами</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
500 грамм филе семги
300 грамм молодой капусты
100 грамм пшена(у меня ЮнНат от АгроАльянса)
соль
перепелиные яйца и укроп для подачи
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
Пшено промыть. Налить в чашу мультиварки 1 литр кипятка, положить промытое пшено и варить в режиме "суп" 15 минут. Капусту тонко нашинковать, рыбу порезать крупными кубиками. Добавить в мультиварку рыбу и капусту и варить еще 10 минут. Посолить, посыпать укропом. Подавать с отваренными вкрутую перепелиными яйцами.
[i]Автор: Зоряна, zoryanchik.livejournal.com[/i]
[b]Рекомендуем также:[/b... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post279915926/">Читать далее...</a>
Пятница, 14 Июня 2013 г. 10:28
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
500 грамм филе семги
300 грамм молодой капусты
100 грамм пшена(у меня ЮнНат от АгроАльянса)
соль
перепелиные яйца и укроп для подачи
Готовим?
2
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post279488857/">Холодный яблочный суп</a><br/>
[b]Ингредиенты:[/b]
4 огурца по 7-8 см длиной (взяла 3 по 10см)
2 яблока летних сортов средних
0,5 лимона
2 ст. л. сахарной пудры
500 мл яблочного сока
200 мл натурального йогурта
200 мл сливок 20%
4 яйца сваренных вкрутую
200 г креветок (или нежирной ветчины)
2 ст. л. зелени мяты
соль по вкусу
[more=Далее]Огурцы (шкурку срезать) и яйца нарезаем на мелкие кубики.С яблок срезаем шкурку и трем на крупную терку. Если взяли ветчину,нарезаем мелкими кубиками или соломкой.
Смешиваем яблоки и огурцы, добавляем лимонный сок и сахарную пудру (!если вы не хотите сладкий суп, а кисле... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post279488857/">Читать далее...</a>
Понедельник, 10 Июня 2013 г. 16:12
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Ингредиенты:
4 огурца по 7-8 см длиной (взяла 3 по 10см)
2 яблока летних сортов средних
0,5 лимона
2 ст. л. сахарной пудры
500 мл яблочного сока
200 мл натурального йогурта
200 мл сливок 20%
4 яйца сваренных вкрутую
200 г креветок (или нежирной ветчины)
2 ст. л. зелени мяты
соль по вкусу
Далее
6
Запись понравилась
12
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post279136798/">Зеленый суп из щавеля и крапивы</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
0,5 л воды (если хочется, можно и бульон)
2 средние картофелины
1 маленький цуккини (или половинка среднего)
1 небольшая луковица
по пучку щавеля и крапивы (пропорции можно регулировать по вкусу)
соль, перец по вкусу
[more=Готовим?][b]Приготовление:[/b]
Довести воду до кипения, положить в нее нарезанные картофель, цуккини и лук. За 5-7 минут до конца варки положить щавель и крапиву, приправить.
Пюрировать бледнером, украсить зеленым луком и кусочками мягкого сыра.
[i]Автор: Маша, orange-dahlia.livejournal.com[/i]
[user=Фитнес_красота_здоровье]... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post279136798/">Читать далее...</a>
Пятница, 07 Июня 2013 г. 14:35
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
0,5 л воды (если хочется, можно и бульон)
2 средние картофелины
1 маленький цуккини (или половинка среднего)
1 небольшая луковица
по пучку щавеля и крапивы (пропорции можно регулировать по вкусу)
соль, перец по вкусу
Готовим?
3
Запись понравилась
7
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://schastie-ryadom.ru/post278905353/">Клафути с цукини и козьим сыром</a><br/>
[b]Понадобится:[/b]
400 грамм цукини
200 грамм мягкого козьего сыра
125 грамм муки
3 яйца
350 мл. молока
50 грамм оливкового масла
1/2 ч.л. рубленного розмарина(у меня был сушеный)
1/2 ч.л. перца чили
соль
перец
сливочное масло и мука для смазывания формы
[more=Готовим?]
[b]Приготовление:[/b]
Цукини порезать тонкими кружочками.Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить цукини 10 минут. Посолить, приправить перцем чили и розмарином.Выложить обжаренные цукини в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Миксером взбить яйца с мукой.Порциями влить молоко, по... <a href="http://schastie-ryadom.ru/post278905353/">Читать далее...</a>
Среда, 05 Июня 2013 г. 21:01
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Понадобится:
400 грамм цукини
200 грамм мягкого козьего сыра
125 грамм муки
3 яйца
350 мл. молока
50 грамм оливкового масла
1/2 ч.л. рубленного розмарина(у меня был сушеный)
1/2 ч.л. перца чили
соль
перец
сливочное масло и мука для смазывания формы
Готовим?