Ipola все записи автора

лесная земляника Fragaria viridis, вольготно растущая на полянках и лесных опушках;

клубника (настоящая) Fragaria moschata, или земляника мускатная (мускусная), редкий гость на садовых участках и прилавках магазинов;

садовая земляника: Fragaria ananassa - ананасная земляника и Fragaria vesca – ремонтантная земляника, а также все их многочисленные сорта, которые мы привыкли называть клубникой.Читать далее...

Ipola все записи автора

Избыточный вес — это не только эстетическая проблема. Ожирение часто является причиной развития хронических заболеваний. Конечно, при этом речь не идет о паре-тройке лишних килограммов. Но если избыток веса составляет более 10 кг — нужно срочно что-то с этим делать.

Многие понимают, как важно снизить свой вес. Однако для многих процесс избавления от лишних килограммов оказывается не таким простым, как хотелось бы.

При этом, однако, не нужно торопится списывать все на «наследственность» или «плохой обмен веществ». На практике все оказывается совершенно иным.

«В моей семье все были полными. Поэтому я не похудею».

В самом деле — если посмотреть семейные фотографии — все члены семьи оказываются людьми с избыточным весом. Но если копнуть чуть поглубже, то выясняется — причина полноты членов этой семьи вовсе не в наследственности, а в том культе еды, который традиционно существует в этой семье.

Ежедневный ужин состоит из жареной курицы с жареной же картошкой, салаты обильно заправляются майонезом, а сладкий чай заедают тортами и выпечкой. При этом выходные дни и праздники семья проводит или за столом или у телевизора. Налицо явное переедание: калорийность пищи гораздо выше, чем физические затраты. Поэтому неизбежно возникает прибавка в весе. Ожирение развивается даже у детей.

Чтобы снизить вес придется изменить привычки питания целой семьи. Это займет некоторое время: нужно будет научится покупать другие продукты, готовить новые блюда, осваивать новые вкусы. Но это необходимо сделать хотя бы потому, что в этой семье подрастает новое поколение, здоровье которого под угрозой.

Читать далее

Ipola все записи автора

Американский ученый Кenneth Mukamal с коллегами из Beth Israel Deaconess Medical Center (Boston, Массачусетс, США) опубликовали результаты наблюдения, проведенного в 1992-1994 годах за 1368 пациентами в период после госпитализации по поводу первого в жизни инфаркта миокарда. В течение нескольких лет обследуемые периодически заполняли опросник, включавший вопросы о пристрастиях в питании.

Одним из вопросов была информация о том, какое количество кофе потреблялось испытуемым в день (или за неделю) в течение года до инфаркта миокарда и после него.
Выяснилось, что чем большим было потребление кофе, тем сильнее снижался риск смерти после инфаркта миокарда. Так, при потреблении 1-3 чашек кофе в день риск смертности от инфаркта миокарда снижался на 32%, а при потреблении 5-7 чашек — на 47%. Примерно таким же было и снижение риска смерти от других сердечно-сосудистых заболеваниях.

JESQA все записи автора Очень часто диеты вместо пользы приносят вред. Почему? Да потому что некоторые из них довольно опасны для здоровья!

Взять хотя бы диету белковую, известную также как Аткинса, или «Кремлёвская». Она предписывает полностью исключить из ежедневного рациона углеводы. В результате такого рациона питания нарушается обмен веществ, перегружаются сердце, сосуды и печень, а лицо приобретает землистый цвет.

Не менее опасна и монодиета, согласно которой следует есть только один продукт, потому что она чревата снижением иммунитета, повышением ломкости костей, анемией и возникновением аллергии на выбранный продукт.

Отказ от жиров – также далеко не лучший выход из положения, поскольку без масла не усваиваются многие витамины. А это значит, что тот, кто от него отказывается, в результате рискует получить атеросклероз, бесплодие, болезни печени и почек.

Рискована и «сладкая» диета, сидящие на которой сосут леденцы, без ограничений поедают шоколад и сколько угодно пьют воду, т.к. их ждут гастрит, язва, диабет, мочекаменная болезнь и обострение гипертонии.

Что же предпочесть? Сбалансированный и грамотный рацион питания, в котором в необходимых количествах присутствуют и белки, и углеводы.

POSITIVE_7 все записи автора
1.Медленно начинайте уменьшать потребление красного мяса,и вместо него ешьте рыбу и белое мясо.
2.Медленно начинайте уменьшать кол-во углеводов типа сахара и крахмала.Они находятся в соках,газировке и конфетах,а также в хлебе и макаронах.
3.Используйте мои рецпеты и кушайте здоровый завтрак. Кушайте настоящий завтрак а не кусочек тоста.
4.Кушайте чаще но в меньших порциях. За час перед обедом и ужином перекусывайте.Лучше не сдаиться есть обед и ужин в очень голодном состоянии,потому что вы съедите слишком много. Перекус между трапезами держит ваш уровень энергии на высоте и желание поесть уменьшается.
5. Не перекусывайте перед сном. Мы хотим предотвратить ночное потребление пищи.Вместо этого сделайте минут дыхания БФ,которое поможет вам сократить желудок,а затем выпейте 1-2 стакана воды. Если вы часто ощущаете голод перед сном,перепланируйте то,что вы едите на ужин.
6.Не отрекайтесь от любимых блюд,т.к. вы будете желать их еще больше. Вместо этого съешьте маленький кусочек или поделитесь им с другом или родственником.
7. Ешьте настоящий ужин за столом,а не напротив телевизора. Если вы съедите закуску напротив телевизора, скорее вы съедите больше чем за столом без отвлекающего тв.
8.Когда вы смотрите ТВ и чувствуете, что вам хочется перекусить,вытащите ДжимБар и сделайте пару упражнений,а затем выпейте стакан воды.

POSITIVE_7 все записи автора
В рамках конференции "Экспериментальная биология 2009", которая состоялась в штате Луизиана, были представлены результаты новых исследований, подтверждающие пользу куриных яиц. Так, яйца, съеденные во время завтрака, эффективно подавляют чувство голода в течение дня и помогают значительно снизить количество потребляемых калорий.

Авторство исследования принадлежит доктору философии Марии Луз Фернандес и ее команде из отделения наук здорового питания университета Коннектикута. Согласно докладу, предложенному вниманию посетителей и участников выставки, ученые подвергли глубокому анализу различия в чувстве голода, возникающем после еды при употреблении в утреннее время куриных яиц, богатых белками, и круассанов с высоким содержанием углеводов.

Мария Луз Фернандес отметила, что хотя в обоих вариантах содержится схожее количество калорий, взрослые мужчины, отдающие предпочтения завтракам из куриных яиц, через 3 часа не ощущали чувства голода и потребляли меньшее количество калорий в течение последующих 24 часов.

Ipola все записи автора

Три самых главных витамина-антиоксиданта это бета-каротин, витамин С и витамин Е. Они содержатся в ярко-окрашенных овощах и фруктах - в особенности красных, пурпурных, оранжевых и желтых оттенков. Чтобы добиться максимальной пользы для своего организма, употребляйте в пищу свежие плоды или приготовленные на пару (в пароварке).

Бета-каротин и другие каротиноиды содержатся в абрикосах, манго, нектаринах, персиках, розовых грейпфрутах, мандаринах, спарже, свекле, брокколи, мускусной дыне, моркови, кукурузе, зеленом перце, капусте и зеленых листовых овощах, репе, кабачках, шпинате, сладком картофеле (батате), помидорах и арбузе.

Читать далее...

Ipola все записи автора

Более ста лет назад российский ученый Илья Мечников в результате экспериментов открыл пробиотики, которые сразу же стали считаться одними из главных помощников по восстановлению полезной микрофлоры кишечника. Эти полезные микроорганизмы играют роль активатора иммунной системы и помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта. Сейчас популярность йогуртов с пробиотиками настолько возросла, что многие начали возлагать на них слишком большие надежды и употреблять чуть ли не в виде замены лекарствам. Недавно в американской прессе распространились сведения об экспериментальном лечении пробиотиками, в ходе которого больные с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пытались избавиться от диареи и улучшить самочувствие. Ученые пришли к выводу, что за лекарственными препаратами, которые содержат полезные микроорганизмы, стоит будущее, но на сегодняшний день механизм их воздействия изучен очень мало. Пока ни одно лекарство-пробиотик не сертифицировано.

Читать далее...

Ipola все записи автора

Недавно в США было проведено крупномасштабное медицинское исследование, в ходе которого ученые установили, что регулярное употребление красного мяса способно сокращать жизнь. Исследователи проанализировали рацион питания более чем 500 тысяч американцев в возрасте от 50 до 70 лет, которые в течение 14 лет вели «кухонные» дневники, у многих из них в меню ежедневно присутствовало мясо. За этот период умерло около 48 тысяч мужчин и 23 тысячи женщин. Показатель смертности среди тех, кто употребляет мало мяса, значительно меньше. Все это заставляет врачей Национального института изучения раковых заболеваний США прийти к неутешительным выводам - ежедневное употребление красного мяса может быть причиной инфарктов и онкологических заболеваний, в частности, рака толстой кишки. Кроме того, у мясоедов наблюдается повышенное артериальное давление и высокий уровень холестерина, который и способствует сердечно-сосудистым болезням.

Читать далее...

Ipola все записи автора

Редкое блюдо на нашем столе обходится без укропа. Специфический, пряный аромат, необычная «внешность», да и традиции наши обеспечивают этой траве такое большое количество поклонников. Да и витаминчики натуральные, особенно зимой, не помешают.


Расскажу-ка я историю из своей армейской жизни. Обстоятельства сложились так, что почти полгода был я в армии поваром. И вот, приехала как-то проверять нашу спецназовскую братию высокая комиссия из Москвы. Со своими харчами. И кроме всего прочего, была там и свежая зелень. Не удержался я, спер несколько пучков. А когда добавил в то, что готовил, ребята понять не могли, почему вкусно так. «Ты чё всегда так не готовишь, а?». Припёрли к стенке, ну и признался я. Тогда командир наш подсуетился и… свежая зелень была с тех пор у нас на кухне всегда.

Читать далее...

Ipola все записи автора

Избавиться от излишнего веса американские диетологи рекомендуют с помощью "водяной" диеты, которая становится все более популярной на Западе.

---

Читать далее...

Ipola все записи автора

Еще одно подтверждение важности употребления в пищу пищевых волокон (например, отрубей) получили российские ученые. В ходе клинического исследования, в котором принимали участие около 90 пациентов с ожирением, было установлено, что добавление к ежедневному рациону отрубей приводит к снижению веса.

Изначально ИМТ составил в среднем 33 кг/м2, а возраст обследованных составлял от 50 до 60 лет. Пациенты получали по 1 десертной ложке пищевых волокон в виде отрубей (10 гр) в день в течении 2 месяцев.

В ходе эксперимента исследовались не только индекс массы тела, но и уровень холестерина. Ученым стало очевидно, что питание насыщенное клетчаткой позволяет не только снизить вес, но и способствует стабилизации артериального давления.

POSITIVE_7 все записи автора
Споры о вреде и пользе шоколада велись всегда. Кто-то считает его вредным,
кто-то полезным. Но, как говорит статистика, едят его около 90% населения
России. Первооткрывателями этого лакомства были еще древние ацтеки. Они
использовали его для поддержания сил. Оказывается, особенно полезен горький
шоколад. Читайте комментарии специалиста о самых распространенных мифах в
шоколаде.
Развеиваем 7 мифов о шоколаде

Читать далее

POSITIVE_7 все записи автора
Наша жизнь полна стрессов и волнений, и вы, наверняка, заметили, что вкусная еда прекрасно помогает с ними справляться. Ведь потребление еды, которую вы считаете хорошей на вкус, стимулирует производство эндорфинов (гормонов радости). Однако если налегать на шоколад и сладости, к волнениям могут добавиться лишний вес и проблемы с кожей. Поэтому мы выбрали 10 вкусных и полезных продуктов, которые помогут побороть стресс.

Читать далее

Ipola все записи автора

 

Читать далее...

Ipola все записи автора

 

Раздельное питание - одна из самых древних диет. Примечательна она еще и тем, что до сих пор вызывает жаркие дискуссии о своей пользе или вреде. Каковы принципы раздельного питания и что о нем говорят диетологи?

Читать далее...

Ipola все записи автора

     Попробуйте диету, разработанную Институтом питания России.

Читать далее...

Ipola все записи автора Ежегодно около 300 тысяч человек в США умирают из-за ожирения и болезней, которые оно вызывает. Ожирение это не только внешние отклонения, оно затрагивает психологические и физиологические аспекты жизни человека.

Причиной ожирения могут стать многие факторы: наследственность, вредные привычки, образ жизни, окружающая среда и внутренняя культура человека. Генные отклонения объясняют не более 30% случаев ожирения, 70% людей сами провоцируют развитие этого тяжелого заболевания. В большинстве случаев истинная причина ожирения заключается в регулярном переедании и употреблении в пищу некачественных продуктов питания.

Вредные привычки, связанные с питанием в семье являются причиной возникновения не менее 45% случаев ожирения. Ожирение у детей это первый показатель нерационального питания и малоподвижного образа жизни. Кроме этого, по мнению экспертов, одной из серьезных причин возникновения ожирения является телевидение. Во-первых, телевидение влияет на малоподвижный образ жизни человека. Во-вторых, реклама низкокалорийных продуктов часто вводит людей в заблуждение. Что еще хуже, это то, что многие люди, как правило, постоянно что-то едят во время просмотра телевизора.

Отсутствие физической активности. У большинства современных людей офисная работа связана с необходимостью сидеть за рабочим столом большую часть рабочего дня. Время, проведенное на работе и дорога в комфортном автомобиле оставляют нам мало времени для физических нагрузок. Полное отсутствие физической активности означает лишние калории, которые откладываются в виде жира в вашем теле.

- Главная причина заболевания диабетом второго типа заключается в ожирении. Изменив вовремя образ жизни, ограничив себя в употреблении лишней пищи и занявшись фитнесом вы можете гарантировано избежать заболевания диабетом и другими сопутствующими заболеваниями, - говорит Аутинье Сигнак, диабетолог Центральной клинической больницы (Нью-Йорк).
Автор:  Инга Панкевич

Ipola все записи автора

Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Правильное питание для мужчин и женщин: какие существуют полезные добавки к чаю и как их употреблять.


Читать далее