-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фитнес_красота_здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2009
Записей: 15640
Комментариев: 45299
Написано: 67278

Выбрана рубрика Еда.


Вложенные рубрики: Рецепты(652), Здоровое питание(1002), Диеты(1010)

Другие рубрики в этом дневнике: Упражнения на различные группы мышц(1788), Разное(2394), Мероприятия(127), Красота/Внешний вид(3598), Интересно и познавательно(4396), Здоровье(2525)

Диета спасет зрение

Дневник

Суббота, 16 Мая 2009 г. 16:24 + в цитатник
Умно-Красиво-Скромная все записи автора Ученые из Медицинской школы при Университете Тафтса (Tufts University) в Бостоне, США, выяснили, что некоторые виды продуктов могут защищать пожилых людей от развития возрастной макулярной дегенерации.

Исследование 4 тыс. человек в возрасте старше 50 лет показало, что наименьший риск заполучить возрастную дегенерацию желтого пятна имеют те, кто ест много зелени, цитрусовых, жирной рыбы и каш. Хорошими защитными свойствами обладают лосось и макрель, богатые жирными кислотами Омега-3, пища, насыщенная витаминами С и Е, цинком, лютеином и зеаксантином, а также продукты с низким гликемическим индексом (ГИ).

По слова ученых, благотворное действие пищи с низким ГИ вполне объяснимо — она долго переваривается и медленно повышает уровень сахара в крови. А пища с высоким ГИ может повреждать макулу у пожилых людей, поскольку лишний сахар взаимодействует с молекулами жиров и протеинов и формирует гликозилированные молекулы. Этот процесс, в свою очередь, вызывает окислительный стресс у организма, что со временем повреждает клетки и приводит к различным заболеваниям, включая макулярную дегенерацию.

Возрастная макулярная дегенерация (age-related macular degeneration, AMD) — хронический дистрофический процесс с поражением хориокапиллярного слоя и пигментного эпителия (RPE) в области желтого пятна, который сопровождается потерей зрения до уровня 0,2-0,3. Это одно из самых распространенных и малоизученных глазных заболеваний, которое является основной причиной полной потери зрения у людей старше 60 лет в развитых странах. Только в странах Европы AMD страдают 14 млн. человек.

В 2007 году ученые из Великобритании предложили возвращать ясное зрение больным с возрастной демакулярной дегенерацией при помощи стволовых клеток, полученных из эмбриональной ткани. Лечение будет заключаться в том, что стволовые клетки заменят клетки поврежденного пигментного эпителия – площадь замененного «участка» может составлять от 4 до 6 мм.
Рубрики:  Еда
Здоровье

Метки:  

Черника - лёгкий путь к плоскому животику, кроме того, она улучшает память!

Дневник

Суббота, 16 Мая 2009 г. 10:10 + в цитатник
Ipola все записи автора



   Черника с давних пор известна своими полезными свойствами. А недавно специалисты выявили, что эта ягода также помогает похудеть.

Американские исследователи установили, что черника помогает изменить процесс усвоения жиров и сахара.

Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Формула правильного завтрака.

Дневник

Суббота, 16 Мая 2009 г. 09:34 + в цитатник
Ipola все записи автора
 

Собираясь в спешке на работу каждое утро, мы часто лишаем себя завтрака - и возможности настроиться на предстоящий день. Формул здорового питания и диет существует, кажется, бесконечное множество, однако самая известная из них – “Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу”. И несмотря на массу современных теорий, именно она – до боли знакомая буквально каждому – по-прежнему вызывает наибольшее доверие.
Но, как ни парадоксально, это простое правило мы зачастую не соблюдаем. Завтрак “героя нашего времени” – это в лучшем случае чашка кофе. Ну, и, может быть, наспех поглощенный йогурт. В худшем же мы и вовсе отказываем себе в утреннем приеме пищи – на него просто не хватает времени. Выбор между размеренным полноценным завтраком и возможностью поспать лишние полчаса неизменно делается в пользу сна. А зря.
Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Витамин из морковки.

Дневник

Суббота, 16 Мая 2009 г. 09:20 + в цитатник
Ipola все записи автора
 
   Весна – время когда, особенно хочется выглядеть хорошо. При этом организм, со всей силы противится этому – ведь наше, пребывавшее в зимней спячке бренное тело, в это время особенно ослаблено. Как назло, шелушатся руки и кожа на лице, появляются трещинки в уголках рта и ломаются ногти. Да к тому же, несмотря на весеннее настроение окружающих, наваливается непонятная депрессия и вы чувствуете себя полностью опустошенной. Все это, и даже ваше плохое настроение, может объясняться банальным весенним авитаминозом.
Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Вегетарианство вредит памяти.

Дневник

Суббота, 16 Мая 2009 г. 09:16 + в цитатник
Ipola все записи автора

 


 Приверженцы вегетарианства в гуманных целях (а также для пользы своему организму) не едят продукты животного происхождения, - они заменяют их соевыми аналогами. Однако такая еда не всегда полезна. В отдельных случаях она может привести к обратному эффекту.

Специалисты из Оксфордского Университета в ходе исследования выяснили, что соевые продукты могут отрицательно сказаться на памяти. В первую очередь это относится к сыру тофу.

Было доказано, что у тех, кто регулярно потребляет этот продукт, активность головного мозга на 20% ниже, чем те, кто его вообще не ест. Особенно эта закономерность заметна среди пожилых людей в возрасте старше 60 лет: вегетарианцев и женщин.

В соевых продуктах в большом количестве содержится изофлавон. Считается, что именно он оказывает положительное влияние на здоровье человека. Однако пожилым людям это вещество приносит скорее вред, чем пользу. Регулярное потребление тофу заметно ухудшает память.

 

Рубрики:  Еда

Метки:  

Вареные овощи полезнее сырых.

Дневник

Суббота, 16 Мая 2009 г. 09:14 + в цитатник
Ipola все записи автора

Оказывается, сыроедение не так полезно, как предполагалось ранее. Английские ученые-диетологи провели исследование сырых и отварных овощей, результаты оказались удивительными.

Как известно, свежие овощи и фрукты являются для организма отличными источниками калия, бета-каротина и витамина С. Так как остальные элементы присутствуют в растительной пище в малых количествах, при проведении исследования их показатели не учитывались.

Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Красота начинается с... желудка.

Дневник

Суббота, 16 Мая 2009 г. 09:10 + в цитатник
Ipola все записи автора

 


   Каждой из нас хочется выглядеть женщиной самодостаточной, уравновешенной, исполненной чувства собственного достоинства, и, разумеется, красивой. Мы прилагаем немало усилий, чтобы быть таковыми. Но все это невозможно получить, не зная азов правильного питания, не соблюдая его главных принципов. Потому что здоровье и красота начинаются с желудка.
Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Очищающая диета.

Дневник

Среда, 13 Мая 2009 г. 10:43 + в цитатник
Ipola все записи автора

Вот она, плата за стремительное индустриальное развитие: загадили собственную планету до невозможности. Едим пестициды, запиваем токсинами, налегаем на жирное, сладкое и чрезвычайно калорийное, при этом еще и вдыхаем всякого рода яды и прочую гадость. И все это - о, ужас! - оседает в нашем организме в виде шлаков и прочего совершенно лишнего органического мусора.

Однако существует превосходный способ очистить организм от ядов, пригодный к применению как после долгих праздничных застолий, так и для постоянной профилактики. Речь идет об очищающей диете. Как только начинаешь чувствовать себя утомленной или, что характерно, перегруженной, вполне можно устроить себе такое "чистилище" в ближайшие же выходные.
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Диеты

Метки:  

Идеальный источник кальция.

Дневник

Среда, 13 Мая 2009 г. 10:33 + в цитатник
Ipola все записи автора

 

Яичная скорлупа – ценный источник кальция, который легко усваивается организмом, благодаря своему схожему составу с составом костей и зубов. Кроме того, она содержит множество других, не менее важных микроэлементов. В их число входит железо, цинк, фтор, фосфор, медь, сера, марганец, молибден, кремний и другие.

При регулярном употреблении измельченной в порошок яичной скорлупы, организм обогащается кальцием. Это, в свою очередь, положительным образом сказывается на состоянии волос, ногтей, зубов и десен.

 Также, яичная скорлупа является незаменимым помощником при переломах, благодаря своей способности ускорять процесс срастания костей. Кроме того, ее применяют при лечении псориаза, нейродермита и других заболеваниях кожи.

Как правильно приготовить порошок из яичной скорлупы?

Яйца вымыть с мылом и вылить из них желток с белком. Скорлупу сырых яиц необходимо очистить от белой внутренней пленки, еще раз хорошо промыть и просушить в течение нескольких часов. Если порошок из яичной скорлупы предназначен для ребенка, то лучше на 5 минут поместить ее в кипящую воду. После этого скорлупу необходимо тщательно перемолоть в кофемолке или растереть в ступке. Полученный порошок лучше хранить в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой.

Принимать два раза в день по половине чайной ложки, запивая водой или соком. Также, этот порошок можно добавлять в небольшом количестве в каши, супы и тушеные овощи.
Автор Ирина Рубцова
Рубрики:  Еда

Метки:  

Как сохранить витамины в продуктах питания?

Дневник

Среда, 13 Мая 2009 г. 10:30 + в цитатник
Ipola все записи автора

 
Для того, чтобы получить максимально возможное количество витаминов из пищи нужно правильно готовить и хранить продукты. В первую очередь, овощи и фрукты нужно по возможности есть в сыром виде, так как витамины очень чувствительны к теплу, свету, к соприкосновению с металлом. 
 
Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

ШОПСКИЙ САЛАТ

Дневник

Понедельник, 11 Мая 2009 г. 21:45 + в цитатник
Cuisine_de_Evguenie все записи автора "Шоп" - это житель села в непосредственной близости от Софии. Оттуда и название - Шопский салат. Им потчевали путников в механах и крычмах гостеприимные хозяева тех мест. Рецепт простой и незатейливый.

Читать рецепт
Рубрики:  Еда/Рецепты

Метки:  

Морская капуста - здоровье из морских глубин.

Дневник

Понедельник, 11 Мая 2009 г. 12:30 + в цитатник
Ipola все записи автора

В прозрачных водах морей растут и колышутся бурые водоросли, которые мы называем ламинарией или морской капустой. Употреблять ее в пищу люди стали много веков назад, поскольку морская капуста - самый настоящий кладезь полезных и лечебных веществ, таких как йод, аминокислоты, витамины и микроэлементы, которые не найти ни в одном другом растении.

Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Лето - рай для сыроеда!

Дневник

Понедельник, 11 Мая 2009 г. 09:28 + в цитатник
Ipola все записи автора



овощи

Сезон садово-огородных работ открывает больше возможностей разнообразить повседневный рацион. Свежие овощи и фрукты все чаще появляются на нашем столе, и даже те, кто мало сведущ в диетах, на лето превращаются в заядлых сыроедов.

Райская пища. Сыроедение - это система питания, основу которой составляют сырые продукты, не подвергшиеся термической обработке (тушению, варке, жарению и даже обработке на пару). Вообще, популярный салат из помидоров и огурцов, тертая морковь со специями - это рецепты сыроедов (как вы понимаете, сыр тут ни причем). То есть каждый из нас в той или иной степени привержен традициям сыроедения. Где берет начало такая система питания?

Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Морковь

Дневник

Воскресенье, 10 Мая 2009 г. 11:10 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора  (249x331, 35Kb)
Сейчас из Афганистана нам если что и везут, то вряд ли полезное и вкусное. А в свое время — тысячу с лишним лет назад — привезли морковь. За что афганцам большое человеческое спасибо.

Несмотря на распространенное мнение, в моркови нет витамина А. В ней содержится бета-каротин, вещество, которое превращается в этот полезный для глаз витамин уже в человеческом организме.

По количеству содержащегося бета-каротина морковь превосходит только облепиха. Также этим элементом богаты абрикосы, шиповник, манго — именно бета-каротину они обязаны своим оранжевым цветом.

НА 100 Г ПРОДУКТА:
Белки: 1,3 г
Жиры: 0,7 г
Углеводы: 7,2 г
Витамины:
бета-каротин, С, В1, В2
Энергия: 34 ккал
Фосфор: 125 мг
Кальций: 12 мг

Что приготовить
Рубрики:  Еда

Метки:  

Скажи мне, что ты ешь?..

Дневник

Воскресенье, 10 Мая 2009 г. 11:02 + в цитатник
Ipola все записи автора

Каких-нибудь двести лет назад представления о том, что значит хорошо покушать, сильно отличались от нынешних. Мы стали есть продукты, которые наш недалекий предок едва ли признал бы едой. А некоторые практически перестали питаться вовсе. Неужели наши биологические потребности так радикально изменились?

Как вкусно все было в детстве! Самые простые вещи: чашка холодного молока с хлебом, тарелка макарон или миска квашеной капусты. Взрослому, чтобы почувствовать такое же острое наслаждение от еды, нужно как минимум набегаться и хорошенько проголодаться. И не глушить аппетит чаем с печеньем.
Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Любителям клубники посвящается...

Дневник

Воскресенье, 10 Мая 2009 г. 10:34 + в цитатник
Ipola все записи автора

Лето - самое благоприятное время, чтобы укрепить свое здоровье и улучшить внешний вид. Природа щедро дарит нам множество полезных продуктов, которые мы можем использовать в этих целях. И пожалуй, одна из самых вкусных и полезных ягодок – всеми любимая клубничка, которая на самом деле имеет название «земляника садовая».

клубникаЕсли вы решили немного похудеть, получив при этом максимум удовольствия, то клубничная диета – это то, что вам нужно. А если проблем с лишними килограммами для вас не существует, то тем более следует побаловать себя нежной и ароматной ягодкой. Из клубники можно приготовить множество чудесных лакомств и угощений, ну а классикой всех времен и народов по праву считается изысканнейший десерт - клубника с сахаром и со сливками.

Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Профилактика некоторых видов онкологической патологии посредством питания и БАД.

Дневник

Суббота, 09 Мая 2009 г. 13:22 + в цитатник
Ipola все записи автора

   

                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Смертность от рака стоит на втором месте после смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. На Земле нет такого района, где бы встречались случаи заболевания раком. За последние десятилетия,  заболеваемость злокачественными опухолями все увеличивается даже в экономически развитых странах, несмотря на повышение благосостояния людей и улучшение условий жизни.
Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Чем полезны яйца?

Дневник

Суббота, 09 Мая 2009 г. 09:11 + в цитатник
Ipola все записи автора


Чем полезны яйцаИсcледования, проведенные учеными из университета Северной Каролины (США) показали, что яйца помогают предотвратить развитие рака молочной железы. Эти свойства яйца проявляют благодаря высокому содержанию холина. Однако нужно понимать, что холин нужен не только для профилактики рака. Для хорошей памяти он гораздо важнее.

 

Уже известен тот факт, что холин жизненно необходим для всех клеток организма, особенно для клеток нервной ткани, которые не могут нормально функционаровать без него. Именно холин обеспечивает нам отличную память и поддерживает здоровье сердца.

Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Мудрая диета защитит от ультрафиолета.

Дневник

Четверг, 07 Мая 2009 г. 10:31 + в цитатник
Ipola все записи автора



Выбирая защиту от солнца, мы, не задумываясь, тянемся к тюбикам с косметикой. Однако солнцезащитную функцию выполняют не только кремы и лосьоны, но и компоненты нашего пищевого рациона. Что же поможет избежать солнечных ожогов и защитить кожу от ультрафиолета?

Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Молочнокислые бактерии справятся с синдромом хронической усталости.

Дневник

Среда, 06 Мая 2009 г. 14:56 + в цитатник
Ipola все записи автора

Американские ученые выяснили, что молочнокислые бактерии не только улучшают пищеварение, но и помогают бороться с хроническим стрессом.


Исследование проводилось на 35 пациентах, страдающих синдромом хронической усталости. В течение нескольких недель они получали йогурт, содержащий бактерии Lactobacillus casei. В это же время людей из контрольной группы пили йогурт с плацебо.

Оказалось, что биойогурт не только значительно увеличил популяцию пищеварительных бактерий в кишечнике, но снял симптомы тревоги и усталости. Теперь ученые пытаются выяснить механизм действия бактерий на психику человека.

Рубрики:  Еда

Метки:  

 Страницы: 147 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1