POSITIVE_7 все записи автора Кулинария — наука тонкая, почти как фармацевтика. Разница в том, что лекарства мы сами не смешиваем и доверяем это дело специалистам; а вот в готовке приходится полагаться только на себя…

Тем временем, простейшие знания химии и медицины пригодились бы любой ответственной кухарке. Именно на них основаны правила сочетаемости продуктов, и именно они помогут вам сделать свою пищу наиболее полезной и безопасной. Оказывается, от того, с чем и как смешать определённые ингредиенты, зависит не только вкус блюда, но и его полезность — или вред — для здоровья. Итак, что с чем нужно смешивать, а что — не стоит?
Читать далее...

Anna_Mur все записи автора Мы все стараемся правильно питаться. Однако для некоторых излишняя забота о правильном питании превращается в муку, наносит непоправимый ущерб отношениям с окружающими.

Вот, например, Пеги Мо, широко известный в узких кругах блоггер из Пейнсвилла. Она орторексик. Та, кого правильное питание сделало несчастной.

Сам термин «орторексия» придуман в 1997 году. Применяется для обозначения своеобразного психического расстройства, когда пациент зацикливается на строгих диетических правилах, становясь одержимым в полном смысле слова. При этом «орторексия» не является официальным медицинским диагнозом, и буквально означает «правильный аппетит». Однако в силу того, что такому «зацикливанию» год от года подвергается все больше людей, диетологи и социологи всерьез стали задумываться над данной проблемой.
>>>>>>>>>>>>>>>>

Anna_Mur все записи автора В погоне за стройностью мы часто забываем о потребностях нашего организма. Составлять меню диеты нужно в зависимости от возраста и стиля жизни так, чтоб восполнять дефицит необходимых витаминов и минералов.

Основу рациона девушек и молодых женщин должны составлять продукты с высоким содержанием белка. В диету нужно обязательно включить мясо, орехи и злаковые продукты. Также нельзя забывать о фруктах и свежей зелени. Все эти продукты содержат витамины и микроэлементы, которые необходимы для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Нужно помнить, что потребление большого количества молока (особенно ненатурального) препятствует достаточному усвоению железа, которое необходимо для кроветворения. О том, какие противопоказания должны учитываться при выборе питания, вам расскажет список самых опасных диет.

В подростковом возрасте нельзя придерживаться вегетарианской диеты, поскольку она может стать причиной дефицита железа, а следственно и анемии. А это особенно опасно для организма в период полового созревания. Для лучшего усвоения железа нужно включить в рацион продукты, которые богаты витамином С. Полстакана апельсинового сока в день способен обеспечить организм суточной нормой этого витамина.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Makita87 все записи автора Родина персиков – Китай. Здесь они – символ долгожительства, одна из основных составляющих «эликсира молодости». Сведения о них содержатся в китайских письменных источниках ещё с Х века до н.э., где персики назывались пищей императоров. Однако распространением в мире эти плоды обязаны Персии (ныне Иран), что видно даже и по названию. Из Персии они проникли в Римскую империю и далее везде. Сейчас персиковые деревья выращивают на всех континентах, даже в местах с прохладным климатом, в том числе и в России.
~Подробнее~

Makita87 все записи автора Здоровый образ жизни и правильное питание начинаются с изменения привычного поведения. Даже, наверное, ещё раньше – с принятия решения о таком шаге.

Должна сказать, что изменение привычек – едва ли не самая сложная задача на земле. И замена старых пищевых привычек на новые – не исключение. Вот почему всегда находится так много отговорок для того, чтобы не браться за себя всерьёз, и прямо завтра. Что ж, попробую переубедить любителей оправдаться в своём бездействии.
~Подробнее~

POSITIVE_7 все записи автора
5 лучших осенних диет
Веселая еда против осенней грусти
Как укрепить своё здоровье осенью?
Правила ухода за кожей в осенний период
5 осенних процедур для вашей кожи
5 причин полюбить осень

Днев_Тренера_по_Питанию все записи автора Медики развенчивают «шоколадный миф»

Открытие шоколада стало для европейцев одним из следствий открытия Нового Света. Пробравшись сначала к ним на кухню, он нашел потом дорогу и к их сердцам. Некоторые привыкли к нему настолько, что уже не могут без него жить.
На смену обожествлению шоколада в архаических культурах Южной Америки пришло более рациональное, но не менее позитивное отношение европейцев. Уже в XVII веке они знали о его пользе для здоровья: документально зафиксировано, что в 1640 году какао продавалось в Германии в качестве средства, укрепляющего организм.
Дальше - интересно

Днев_Тренера_по_Питанию все записи автора Как можно сделать из обычной воды из под крана –
популярный кефир, йогурт, творожок, мороженное…?


Все больше вопросов от наших читателей, мы получаем по поводу скандала, в котором санитарный врач РФ Геннадий Онищенко, обязал юридических лиц и индивидуальных предпринимателей прекратить производство и снять с реализации до особого распоряжения пищевые добавки и пищевые продукты, содержащие гуаровую камедь (Е 412) индийского или швейцарского производства с повышенным содержанием диоксина и пентахлорофенола.
Так что же за зверь это такой - Гуаровая камедь?
Читать далее

POSITIVE_7 все записи автора
Если речь идёт о пользе растительного масла, большинство россиян, прежде всего, думают о подсолнечном масле, доступном каждой семье. Ну, конечно, многие знают о пользе оливкового масла, но оно намного дороже и используется нами в основном в лечебных целях. Однако у нас в продаже гораздо больше видов растительного масла, но они, кроме кукурузного, дорогие, и люди решаются купить их только как лекарства.

Все растительные масла делятся по способу производства на два вида – нерафинированные (натуральные) и рафинированные дезодорированные. Последние в процессе очистки освобождаются от всех примесей и запаха, а вместе с ними – и от всего полезного. Поэтому они годятся только для жарки и других способов горячего приготовления пищи, а польза от них лишь в том, что в них нет холестерина, потому что в растительных маслах холестерина вообще не бывает – это вещество животного происхождения. А пользу приносит только употребление натурального (нерафинированного) масла.
Читать далее...

Энабель все записи автора Несовместимость продуктов питания и частые расстройства, кишечные колики, застой пищи в желудке – все это частые явления, которыми страдает большинство из нас. Но заставить работать желудочно-кишечный тракт, как по часам, и при этом еще не набирать лишний вес совсем несложно. Такую возможность дает раздельное питание.

Все компоненты продуктов питания, несмотря на их разнообразие, диетологи условно делят на три группы: белки, углеводы, жиры. Можно выделить еще пищевые волокна (клетчатка), витамины и микроэлементы. Но в раздельном питании учитывают в основном первые три группы. Если жиры легко сочетаются с любыми видами продуктов, то остальные практически несовместимы. Более того, все они принципиально по-разному перевариваются нашим организмом. Так, в расщепление углеводов задействованы щелочи, белков – кислоты, а вот растительную пищу одновременно переваривают и щелочи, и кислоты, входящие в состав нашего желудочного сока и кишечных ферментов.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
«Хотите похудеть? Тогда вам придется исключить бутерброды, забыть о картошке и никаких бананов!» — знакомо, не правда ли? Теперь худеющие могут наконец вздохнуть с облегчением: хлеб, макароны, пицца, жареный картофель и другие очень вкусные (и, казалось бы, очень вредные) продукты полностью реабилитированы.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Исследование состава чая, разливаемого в пластиковые бутылки, показало, что напитки не содержат обещанное количество антиоксидантов.

Каждая такая бутылка содержит меньше полифенолов, чем заваренная дома чашка чая. Чтобы получить равноценное количество полезных веществ и защитить организм от многих болезней, надо выпить около 20 полулитровых бутылок охлажденного чая сразу.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Редкая женщина, глядя на себя в зеркало остается довольна своей фигурой. А вот и опять ненавистная “апельсиновая” корка появилась. Основные способы борьбы с целлюлитом всем известны – это массаж, правильное питание, физические упражнения. В дополнении к ним есть
домашние средства от целлюлита – простые и доступные.

Одним из них является – сыворотка.

Она содержит витамины, фосфор, кальций, магний, очищает наш организм от шлаков и токсинов.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Ученые из Германии нашли простой способ похудеть - на огурцах! Но чтобы снизить вес, нужно правильно выбирать овощи. На какие критерии важно обратить внимание?

Исследования показывают, что снижению веса способствуют горькие огурцы. Такой эффект эти овощи оказывают благодаря содержащемуся в них сапонину.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Каждый, кто хоть раз в жизни сталкивался с медом, знает, что это — очень странный предмет.

Его любят медведи и несовершеннолетние девицы. Он бывает светлый и темный. Еще к нему имеют какое-то отношение пчелы. Короче, пришло время разобраться со всеми этими странностями. Откуда берется, чем полезен и как правильно его выбирать — смотри ниже.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Сразу хочу сказать, что, вопреки мнению некоторых людей, экономия на еде – это не заваривание одного пакетика чая по 8 раз. И не поедание вермишели быстрого приготовления с накрошенной на тёрке сосиской.

Это вполне здоровая экономия без голодания, недоедания и прочих мучений. Скорей всего, эта статья посвящена не тому, как экономить на еде, а тому, как экономить на покупке еды.
Читать далее...

Маргарита_и_Мастер все записи автора Полезные свойства киви уникальны: фрукт очень богат витаминами, особенно А, В, С, минеральными солями, а также дубильной кислотой и ферментами, которые растворяют белок. Всего один киви в день покрывает суточную норму витамина С, который, как известно, укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.
Кроме того, киви содержит много магния, минеральных солей (в первую очередь - калия) и клетчатку, которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение. А сочетание магния и витамина С поддерживает сердечную функцию. Магний, кроме того, регулирует клеточный обмен, способствует устойчивости организма при стрессах.
Читать далее...

--monika-- все записи автора Посмотришь передачи типа "Знак качество" или есть еще российская передача, типа "Наш потребитель" или что-то в этом роде. И думаешь, а что кушать-то осталось. Везде обман и вредность. Точно, что остается солнцем питаться))) Вот и Переседов эксперимент провел с мясом из Макдональдса, все по ГОСТу все отлично. И есть же люди, которые сразу решат, ну наконец-то можно есть в Маке и завтрак обед и ужин - будут сидеть там и есть. Есть элементарные правила питания. Горячее не запивать холодным - еда в таком случае просто не усваивается. Еда должны быть сбалансированная, то есть ты не можешь целый день кушать одну картошку и Биг Мак . Ты ж не ешь целый день одни бутерброды? Тебе нужен какой-нить суп, хотя бы. Хотя в Маке только супа нет, а так...и салаты, и обычная вода (для тех кто ограничил себя в коке) и чаек попить можно. Кстати, это одно из мест куда можно было зайти и покушать во время поста!!! А в других заведениях - как сговорились все - ужас! :) Короче, прислушивайтесь к своему организму и он вам всегда подскажет что есть, а чего уже вполне достаточно. Лично я обязательно заставлю испытать себя чувство голода перед тем как покушать. И все с моей фигурой четко! :) Удачи вам в поедании! :)

POSITIVE_7 все записи автора
Мы набираем лишний вес, потому что мало движемся, или мало движемся, потому что набираем лишний вес?

Энтузиасты борьбы с детским ожирением исходят из того, что ожирение является следствием малоподвижного образа жизни детей. Однако научные исследования подтверждают обратное – набор веса не следствие, а причина недостатка двигательной активности.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Речь идет не только о том, что вы едите, но и как, когда и где. Это может быть жизненно важно, когда вам необходимо контролировать свой вес. Диетологи определили самые распространенные нарушения пищевого поведения, которые сводят на нет все наши усилия по соблюдению диеты.

В процессе исследования, охватившего 5 тыс. человек, американские специалисты обнаружили связь между некоторыми вредными пищевыми привычками и темпами, с которым вы набираете вес.
Читать далее...