-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фитнес_красота_здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2009
Записей: 15640
Комментариев: 45300
Написано: 67279

Выбрана рубрика Еда.


Вложенные рубрики: Рецепты(652), Здоровое питание(1002), Диеты(1010)

Другие рубрики в этом дневнике: Упражнения на различные группы мышц(1788), Разное(2394), Мероприятия(127), Красота/Внешний вид(3598), Интересно и познавательно(4396), Здоровье(2525)

Мраморный низкокалорийный чизкейк

Дневник

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 13:21 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора
 (500x393, 58Kb)

Основа

1 чашка мелко раскрошенного шоколадного печенья (8 Chocolate Graham Crackers)
1 яичный белок

Начинка

450 гр (16 oz) Cottage Cheese 2% (зернистый домашний сыр)
1 пачка (225 гр) крем-чиза (1/3 less fat)
225 гр (8 oz) сметаны 9% (reduced fat)
1/2 чашки + 1 ст л сахара
2 ст л мёда
1/3 чашки (~50 гр) муки
2 яичных белка
1 яйцо
2 ч л апельсиновой цедры (1 апельсин)
сок 1 большого апельсина (3 ст л + 1/4 чашки = 105 мл, добавить воды если сока меньше)
3 ст л несладкого какао
Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Сочетай и будь здоров

Дневник

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 21:55 + в цитатник
Anna_Mur все записи автора Продукты могут сочетаться друг с другом не только по вкусу, но и по полезности. Вот тебе пять мощных комбинаций, способных принести большую пользу твоему здоровью.

Овсянка и апельсиновый сок
Исследования американской Министерства сельского хозяйства показали, что употребляемые вместе апельсиновый сок и овсянка не только плохо отмывается от обоев, но и значительно лучше очищают твои артерии и предотвращает сердечные приступы, чем поедаемые по отдельности. Вместе они лучше стабилизируют твой "плохой" холестерин.
>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Еда

Грейзинг

Дневник

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 21:38 + в цитатник
Anna_Mur все записи автора Грейзинг (от англ.graze – пастись) – скорее не диета, а стиль питания. Смысл в небольших и частых перекусах таким образом, что приемов пищи получается 6 раз в день. При этом есть рекомендации по употребляемым продуктам и их сочетаниям. Особенно хорошо грейзинг помогает похудеть тем, кто не может сдерживать свой аппетит и некомфортно чувствует себя на жестких диетах.

Термин «грейзинг» замелькал в западных диетологических изданиях в недавно. Диетологи в один голос уверяли, что новый метод похудения на редкость эффективен, физиологичен и при этом не доставляет худеющим никаких мучений. Скорее наоборот. Потому что вместо того, чтобы ограничивать себя, нужно есть как можно чаще – не менее 6 раз в день, или через каждые два часа! Конечно, заглатывать полноценный обед 6 раз в день похудению не способствует. Секрет в том, чтобы заменить привычные трапезы из трех блюд постоянными легкими перекусами. Это очень похоже на дробное питание, которое пойдет только на пользу организму.

Главный эффект грейзинга – он снижает суточную калорийность питания. Чем чаще человек ест, тем меньше калорий ему надо, чтобы насытиться. Почему так получается выяснили японские ученые, которые обнаружили гормон грелин, вырабатываемый слизистой желудка. Он стимулирует центр голода в головном мозге, побуждая нас искать пищу. Чем больше прошло времени после последней еды, тем больше образовалось грелина, тем более зверский у нас аппетит и тем больше мы съедим, прежде чем угаснет аппетит.
>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Еда/Диеты

Топ-десятка легких перекусов

Дневник

Воскресенье, 15 Августа 2010 г. 21:36 + в цитатник
Anna_Mur все записи автора Не знаю как вы, а я ненавижу чувство голода. Если чувствую, что мне хочется есть, обязательно найду чем перекусить. Даже если время обеда или ужина еще не настало. Как это сказывается на моем весе? Самым положительным образом. Именно так, не голодая, мне удалось похудеть и теперь удерживать вес в норме..

Конечно, если утолять чувство голода хот-догами, чипсами и шоколадками, такого эффекта не добиться. Скорее, наоборот, жировые запасы начнут стремительно увеличиваться. Так что же, в таком случае есть?

Прежде чем рассказать о моей собственной топ-десятке легких перекусов, давайте определимся, о каких именно перекусах идет речь.

*
Во-первых, о низкокалорийных (в пределах 100-150 ккал на порцию).
*
Во-вторых, богатых витаминами-минеральными веществами-клетчаткой (или хотя бы чем то из этой золотой троицы).
*
В-третьих, дающих энергию (то есть, содержащих простые и (или) сложные углеводы).

Десятку самых-самых я привожу в произвольном порядке (не могу сказать, какой из этих перекусов – лучший).
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Еда/Диеты

Рецепты свекольного кваса и овсяного киселя

Дневник

Пятница, 13 Августа 2010 г. 00:35 + в цитатник
nata20002004 все записи автора Автор: В.Г. Богомяков — Последнее изменение: 2009-09-14 10:29


Свекольный квас.

Дорогие читатели, я собираю рецепты монастырской кухни, постных блюд, а также вообще все, касающееся простого и здорового питания. Хочу поделиться с вами рецептом свекольного кваса.

Сырую красную свеклу нарезать кусочками, залить кипяченой вожой, закрыть крышкой с дырочками, дать постоять 3-5 дней - и квас готов. Соотношение свеклы и воды любое. По мере выпивания каждый раз добавлять воду, пока квас не потеряет свой вкус. Хранить при комнатной температуре. Пить 3 раза в день по 0,5 стакана.

Если вы зальете таким квасом на несколько минут селедку, а затем воду сольете - это придаст селедке необыкновенный вкус. Такой квас можно использовать для приготовления зимней окрошки. Капуста приобретает своеобразный приятный вкус, если ее ошпарить, присолить, слегка отжать, залить квасом, сверху посыпать зеленью петрушки и полить подсолнечным маслом.

Секрет овсяного киселя

Наши предки широко применяли "чудо-кисель" или "русский бальзам", как его окрестили на Западе. Он есть уже в кулинарных книгах, датированных 16 веком. Кушанье придумали в руских монастырях. По просьбам читателей "Сибирской православной газеты" сообщаю рецепт "русского бальзама". Об этом удивительном кушанье я впервые прочитала в вестнике "Здоровый образ жизни" номер 3 за 1997 год. Восстановил старинный рецепт - врач вирусолог Владимир Кириллович Изотов. За 35 лет работы с опасными инфекциями он переболел многими тяжелыми заболеваниями и здоровье его было серьезно расстроено. Но вот уже много лет, как он забыл дорогу к врачам, принимая кисель ежедневно по утрам. Попробовала и я готовить и есть такой кисель ежедневно на завтрак: завтрак - кисель и больше ничего. Во-первых, вкусно. Во-вторых, испытываю бодрость и прилив сил, что особенно необходимо во время поста. При утренней спешке кисель просто незаменим - на его приготовление уходит максимум 10 минут.

Итак, как готовить овсяный кисель в домашних условиях.Сначала приготовим концентрат киселя. 3-5 литровую банку на одну треть или на половину заполнить молотой на кофемолке овсянкой или "Геркулесом". Можно взять и то, и другое. Например, очень хорошо: пачку "Геркулеса" в 0,5 кг. плюс 10-15 столовых ложек дробленой овсянки залить кипяченой водой (температуры парного молока), добавить в качестве заправки полстакана кефира (во время поста для заправки можно брать небольшой кусок ржаного хлеба), чтобы банка заполнилась почти доверху, Закрыть плотно крышкой, поставить на двое суток бродить у батареи. Когда смесь перебродит, процедить ее через дуршлаг в большую эмалированную кастрюлю или стеклянную банку.

Оставшуюся в дуршлаге гущу несколько раз промыть небольшими порциями холодной капяченой воды, помешивая деревянной ложкой, каждый раз переливая ее в другую эмалированную кастрюлю или в стеклянную банку, пока промывная жидкость не станет прозрачной. Одной банки может не хватить, переливать во вторую (то есть надо иметь две 3-х или 5-литровые стеклянные банки). Промывной жидкости должно быть в 3 раза больше, чем объема исходной взвеси овсянки. Закрыть банки крышками и дать отстояться 12-16 часов. Гущу можно можно отдать курам, собаке или другим домашним животным.

По истечении этого времени в банках образуется два слоя: верхний - жидкость, нижний - плотный белый осадок. Жидкость осторожно, не взбалтывая осадок, слить, лучше отсосать резиновой трубкой. А осадок (500-600 мл.) перелить в меньшую банку и поставить в холодильник. Это и есть концентрат киселя.

Как делать кисель: несколько столовых ложек концентрата (2-7) размешать в 2-х стаканах холодной воды. На малом огне, интенсивно помешивая деревянной ложкой, довести до кипения, затем уварить до желаемой густоты (достаточно 5 минут). В конце варки некоторые подсаливают кисель, добавляют по вкусу любое растительное масло. Мне нравится добавлять в кисель немного меда. Можно и не добавлять ничего в кисель, но он получается на вкус кисловатый и не всем это нравится. Приятно есть кисель теплым. Это очень сытный завтрак. Есть его желательно ежедневно утром. Если вначале с непривычки вы испытываете после приема киселя чувство голода, - потом оно исчезнет, а пока "погасить" его можно несколькими глотками теплой или горячей воды.
Действия с Документом
Рубрики:  Еда

Метки:  

Рецепт: Желе из дыни с имбирем

Дневник

Четверг, 12 Августа 2010 г. 13:32 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора  (170x170, 6Kb)Количество порций: 4
Тип обработки: Варка
Ингредиенты:
Дыня - 1 шт
Желатин - 10 г
Имбирь (свежий) - 200 г
Молоко кокосовое - 200 мл
Сахар (песок) - 150 г
Ваниль - 1 стручок
Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Что едим в августе: список продуктов

Дневник

Четверг, 12 Августа 2010 г. 12:40 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора  (351x349, 222Kb)
Август – месяц сбора урожая, а значит, на нашем столе должны царить спелые овощи и фрукты! Переключаемся на вегетарианское меню!

Арбуз

Утоляем жажду спелыми арбузами, а заодно спасаемся от отеков, лечим почки и печень.

За счет нежной клетчатки арбуз бережно возбуждает перистальтику кишечника и способствует выведению холестерина. Всего 150 г арбуза удовлетворяют суточную потребность человека в магнии, а значит, наша нервная система будет защищена от стрессов. Если наскучит есть арбуз в натуральном виде, можно его пить (выжав сок), а можно взбить мякоть арбуза в блендере с добавлением меда, белого вина и заморозить – получится прекрасная освежающая гранита.
Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Учёные составили список «омолаживающих» продуктов

Дневник

Четверг, 12 Августа 2010 г. 10:53 + в цитатник
ell_BAGIRA все записи автора  (700x525, 88Kb)

Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые ряда университетов США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс. Он составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма. В каждом из включенных в «меню долгожителей» продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы. В меню вошли мощные антиоксиданты - черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь. Список также включает яблоки, черную смородину, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлеб или хлопья с отрубями. Специалисты указывают, что если другие виды продуктов - мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты - биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.
Рубрики:  Еда
Здоровье
Красота/Внешний вид
Интересно и познавательно

Метки:  

29 самых полезных продуктов на планете

Дневник

Четверг, 12 Августа 2010 г. 08:27 + в цитатник
ell_BAGIRA все записи автора


Абрикос


В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также бывает полезным для глаз. В организме бета-каротин превращается в витамин А, который предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи. Один плод содержит 17 калорий, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.
Совет: Старайтесь покупать абрикосы, пока они еще твердые. Как только абрикосы становятся мягкими, они начинают терять питательные вещества.

Авокадо


Олеиновая кислота, ненасыщенные жиры, входящие в состав фрукта, снижают уровень холестерина и увеличивают количество липопротеинов высокой плотности, плюс, плоды авокадо содержат высокое количество клетчатки (углеводов). Один кусочек содержит 81 калории, 8 граммов жиров и 3 грамма углеводов.
Совет: Попробуйте заменить майонез в бутербродах несколькими кусочками авокадо.

Продолжение
Рубрики:  Еда/Диеты
Здоровье
Интересно и познавательно

Метки:  

Соковая диета: похудеть с пользой

Дневник

Вторник, 10 Августа 2010 г. 02:18 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора  (186x250, 47Kb)Просто и полезно

«Подружившись» с соками, можно не только сбросить лишние килограммы, но и заметно улучшить здоровье и самочувствие. Эти красочные «жидкие витамины» способны:

наладить работу кишечника,

вывести шлаки и токсины и, соответственно, улучшить цвет лица,

нормализовать обмен веществ и избавить от признаков нарушенного метаболизма: головной боли, раздражительности, бессонницы,
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Диеты

Метки:  

Самые вкусные холодные супы

Дневник

Вторник, 10 Августа 2010 г. 00:42 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора  (349x421, 29Kb)Какие холодные супы традиционно готовят в Болгарии, Испании, Латвии, Франции и Америке? Национальные рецепты и советы по приготовлению освежающих первых блюд.

Болгарская кухня: таратор

Основа этого освежающего супа – холодный йогурт, которым заливаются нарезанные кубиками и слегка отжатые огурцы, давленый чеснок, измельченные грецкие орехи и мелко нарезанный укроп. Вся эта смесь настаивается в холоде, после чего приправляется солью и перцем, сбрызгивается растительным маслом и подается на стол. При желании таратор можно разбавить холодной водой или ледяной крошкой, а вместо йогурта использовать кислое молоко, кефир, айран или мацони.

Этот суп любят не только болгары, его жалуют в жаркий день в Македонии, Албании и Турции.

В качестве вариаций попробуйте добавить в таратор редис, свежую мяту, натертый молодой кабачок.
Читать далее...
Рубрики:  Еда

Метки:  

Красота требует жертв? Ошибаетесь!

Дневник

Понедельник, 09 Августа 2010 г. 02:01 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора  (240x160, 48Kb)Лето! Тепло! Свежесть и сладость воздуха! Сияющая красота небес! Настежь окна! И настежь – сердца! Как тянет на улицу, к людям: в лёгком летящем платье, сиять глазами, стучать каблучками! Как хочется быть молодой, счастливой, красивой! Как бурно – сбиваясь с привычных ритмов – бьётся и улыбается миру сердце.

Да что там сердце! Сам Интернет сотрясается от наката весеннее-летних вопросов: кто самая красивая женщина на Земле?
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Диеты
Красота/Внешний вид

Метки:  

Калий

Дневник

Понедельник, 09 Августа 2010 г. 23:20 + в цитатник
Anna_Mur все записи автора Если появились боли в мышцах или их сводит беспричинная судорога, повышена утомляемость, часты перепады давления, синяки и отеки долго не проходят, легко лопаются капиляры — скорее всего, у вас не хватает калия в организме. Какие продукты нужно есть, чтобы востановить балланс калий?

Какую роль отыгрывает калий в организме?
Соли калия необходимы для нормального функционирования всех наших мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц и, особенно, сердечной мышцы, а также клеток мозга, печени, почек, нервов, желез внутренней секреции и других органов. Как кальций незаменим для наших костей, зубов и ногтей, то есть для всех твердых тканей, так калий необходим всем нашим мягким тканям. Он входит в состав внутриклеточных жидкостей (50% всех вод в нашем организме приходится на калий).

Вместе с натрием калий регулирует водный баланс в организме и нормализует ритм сердца. (Калий действует внутри клеток, а натрий непосредственно снаружи). От нарушения натриево-калиевого баланса страдают функции нервов и мышц. Гипогликемия (низкий уровень сахара в крови) приводит к потере калия, также как и длительный или сильный понос, обильные длительные месячные, чрезмерное потовыделение.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Еда
Здоровье
Интересно и познавательно

Долой антибиотики, да здравствует мёд

Дневник

Понедельник, 09 Августа 2010 г. 16:13 + в цитатник
Makita87 все записи автора О лечебных свойствах меда известно давно. Однако ученые и не предполагали, что популярное «народное средство» может быть настолько эффективным. Как выяснили канадские исследователи, мед способен уничтожать бактерии, вызывающие хронический насморк. Эффективность средства в некоторых случаях оказалась даже больше чем у антибиотиков.
~Подробнее~
Рубрики:  Еда
Здоровье

Метки:  

5 растений для вашего здоровья

Дневник

Понедельник, 09 Августа 2010 г. 15:39 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора  (233x350, 129Kb)Лечение травами по рецепту наших бабушек в современной медицине уже получило научный статус и называется «фитотерапия». Статья расскажет о целебных свойствах растений и о том, от каких болезней можно вылечиться с помощью нехитрых травяных сборов.

1. Лаванда

В переводе с латыни «лаванда» означает «мыть». Еще древние греки и римляне использовали лаванду для изготовления мыла, да и сейчас она входит в состав многих шампуней, мыла и духов.

Она и, правда, способствует очищению не только тела, но и разума. Аромат лаванды помогает восстановиться после эмоциональных нагрузок, избавиться от головной боли и – что самое ценное – борется с бессонницей и побеждает ее. Смочите платок в лавандовом масле и положите его под подушку – и проблемы со сном вас больше не коснутся.

О чудодейственных свойствах синих цветов лаванды знали еще в Древнем Риме – ее добавляли в ванны во время вечернего омовения.
Читать далее...
Рубрики:  Еда
Здоровье

Метки:  

Какие лекарственные растения заготавливают в августе?

Дневник

Понедельник, 09 Августа 2010 г. 12:29 + в цитатник
Makita87 все записи автора Для сбора лекарственных растений, используемых в домашних условиях для профилактики и лечения различных заболеваний, а также в косметических целях, август – месяц переходный. В основном заканчивается заготовка травы, листьев и цветков, характерная для лета, и начинается заготовка корней, плодов и семян, которая продлится до октября-ноября.

Если из-за жары, характерной для этого лета, или по другим причинам, у вас еще не было возможности заняться заготовкой лекарственных растений, август позволяет наверстать упущенное. В это время в средней полосе России еще можно собирать большинство летних растений. Все лекарственные растения перечислять не буду, отмечу только те, которые легко распознать, а их заготовка не вызывает особых сложностей.
~Подробнее~
Рубрики:  Еда
Здоровье
Интересно и познавательно

Метки:  

Секреты грибной диеты

Дневник

Пятница, 06 Августа 2010 г. 19:24 + в цитатник
Маргарита_и_Мастер все записи автора  (120x134, 15Kb)Мода на грибную диету появилась у нас совсем недавно, но уже стремительно становится все более популярной. И не зря. Ведь грибная диета – тот редкий случай, когда можно похудеть без вреда для здоровья.
Весь секрет заключается в том, чтобы полностью заменить мясные блюда грибными. Грибы не провоцируют увеличение уровня холестерина в крови и развитие жировых отложений. Вместе с тем, грибы эффективно очищают организм. А выведения шлаков и токсинов также важно для похудения – ведь организм начинает работать четко, особенно его пищеварительный тракт: еда в желудке не застаивается и не вызывает нежелательный процесс брожения. К тому же, грибы – это еще и мощный источник полезных веществ и многих витаминов, по своим полезным свойствам грибы напоминают мясо, но, как уже упоминалось, не являются причиной ожирения.
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Диеты
Здоровье

Метки:  

Можно ли солить еду при диетах?

Дневник

Пятница, 06 Августа 2010 г. 17:58 + в цитатник
Ольга_Игуменова все записи автора  (300x150, 9Kb)
Согласно дарвиновской теории эволюции, предки человека вышли из воды, сохранив при этом морскую воду в качестве внутренней среды организма. В человеке 75% - жидкая среда, представляющая собой солевой раствор. Жизнь человека и животных без соли невозможна, все дело в ее количестве и качестве.

Виды соли

Согласно ГОСТу соль не должна иметь запаха, иметь белый, желтоватый, розоватый или голубоватый цвет, иметь в своем составе помимо хлорида натрия соли магния, калия, сульфат натрия, оксид железа.

Пищевая поваренная соль представляет собой практически чистый природный кристаллический хлористый натрий (NaCl), состоящий в чистом виде на 39,4 % из натрия и на 60,0 % — из хлора.

* Молотая каменная соль – самая полезная, вкусная, имеет наивысшее содержание хлористого натрия.

* Выварочная соль — это продукт некоторой переработки полученного из недр земли соляного раствора. Она более «соленая», мелкокристаличесая, имеет незначительное количество примесей.

* Йодированная соль способствует нормальному функционированию щитовидной железы. Она продается в йододефицитных регионах нашей страны. Свои целебные свойства она теряет через 3 месяца или при нагревании. Йодированная соль противопоказана при менструации, склонностью к кровотечениям, при тромбофлебите, при повышении функции щитовидной железы.

* Соль, обогащенная калием, магнием содержит в своем составе несколько сниженный процент хлорида натрия, зато больше других солей (калия, магния). Такая соль способствует улучшению функции нервной и сердечно-сосудистой систем.
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Диеты

Метки:  

Одна из частых причин лишнего веса – эмоциональный голод

Дневник

Пятница, 06 Августа 2010 г. 14:15 + в цитатник
Anna_Mur все записи автора Вряд ли кто-нибудь решится оспаривать утверждение, что для современного человека еда является не столько источником энергии, необходимой организму для нормальной жизнедеятельности, сколько источником гастрономического наслаждения.

Многие из нас едят не потому, что действительно голодны, а потому что так и хочется порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. Отсюда и привычка устраивать многочисленные «перекусы» между едой, и желание попробовать «всего и побольше».

Какой вывод? Получается, что нами движет не физиологически обоснованное чувство голода, а эмоциональная зависимость от еды, которая и заставляет нас переедать, набирать ненужные килограммы и вообще вредить своему здоровью.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Еда/Диеты

62 года твердой поступью

Дневник

Пятница, 06 Августа 2010 г. 13:05 + в цитатник
fitnesspoint_ru все записи автора В эти дни 62 день рождения отмечает Арнольд Шварценеггер.

Имя этого выдающегося человека знает почти каждый из нас с самого детства. Он был и остается эталоном, кумиром и объектом для подражания большинства атлетов современности и это даже при том, что с момента его последнего соревнования прошло уже около 30 лет.
Читать далее...
Рубрики:  Еда
Упражнения на различные группы мышц

Метки:  

 Страницы: 147 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1