Ipola все записи автора

Говядина с курагой                                                          Свинина с курагой

 

Читать далее...

Аркалика все записи автора Недавно по телевизору прошла очень интересная передача «Таблетка от старости». Мне понравилась она тем, что в ней были приведено большое количество иллюстраций, наглядно показывающих происходящие в организме человека процессы старения. Изучением этих процессов и влияющими на него факторами я уже занимаюсь несколько лет. На сегодняшний день у меня сложился определённый взгляд на некоторые его аспекты. И я могу смело рассказать вам об основных принципах.

Учёными доказано, что генетический потенциал продолжительности жизни составляет 120-140 лет. «Ну, где там 140! Мне бы хотя бы до 80 дожить», - скажут многие из вас – «и желательно в здравом уме и памяти».
Читать далее...

Anna_Mur все записи автора Белки, состоящие из аминокислот, являются строительными материалами для нашего организма. Детям они помогают расти, взрослым - наращивать и поддерживать мышечную массу. Если вы хотите нарастить или укрепить мышцы, или даже просто не потерять мышечную массу, при недостатке которой тело выглядит дряблым, первоочередную важность приобретает потребление значительного количества белка. Но сколько именно белка нам необходимо?
При сидячем образе жизни: 1 г белка на 1 веса тела (при весе в 72 кг нужно 72 г белка)
При легких любительских тренировках: 1.1-1.6 г
Для спортсменов: 1.5-2.5 г
При серьезном наращивании мышц: 2.2-4.0 г
Вот некоторые источники белка, которые помогут вам оптимизировать сохранение или наращивание мышц без радикальных изменений в повседневном питании:

1. Яичные белки. Они моментально усваиваются и не содержат жиров или холестерина, яичный белок очень легко распадается на аминокислоты. Аминокислота - предшественник белка, из аминокислот состоят любые протеины. Незаменимые аминокислоты — необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо.
2. Целые яйца. Многие годы люди избегали яиц из-за боязни холестерина в желтках. Но при умеренном потреблении нечего бояться. Тем более, что в яичном желтке больше белка, чем в яичном белке. Исследование, опубликованное в The Journal of the American Medical Association, показало, что 1 яйцо в день не увеличит риск сердечных заболеваний
more

Anna_Mur все записи автора Кому-то может подойти эта очень простая и необременительная диета для желающих похудеть и для общего оздоровления. В основе диеты лежит наблюдение, что мясная пища является не только стимулятором обмена веществ и физической активности, но и является сильнейшим фактором повышения аппетита.
Вместе с тем, мясной белок является очень ценным продуктом. Поэтому полностью его исключать из своего рациона - становиться вегетарианцем - не всегда целесообразно. Но и в этом случае можно найти решение.
Аппетит на протяжении суток понизиться, если мясные блюда в сочетании с другими продуктами употреблять только вечером, за ужином. Тогда предстоящий отдых и сон нейтрализуют стимулирующее аппетит действие химических компонентов, содержащихся в мясе.
Примерное меню диеты "Мясное на ужин плюс настои трав":
Завтрак:
Каша с молоком или сливочным маслом (или бутерброды с зерновым хлебом без добавления мясного). Сыр или орехи. Чай или кофе с сахаром.
Второй завтрак:
Свежие фрукты или фруктовый чай (компот, чай с вареньем) с хлебцами.
Обед:
Овощной или крупяной суп. Отварной картофель (запеченные овощи) с растительным маслом. Зерновой ржано-пшеничный хлеб. Салат из сырых овощей (по сезону) с растительным маслом. Творог или вареное яйцо. На десерт фрукты или ягоды (кислые с сахаром). Минеральная или простая вода.
Примечание: Количество блюд на обед можно сократить (на выбор).
Полдник:
Чай или кофе с хлебцами.
Примечание: Полдник возможен при условии позднего ужина.
Ужин:
Включает мясные продукты и сбалансирован по составу, то есть содержит белки жиры и углеводы.
Примечание: Мясные блюда можно заменить рыбными; при склонности к вегетарианству несколько раз в неделю можно устраивать полностью вегетарианские дни.

Такой режим питания - безмясной завтрак и обед (исключая в течение дня, также, и мясные бульоны, и соусы на мясном бульоне, и различные жиры мясного происхождения) - в дальнейшем можно соблюдать постоянно.
more

POSITIVE_7 все записи автора
Открытию витаминов скоро 100 лет, это сделал в 1911 году польский ученый Казимир Функ. Но наши знания о них до сих пор весьма ограничены. Мы знаем, что витамины служат катализаторами во многих биохимических процессах, особенно связанных с пищеварением, получаем их мы в готовом виде с продуктами питания, в малой части синтезируем сами. Потребность в них минимальна, но роль и значение колоссальны.
Читать далее...

GolubkaNadya все записи автора А что вы обычно берете с собой на фитнес? Что дополняет ваше сумку?

Вчера реально удивилась, одна девчонка пришла на колланетику с огромной сумкой, помимо косметички с косметикой, у неё была отдельная косметичка с кремами, и ещё один мешочек с арамотизаторами: духи, шариковый дезодорант, специальный крем для ног, и что - то ещё, что по виду я даже не смогла идентифицировать.

Мне вот интересно, мне одной для занятия фитнесом хватает:

- Рексоны - как шариковый дезодорант
- Клеар Вита Абе - как шампунь, для защиты волос
- И Орифлеймоыского геля для душа?

Или вы все считаете, что это нормально тащить с собой на занятия полный набор?

_Girl_On_Fire_ все записи автора
Фитотерапия, травы для похудения сейчас особенно актуальны, ведь травы помогают не только похудеть, сбросить лишний вес, но и нормализовать обмен веществ, избавиться от шлаков.
Фитотерапия в последние годы становится все более и более популярной, и тому есть причины, среди которых – относительно низкие цены, нежелание пользоваться таблетками, широкий спектр применения, да и эффект пусть не быстрый, но реально заметный. Мы с вами сегодня поговорим о пользе фитотерапии для похудения – тема актуальная и интересная.

Убедиться в том, что с помощью трав худеют, абсолютно не сложно, достаточно взглянуть на состав чаёв или пищевых добавок для похудения. Кроме растительных препаратов вы не найдёте ничего другого в их составе. Другое дело, что, как отмечают специалисты, лучше всего использовать для лечения или похудения те травы, которые растут в вашем климате, вашем регионе, нежели всякие заморские порошки. Вот и давайте выясним, какое действие оказывают те или иные растения, чтобы потом смело приступать к приготовлению пищевой добавки для похудения.

Основные действия трав для похудения

Satisha все записи автора Фасоль. Источник клетчатки и белка. Помогает контролировать уровень сахара в крови (то есть обеспечивает чувство сытости и не опасна для фигуры) и к тому же снижает "плохой" холестерин. Употреблять можно в любом виде: отваренную, консервированную, в супах, в качестве гарнира и так далее.

Зеленый чай. Как и кофе обладает бодрящим эффектом, но при этом может похвастаться антибактериальным и антитромбоцитным эффектом, активизирует иммунную систему, не окрашивает зубную эмаль и даже обеспечивает профилактику кариеса.

Петрушка. Лучше всякой жевательной резинки избавит от несвежего дыхания и неприятных привкусов во рту. Кроме того, богата витамином С, который укрепляет иммунитет и борется с процессом старения.

Яблоки. Отдельные сорта содержат до 150 питательных веществ, среди которых и те, что защищают от вирусов, диабета и даже рака. Плюс, в яблоках много клетчатки, и некоторые диетологи утверждают, что два яблока в день позволяют сократить общее количество потребляемых калорий процентов на 20. Только не срезайте шкурку перед тем, как их съесть: именно у кожицы прячутся самые чудесные антиоксиданты и полезные нутриенты.

Грейпфрут. Немного сбивает уровень сахара в крови и приводит к чувству быстрого насыщения. Помимо этого богат глукаровой кислотой, которая понижает уровень
холестерина и препятствует образованию бляшек в сосудах.


Нажмите, чтобы увидеть картинки

POSITIVE_7 все записи автора Wendell Webber профессиональный фотограф. Среди его клиентов Instyle и Food&Wine. Фотография всегда была его страстью. Кроме того, он любит готовить, особенно пасту, и ловить рыбу. Живет в Нью-Йорке и Коннектикуте. Ниже некоторые его фотографии для книги о коктейлях.

Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Ингредиенты:

400 г брокколи
300 г куриного филе
лук порей (или 150 г репчатого лука)
соль
перец
Далее

POSITIVE_7 все записи автора
Ингредиенты:

1 баночка кукурузы (340 г)
300 г помидоров
300 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы или любого сыра
растительное масло
соль
Далее

POSITIVE_7 все записи автора
Самый популярный напиток в мире - кофе. Ежегодно на планете выпивают более четырехсот миллиардов чашек. А самый популярный кофе в России - растворимый, именно его пьют около 90% жителей нашей страны. И пьют даже при наличии в офисе и дома турки, френч-пресса, кофе-машины и еще кучи приспособлений. Быстро, удобно и даже пахнет почти, как натуральный.

Если вы входите в 90% россиян, которые всем видам кофе предпочитают растворимый, то можете сказать «спасибо» японскому ученому Сатори Като. Он первый придумал кофе, который не понадобится варить, а достаточно будет просто залить горячей водой. Первые разработки Сатори Като представил еще в 1901 году, а до совершенства их довел английский химик Джордж Констант Вашингтон.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Вы часто жалуетесь подругам и на форуме, что муж не хочет помогать по дому? Сетуете на то, что, придя с работы, должны готовить ужин, убираться, стирать, пока он отдыхает на диване у телевизора? Хотите, чтобы на 8 марта муж приготовил праздничный ужин? Тогда вам обязательно нужно прочитать эту статью.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Не так давно завершилась череда праздничных застолий, и лишние килограммы, появившиеся на талии и бедрах, омрачают весеннее настроение. Неужели придется опять садиться на строгую диету? Нет, нет и нет! Мы знаем более действенный и приятный способ похудения.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Долгое время многие диетологи утверждали, что соевые продукты, богатые изофлавонами, помогают похудеть. Употребление этих продуктов особенно сильно влияют на массу тела женщин после менопаузы. Специалисты из Северной Айовы провели исследование и выяснили, так ли это на самом деле.

Был проведен эксперимент с участием 229 женщин в возрасте от 46 до 65 лет. Их разделили на три группы. Первая в течение года ежедневно принимала плацебо, вторая - 80 мг соевых изофлавонов, а третья - 120 мг изофлавонов.

Оказалось, что соя не способствует снижению веса. В конце эксперимента ученые не обнаружили существенной разницы в весе испытуемых.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Достаточно ли белка мы получаем из пищи? Какова ежедневная норма потребления, и какие продукты являются полноценными источниками этого важного элемента?

Белки – один из существенных элементов нашего организма. Без них немыслимы жизненные процессы клеток. Белки осуществляют обмен веществ и энергетические превращения, они входят в состав мышц и костей, участвуют в синтезе и восстановлении поврежденных тканей. Белки ускоряют биохимические реакции в организме, отвечают за наш гормональный фон и иммунитет.

Если в пище не хватает углеводов и жиров (при голодании или строгой диете) белки служат запасными питательными веществами и источниками энергии.

Но достаточно ли белков мы получаем из пищи?

Читать далее...

alexasun все записи автора Представьте, оказывается, сейчас очень сложно найти во всем мире растение, которое можно сравнить с матэ по своей биологической ценности для человека.

Это бесподобное растение, как выяснили ученые, оказалось просто настоящим кладезем полезных веществ, витаминов, минералов, микроэлементов и множества других полезнейших для нашего организма соединений. Невероятно, матэ обладает уникальным несовместимым свойством: стимулирует ослабленную нервную систему и при этом одновременно прекрасно успокаивает возбужденную. Именно, благодаря содержанию в матэ такого удивительного алкалоида, как "матэин", особого видоизмененного аналога кофеина, стимулирующее действие его может достигать до десяти часов, однако в отличие от кофе, оно действует на организм гораздо мягче, безвредно и абсолютно не приводит к привыканию к напитку или зависимости к нему.

В настоящее время на постсоветском пространстве об этом чудо-напитке мало кто знает. Однако по всей Европе, как и у нас, у него уже есть огромное количество преданных почитателей и даже страстных фанатов, именуемых матэманами, которые просто уже не мыслят своего существования без матэ. Сейчас это один из самых модных безалкогольных напитков на Западе и во многих элитных сообществах. Открыты тысячи клубов матеистов с настоящими церемониями правильного чаепития - это современный матэмир! Невероятная популярность матэ в мире стремительно растёт и сейчас она уже далеко оставила позади чай и кофе вместе взятые...

Так что такое матэ?
Читать далее...

Tarelkin2 все записи автора

Чеснок против ожирения и рака

 

Чем больше чеснока потребляется, тем эффективнее его профилактическое защитное действие против рака.
 08.03.2010

Несмотря на резкий запах и связанные с этим неудобства чеснок надо регулярно включать в свой рацион. Американские клиницисты убедительно доказали, что чем больше ароматного пряного растения мы потребляем, тем ниже становятся уровни канцерогенных процессов в организме, способных привести к развитию рака и ожирению сообщает АМИ-ТАСС.

 

Около 20% нитратов, потребляемых с различной пищей, преобразуются в нитриты, объясняют ученые. В свою очередь эти соединения могут превратиться в нитрозамины, которые развивают рак.

Онкологи Университета штата Пенсильвания (США) в течение недели кормили добровольцев чесноком в количестве нескольких граммов, а затем дали участникам дозу нитрата натрия в нетоксичном, но показывающим потенциально вредные последствия на здоровье виде. Отдельная группа получала 500 мг аскорбиновой кислоты.

Ежедневно медики брали у участников образцы мочи для точного анализа биомаркеров наличия нитросопролина - индикатора процесса нитрозирования в клетках. Результаты показали, что люди, которые ели чеснок ежедневно в количестве пяти граммов, имели более низкие концентрации маркера нитрозирования и потенциальных канцерогенов.

Один зубчик чеснока весит от 1 до 5 граммов. Витамин С или аскорбиновая кислота обладал аналогичным эффектом в понижении действия маркера нитрозирования. Врачи считают, что чеснок и другие продукты с серосодержащими соединениями имеют различные выгоды для здоровья, включая защиту от раковых заболеваний. Предположительно, состав чеснока способен тормозить формирование азотных токсичных веществ.

 

Клиницисты заключили, что чем больше чеснока потребляется, тем эффективнее его профилактическое защитное действие против рака.


Кстати, для того, чтобы отбить запах, после употребления чеснока надо пожевать немного петрушки. Чтобы совсем избежать запаха, можно раздавить дольку чеснока, завернуть ее в мякиш хлеба и проглотить.

Anna_Mur все записи автора После того, как вы приняли решение питаться сбалансированно и контролировать вес, непонимание того, что и как вам следует изменить в своей диете, часто создает определенные сложности.
Одним из способов решить эту проблему может стать составление 7-дневного плана питания. Записывайте в небольшой блокнот все, что съели в течение дня. В этот список войдут различные продукты питания, прохладительные напитки, вода, коктейли.
В конце недели проанализируйте свои записи и определите привычки питания, которые ваи необходимо изменить, например, сократить употребление сладостей, увеличить в рационе количество фруктов и овощей или количество выпиваемой воды. Вы будете удивлены – часто мы даже не представляем, ЧТО мы едим!

Изучите состав вашего рациона. Для этого задайте себе вопросы:
1. Сколько углеводов вы употребили в пищу?
2. Достаточно ли в вашем рационе клетчатки?
3. Какие виды белка вы употребляете в пищу и в достаточном ли количестве?
4. Ограничили ои вы потребление насыщенных жиров, а также увеличили ли содержание жиров Омега 3 и Омега 6 в своей диете?

Помните о питьевом режиме - убедитесь, что вы выпиваете воду в достаточном количестве (дневная норма – 2 литра в день)

Когда вы определили, насколько «полезным» является ваше питание, сфокусируйтесь на том, что требует улучшения. Вносите в свою диету небольшие изменения, и вскоре вы приобретете новые – здоровые – привычки питания.
(c) getway.info/pravilnoe-pitanie-2/planiruem-svoyu-dietu-7-dnevnyj-plan-pitaniya.html

ell_BAGIRA все записи автора

Вегетарианство, как система питания, существует, по-видимому, около 7 тыс. лет. Первые люди, несомненно, были вегетарианцами. Люди питаются мясом со времени ледникового периода. Именно тогда, утверждают антропологи, мы отошли от растительной диеты и стали употреблять мясо. Эта привычка сохранилась поныне - по необходимости, привычке или условиям жизни. На протяжении всей истории человечества большинство людей питалось вегетарианской пищей. Даже в самых развитых странах история массового мясоедения насчитывает не более 100 лет; фактически она началась с изобретения холодильника.

Читать далее...