POSITIVE_7 все записи автора
Не так давно завершилась череда праздничных застолий, и лишние килограммы, появившиеся на талии и бедрах, омрачают весеннее настроение. Неужели придется опять садиться на строгую диету? Нет, нет и нет! Мы знаем более действенный и приятный способ похудения.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Долгое время многие диетологи утверждали, что соевые продукты, богатые изофлавонами, помогают похудеть. Употребление этих продуктов особенно сильно влияют на массу тела женщин после менопаузы. Специалисты из Северной Айовы провели исследование и выяснили, так ли это на самом деле.

Был проведен эксперимент с участием 229 женщин в возрасте от 46 до 65 лет. Их разделили на три группы. Первая в течение года ежедневно принимала плацебо, вторая - 80 мг соевых изофлавонов, а третья - 120 мг изофлавонов.

Оказалось, что соя не способствует снижению веса. В конце эксперимента ученые не обнаружили существенной разницы в весе испытуемых.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Достаточно ли белка мы получаем из пищи? Какова ежедневная норма потребления, и какие продукты являются полноценными источниками этого важного элемента?

Белки – один из существенных элементов нашего организма. Без них немыслимы жизненные процессы клеток. Белки осуществляют обмен веществ и энергетические превращения, они входят в состав мышц и костей, участвуют в синтезе и восстановлении поврежденных тканей. Белки ускоряют биохимические реакции в организме, отвечают за наш гормональный фон и иммунитет.

Если в пище не хватает углеводов и жиров (при голодании или строгой диете) белки служат запасными питательными веществами и источниками энергии.

Но достаточно ли белков мы получаем из пищи?

Читать далее...

alexasun все записи автора Представьте, оказывается, сейчас очень сложно найти во всем мире растение, которое можно сравнить с матэ по своей биологической ценности для человека.

Это бесподобное растение, как выяснили ученые, оказалось просто настоящим кладезем полезных веществ, витаминов, минералов, микроэлементов и множества других полезнейших для нашего организма соединений. Невероятно, матэ обладает уникальным несовместимым свойством: стимулирует ослабленную нервную систему и при этом одновременно прекрасно успокаивает возбужденную. Именно, благодаря содержанию в матэ такого удивительного алкалоида, как "матэин", особого видоизмененного аналога кофеина, стимулирующее действие его может достигать до десяти часов, однако в отличие от кофе, оно действует на организм гораздо мягче, безвредно и абсолютно не приводит к привыканию к напитку или зависимости к нему.

В настоящее время на постсоветском пространстве об этом чудо-напитке мало кто знает. Однако по всей Европе, как и у нас, у него уже есть огромное количество преданных почитателей и даже страстных фанатов, именуемых матэманами, которые просто уже не мыслят своего существования без матэ. Сейчас это один из самых модных безалкогольных напитков на Западе и во многих элитных сообществах. Открыты тысячи клубов матеистов с настоящими церемониями правильного чаепития - это современный матэмир! Невероятная популярность матэ в мире стремительно растёт и сейчас она уже далеко оставила позади чай и кофе вместе взятые...

Так что такое матэ?
Читать далее...

Tarelkin2 все записи автора

Чеснок против ожирения и рака

 

Чем больше чеснока потребляется, тем эффективнее его профилактическое защитное действие против рака.
 08.03.2010

Несмотря на резкий запах и связанные с этим неудобства чеснок надо регулярно включать в свой рацион. Американские клиницисты убедительно доказали, что чем больше ароматного пряного растения мы потребляем, тем ниже становятся уровни канцерогенных процессов в организме, способных привести к развитию рака и ожирению сообщает АМИ-ТАСС.

 

Около 20% нитратов, потребляемых с различной пищей, преобразуются в нитриты, объясняют ученые. В свою очередь эти соединения могут превратиться в нитрозамины, которые развивают рак.

Онкологи Университета штата Пенсильвания (США) в течение недели кормили добровольцев чесноком в количестве нескольких граммов, а затем дали участникам дозу нитрата натрия в нетоксичном, но показывающим потенциально вредные последствия на здоровье виде. Отдельная группа получала 500 мг аскорбиновой кислоты.

Ежедневно медики брали у участников образцы мочи для точного анализа биомаркеров наличия нитросопролина - индикатора процесса нитрозирования в клетках. Результаты показали, что люди, которые ели чеснок ежедневно в количестве пяти граммов, имели более низкие концентрации маркера нитрозирования и потенциальных канцерогенов.

Один зубчик чеснока весит от 1 до 5 граммов. Витамин С или аскорбиновая кислота обладал аналогичным эффектом в понижении действия маркера нитрозирования. Врачи считают, что чеснок и другие продукты с серосодержащими соединениями имеют различные выгоды для здоровья, включая защиту от раковых заболеваний. Предположительно, состав чеснока способен тормозить формирование азотных токсичных веществ.

 

Клиницисты заключили, что чем больше чеснока потребляется, тем эффективнее его профилактическое защитное действие против рака.


Кстати, для того, чтобы отбить запах, после употребления чеснока надо пожевать немного петрушки. Чтобы совсем избежать запаха, можно раздавить дольку чеснока, завернуть ее в мякиш хлеба и проглотить.

Anna_Mur все записи автора После того, как вы приняли решение питаться сбалансированно и контролировать вес, непонимание того, что и как вам следует изменить в своей диете, часто создает определенные сложности.
Одним из способов решить эту проблему может стать составление 7-дневного плана питания. Записывайте в небольшой блокнот все, что съели в течение дня. В этот список войдут различные продукты питания, прохладительные напитки, вода, коктейли.
В конце недели проанализируйте свои записи и определите привычки питания, которые ваи необходимо изменить, например, сократить употребление сладостей, увеличить в рационе количество фруктов и овощей или количество выпиваемой воды. Вы будете удивлены – часто мы даже не представляем, ЧТО мы едим!

Изучите состав вашего рациона. Для этого задайте себе вопросы:
1. Сколько углеводов вы употребили в пищу?
2. Достаточно ли в вашем рационе клетчатки?
3. Какие виды белка вы употребляете в пищу и в достаточном ли количестве?
4. Ограничили ои вы потребление насыщенных жиров, а также увеличили ли содержание жиров Омега 3 и Омега 6 в своей диете?

Помните о питьевом режиме - убедитесь, что вы выпиваете воду в достаточном количестве (дневная норма – 2 литра в день)

Когда вы определили, насколько «полезным» является ваше питание, сфокусируйтесь на том, что требует улучшения. Вносите в свою диету небольшие изменения, и вскоре вы приобретете новые – здоровые – привычки питания.
(c) getway.info/pravilnoe-pitanie-2/planiruem-svoyu-dietu-7-dnevnyj-plan-pitaniya.html

ell_BAGIRA все записи автора

Вегетарианство, как система питания, существует, по-видимому, около 7 тыс. лет. Первые люди, несомненно, были вегетарианцами. Люди питаются мясом со времени ледникового периода. Именно тогда, утверждают антропологи, мы отошли от растительной диеты и стали употреблять мясо. Эта привычка сохранилась поныне - по необходимости, привычке или условиям жизни. На протяжении всей истории человечества большинство людей питалось вегетарианской пищей. Даже в самых развитых странах история массового мясоедения насчитывает не более 100 лет; фактически она началась с изобретения холодильника.

Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
1. Молочный коктейль «Клубничная фантазия»:

Основное оборудование и принадлежности: блендер, стаканы.
Нам понадобятся:
2 стакана (0,5 л) свежей клубники;
2 стаканчика (по 80 г. каждый) клубничного йогурта (2/3 стакана);
100 г мороженого.
Кладем в чашку блендера клубнику, йогурт, добавляем молоко и мороженое. Закрываем и взбиваем на самой высокой скорости в течение 30 секунд. Разливаем в 4 стакана и смакуем!
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Культ алкогольных и слабоалкогольных напитков крепко укоренился в менталитете народа благодаря исторически сложившимся традициями. Поводов собраться за рюмочкой или бокалом предостаточно, было бы желание.

Но существует масса людей, которым алкоголь просто противопоказан, или же они не пьют из принципа, к тому же не стоит забывать про детей. Такие люди тоже ходят в гости и их нужно угощать, как быть?

Выход прост - безалкогольные коктейли. Они станут вкусным, а иногда просто великолепным угощением для всех желающих. К тому же, благодаря тому, что в магазинах нам предлагают огромный выбор соков и практически у каждой хозяйки есть миксер или блендер, такие коктейли стали гораздо доступней, чем еще 10-15 лет назад.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора О чем мечтает человек, которому каждый день необходимо вставать с утра пораньше и ехать на работу? Конечно, поспать хотя бы минут на 10 подольше. Частенько из-за этого желания мы игнорируем завтрак, мчимся на работу и до обеденного перерыва пытаемся успокоить бурчащий живот чаем и кофе. Так и язву недолго заработать. Какой выход?

Вот несколько идей для завтрака, которые и на столе выглядеть будут красиво, и позволят вам зарядиться энергий и дожить до обеда. Ну и время утром помогут сэкономить!
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Количество порций: 2
Температура подачи: Горячее блюдо
Тип обработки: Варка
Кухня: Португальская

Ингредиенты:
Филе куриное - 400 г
Шпинат - 400 г
Брусника (маринованная) - 1 горсть
Соль
Морковь
Петрушка
Укроп
Описание

gab_i все записи автора

8 правил для желающих сбросить вес

1. Заведите себе специальный «диетический дневник». Он поможет подкорректировать ваш рацион, найти ошибки питания. Не забывайте записывать все, что вы съели за день – это позволит вам выработать дисциплину питания.
2. Соблюдайте режим. Оптимально 3-4-разовое питание, желательно в одно и то же время. От ужина до завтрака должно пройти не менее 5-7 часов.
3. Не забывайте о воде. Не пейте во время еды, а только перед едой (за 15-20 минут). Учитывайте также энергетическую ценность напитков.
4. Проводите разгрузочные дни. Питаясь один раз в неделю яблоками, овощным супом и кефиром, в месяц вы получите целых четыре разгрузочных дня, а в год – 48.
5. Не забывайте о весах и сантиметре. Взвешиваться и измерять объемы лучше всего утром, натощак. Отслеживайте изменения не менее двух раз в месяц. Данные можно фиксировать в своем «диетическом дневнике».
6. В любой диете возможны срывы. Не ругайте себя за слабость, просто старайтесь быстро возвращаться к диете.
7. Самое эффективное дополнение к любой диете – физическая активность. Старайтесь больше двигаться, занимайтесь спортом. Если нет времени посещать фитнесс-клуб, занимайтесь дома, главное – регулярно.
8. Не зацикливайтесь на своих срывах и неудачах. Медленно, но непрерывно двигайтесь к поставленной цели. Не лишайте себя всех радостей жизни, пытаясь похудеть во что бы то ни стало.
9. Достигнув долгожданной цели, не забудьте привести кожу в тонус.

POSITIVE_7 все записи автора
Низкокалорийное печенье без яиц. Влажные кусочки банана сохраняют печенье от пересыхания.

На 16 печений
1 чашка овсяной муки (140 гр)
3/4 чашки овсяных хлопьев (80 гр)
1/2 чашки коричневого сахара (100 гр)
3/4 ч л пекарского порошка/разрыхлитель
1/4 ч л соды
1/2 ч л соли
1/2 ч л корицы
1 ст л молотых льняных семян
1/4 чашки измельчённых грецких орехов (35 гр)
Далее

POSITIVE_7 все записи автора
Количество порций: 4
Температура подачи: Горячее блюдо
Тип обработки: Жарение
Ингредиенты:

Лаваш (тонкий) - 1 шт
Перец болгарский (красный) - 3 шт
Морковь - 3 шт
Капуста белокачанная - 0,5 кочанов
Зелень (петрушка или укроп)
Лимон (сок) - 0,5 шт
Соль
Перец
Масло растительное рафинированное
Описание

Anna_Mur все записи автора Проростки и ростки – самая полезная еда, живая пища, эликсир жизни. Так говорят об этих продуктах питания, мало знакомых современному горожанину, многие специалисты.
Наши далекие предки уже много веков назад отдавали дань уважения пророщенным зернам и зеленым росткам. В Китае пророщенные бобы употребляли в пищу более пяти тысяч лет назад. Пророщенное зерно пшеницы было одним из главных компонентов питания индийских йогов. Знаменитый Гиппократ рекомендовал диету, включающую пророщенные злаки.Сегодня перед жителями мегаполисов особенно остро встает вопрос о правильном питании , о натуральности продуктов, которые мы употребляем в пищу. По мнению натуропатов и некоторых врачей, ростки и проростки могут стать недорогим и доступным натуральным продуктом, который поможет оздоровить организм.

Полезные свойства пророщенных зерен и бобов
Проростками называют зерно или боб с короткими корешками примерно 1-3мм, без листочков.
Почему же проростки имеют более сильное положительное воздействие на организм, чем сами злаки, овощи и бобовые? Дело в том, что в пророщенных зернах и бобах значительно увеличивается содержание витаминов и минеральных веществ.
Полезными свойствами обладают пророщенная пшеница, фасоль, чечевица, редис, капуста, редька, тыква, горчица, кукуруза, гречиха, соя и многие другие растения.
more

alexasun все записи автора
Фанатичное следование девизу: «Не хочешь пополнеть, не ешь жирной пищи!» может не только не привести к желаемому результату, но и существенно навредить Вашему здоровью.

Действительно, все жиры (как и животного, так и растительного происхождения) обладают высокой калорийностью. Тем не менее, жиры, в определенном количестве, жизненно необходимы нашему организму. Например, незаменимые жирные кислоты, которые содержатся в растительном масле, препятствуют преждевременному развитию атеросклероза, т.е. закупорке сосудов. Полезные жиры играют важнейшую роль в поддержании иммунитета. Совершенно отказываясь от жира, вы наносите удар своему здоровью!

Читать далее...

Takava все записи автора

Существует масса диет для похудения. Какие последствия они вызывают и можно ли вообще с их помощью поддерживать нормальный вес?

Среди диет различают в основном 2 вида: во-первых, такие, которые предлагают сбалансированное питание, слегка ограниченное по калорийности. Они содержат все необходимые организму питательные вещества в достаточном объеме, чтобы не спровоцировать какие то нежелательные явления, и, тем более, не подвергнуть организм риску заболеваний. Диеты такого рода обещают медленное, но рациональное снижение веса тела. Но кто же хочет худеть медленно?

Во-вторых, существуют картофельные, ананасные или яичные диеты, обещающие похудение на 7 кг за 7 дней. Однако при таких диетах организм, как правило, лишается важных питательных веществ, что в конце концов негативно сказывается на здоровье, внешнем виде и настроении. Из-за резкого ограничения поступающих калорий вы действительно быстро потеряете в весе, однако эти потери будут состоять исключительно из воды и активной мускулатуры. Жировые резервы останутся нетронутыми. И хотя вы будете меньше весить, весь ваш жир останется при вас. А ведь именно от него-то вы и хотели избавиться.

Эффект, которого вы не ожидали
Разумеется, ваш организм реагирует на искусственно созданный голод. Он замедляет обмен веществ, снижает свою потребность в энергии и нуждается теперь в гораздо меньшем количестве калорий, чем раньше. Как только вы снова начинаете нормально питаться, вы будете поправляться, вместо того чтобы худеть. Примерно через 5 дней нормального питания вы снова наберете свой прежний вес. Однако теперь ваш энергетический баланс и структура организма ухудшились. Ценнаямускулатура, которая составляла основную часть потерянного вами во время диеты веса, при прежнем образе жизни не восстановится. Напротив - ведь ваши энергетические потребности снизились надолго, даже если обмен веществ постепенно нормализуется. И чем чаще вы будете проводить такие диеты и чем короче будут промежутки между ними, тем все труднее вам будет сбрасывать вес.

Кто хочет худеть рационально, осмысленно, должен сознательно стараться уменьшить количество жира в организме, а это возможно лишь при достаточном и сбалансированном питании. И так же важна дополнительная физическая активность - спорт в любой форме.

Относитесь к чудо-диетам критически: их действие непродолжительно. Нужно продумать программу питания, которой вы сможете придерживаться всю жизнь.

POSITIVE_7 все записи автора А верите ли вы, что русские жители Камчатки вплоть до 40-х годов 20-го века использовали икру лососевых пород рыб не в пищу, а для обмазки печей и для корма кур?

После разделки рыбы икру в оболочке (ястыки) развешивали на заборе и после того, как она высыхала, икринки крошили и давали курам. Правда, после этого желтки яиц приобретали красноватый оттенок, но это никого не смущало, поскольку местные жители употребляли в еду и чаячьи яйца.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Китайская кухня имеет древнюю историю и богатые традиции. К еде в Китае относятся с почтением и даже с наслаждением. Китайцы любят поесть, но, несмотря на это, воздержанны в еде, считая обжорство дурным делом. «Для жизни необходимы семь предметов: дрова, масло, соль, соя, уксус, чай и рис» – гласит китайская поговорка.

Количество блюд в Китае огромно! Причем у каждого блюда есть свое индивидуальное, неповторимое название.

Китайцы по этому поводу говорят так: «Название должно непременно возбуждать желание отведать это блюдо». Плохо приготовленное блюдо, по мнению китайцев – это преступление, поэтому к приготовлению подходят особо, у повара должен быть «тяньцай» – талант к приготовлению пищи.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Она с незапамятных времён служила человеку пищей, лакомством и воистину чудесным целебным снадобьем. Тысячи лет многие народы в Европе, Азии, в обеих Америках знали это растение. Говорят, что его подарили человеку маленькие гномы...

Все тридцать видов земляники являются многолетними травянистыми растениями с тройчатыми листьями на длинных черешках. От стеблей время от времени начинают отрастать «усы» – длинные побеги укореняются в узлах.
Читать далее...