НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Наше самочувствие всегда очень сильно отражается на наших делах и планах, будь то работа или романтический вечер. На него влияет множество вещей, начиная от психического состояния, времени суток, и заканчивая заложенной в нас физиологией. В этой статье я хотел бы затронуть влияние принятия пищи на то, как мы себя чувствуем.

Оптимальное питание позволяет быть бодрым днем и минимизировать необходимое количество сна ночью. Можно выделить следующие зависимости между едой и самочувствием:

читать далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

 Салат сырно-ананасовый

Простой, интересный и недорогой салатик получается из сыра и ананасов. Приготовить его под силу даже начинающим поварам и детям, вместе с тем он вкусный и оригинальный. Для приготовления салата лучше брать твердый нежирный сыр, ананасы подойдут любые – свежие или консервированные. Итак, для приготовления салата нам необходимы следующие ингредиенты:
300 гр. сыра
300 гр. ананасов
3-4 зубка чеснока
майонез
Если у вас консервированные ананасы – слейте сок и мелко нарежьте, сыр нужно натереть на мелкой терке. Подавите чеснок на чеснокодавилку и добавьте к сыру и ананасам. Заправьте майонезом, можно присолить, если считаете нужным. Готово!
 

Кукурузные котлетки с сыром

Хочу предложить вам рецепт моей бабушки – кукурузные котлетки с сыром и сметаной. Замечательное вкусное блюдо на каждый день, очень вкусно со сметаной или еще если в сметану добавить чеснок. Попробуйте – понравится!
250 гр. кукурузной крупы
150 гр. творога
1 яйцо
50 гр. масла
пшеничные сухари
сметана
Сварите вязкую кашу из кукурузной крупы и 750 мл воды, добавьте масло, охладите и добавьте творог. Теперь положите туда яйцо и посолите по вкусу. Хорошенько все размешайте и разделите на небольшие шарики, сформируйте котлетки и обжарьте их на растительном или сливочном масле. Подавайте со сметаной – вкуснота необыкновенная!
 

Куриный салат с сыром и яблоками

Этот салат я придумала сама – чистой воды импровизация. Может он и существовал ранее, я незнаю, но я считаю, что он достоин внимания и лучших оценок.
400 гр. отварного куриного филе
250 гр. твердого сыра
4 яблока
1 сладкий болгарский перец
соль, перец
легкий майонез
Куриное филе нужно отварить в подсоленой воде до готовности, охладить. Яблоки очистить от кожицы. Паприку почистить, удалить семяна.
Все ингредиенты, включая сыр, нарезать тонкой соломкой, приправить солью, аккуратно смешать с легким майонезом. Салат готов, украсьте его веточкой зелени и подавайте к столу!
 

продолжение следует...

_Girl_On_Fire_ все записи автора
Сладкий вкус – один из пяти «основных вкусов», традиционно выделяемых людьми в разных странах. Вкус сладкого обычно ассоциируется с приятными ощущениями удовольствия, радости, спокойствия.

Многие любители полакомиться понимают, что вредят себе, но все равно не могут отказать себе в этом удовольствии. Как же справиться с собой, если сладкое мешает похудеть?

Самое главное: не нужно себе запрещать! Если человек просто подавляет в себе мысль о сладком, то это вызывает у него обратную реакцию, и он, наоборот, может съесть больше, чем обычно. Эксперимент, проведенный британскими психологами, показал, что женщины, которым запрещали думать о шоколаде, съедали в полтора раза больше, чем женщины, которых предварительно попросили описать, что они чувствуют, представляя себе шоколад.

Приказать себе не думать о чем-то очень желанном для себя – это самое неправильное, что можно сделать. Если вы поставите себе недостижимую цель, например, "я никогда больше не буду есть шоколад" или "я никогда не буду есть сладкое", мысль о запретном предмете захватит вас, и вы вряд ли устоите перед соблазном.

Необходимо понять механизмы такого поведения, и определить, что же стоит за этой тягой к сладкому!
И осознать, что в жизни есть и другие радости.

Ipola все записи автора

Что можно есть после тренировки? Разнообразие мифов, огромное количество мнений и методик в мире фитнеса, невозможность посоветоваться со специалистом- диетологом делают решение этого вопроса весьма неоднозначным, а порой откровенно вредным.

Сколько раз приходилось слышать: «Мне сказали, после тренировки нельзя есть 3 часа», «мне рекомендовали пить белковые коктейли», «мне не советуют пить во время занятий», «нельзя есть углеводы» и прочие «добрые советы». Так что же можно и нужно есть и пить после занятий фитнесом и спортом? Попытаемся разобраться.


Немного теории

Какой бы ни была цель занятий в фитнесом, любая физическая тренировка подчиняется определенным законам. Тренировка – это довольно существенный стресс для организма. Так во время занятий изменяется гормональный фон, обмен веществ и, как ни странно, разрушаются мышечные волокна. Сама тренировка – это только толчок, своеобразный момент запуска сложных биохимических цепочек, которые, в конечном счете, и приводят к желанным результатам. Основной же эффект от физической тренировки наступает уже вне фитнес-клуба: начинаются физиологические фазы восстановления и сверх-восстановления, которые и делают организм стройнее, сильнее или выносливее. Именно поэтому вопросы питания после тренировки очень важны для здоровья и поддержания хорошей фигуры.

Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Известный американский диетолог и врач дает советы, как нужно питаться в следующем 2010 году, чтобы сохранить здоровье и красоту. Каким же продуктам нужно отдать предпочтение?

Доктор Зорба Пастер утверждает, что со следующего года нужно переходить на средиземноморскую диету. То есть, употреблять больше свежих фруктов, овощей, злаков и рыбы. Также обязательно включите в свой рацион питания оливковое масло и орехи.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Действительно, некоторые продукты не только не добавляют вам дополнительных килограммов, но и сжигают лишние жиры.

Грейпфрут. Он снижает уровень инсулина, а это, в свою очередь, снижает ваше желание чего-нибудь перекусить. Регулярное употребление с каждым приемом пищи половины плода грейпфрута или 150г его сока может в среднем снизить вес за 2 недели на 2 кг. Сок грейпфрута можно смешивать с соком апельсина и лимона. Это дополнительно будет укреплять ваш иммунитет и очищать организм от шлаков.

Зеленый чай. Он предотвращает образование раковых клеток. Помогает предотвратить возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Благотворно влияет на процессы метаболизма в организме. Выпивая 5 чашек зеленого чая в день, вы теряете 70-80 калорий.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
При гиповитаминозах, анемии, упадке сил помогает сладкий болгарский перец. Перец, консервированный в томатном соке, неплохо сохраняет свои свойства.

Тыквы, завяленные на зиму, — это ценнейший диетический продукт, содержащий витамины, крахмал, сахара, каротин, пектины, органические соли железа, фосфора.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Жареные овощи могут нанести непоправимый вред здоровью, считают британские ученые. Чем именно опасны блюда из жареных овощей?

Исследования показали, что частое употребление жареных овощей может привести к разрушению зубной эмали. Причина этого - повышенная кислотность таких блюд. Так, показатель pH у жареных овощей равен в среднем 4,6. Безопасным же является уровень pH от 5,5 и выше.

Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Зимой нашему организму не хватает витаминов. Какие продукты являются главными источниками полезных веществ в холодные месяцы?

В зимние месяцы мы испытываем недостаток витаминов Е, С, D. Диетологи рассказали, что поможет восполнить баланс этих витаминов в организме в период, когда свежих фруктов и овощей очень мало.

Так, в конце осени и зимой необходимо обязательно включить в свой рацион питания:

Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора В разгар простудных заболеваний ученые пытаются найти новые способы защиты от гриппа и ОРВИ. Так, необычные свойства были обнаружены у чая.

В состав чая входят катехины. Именно они, по мнению ученых, помогают предотвратить заболевание простудой и гриппом, а также остановить течение болезни. Эти вещества улучшают защитные функции организма.

Так, в ходе исследований с участием добровольцев специалисты выяснили, что мужчинам и женщинам необходимо в день выпивать по 2-3 чашки чая для того, чтобы укрепить свой иммунитет.
Читать далее...

_Girl_On_Fire_ все записи автора
Ночные набеги к холодильнику способствуют набору веса гораздо быстрее, даже если вы едите те же продукты, которые обычно употребляете в течение дня, подтвердило исследование, проведенное на мышах.

Поэтому учитывание внутренних ритмов организма может играть существенную роль в похудении, поскольку суточные биоритмы напрямую влияют на скорость обмена веществ в организме.

Ученые из США обнаружили, что поглощение пищи в течение "неправильного" периода суток способствует быстрому увеличению веса. Исследователь Динна Арбл утверждает, что людям не следует есть в то время, когда их организм обычно отдыхает. В течение 6 недель команда исследователей кормила две группы мышей высокожировыми продуктами. Животным разрешалось есть столько, сколько им хочется.

Мыши, которые получали любое разрешенное количество пищи в течение привычного для них времени сна, набирали больше веса (+48%), чем мыши, которые ели ту же самую еду в часы обыкновенного для них бодрствования (+20%). Кроме того, у тех, кто ел в "ночное" время, процент жира в теле тоже резко увеличивался. При этом мыши ели одинаковое количество калорий и одинаковые продукты, а также расходовали одинаковое количество энергии.

Вывод прост: не ешьте тогда, когда положено спать!

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Арабское название «синего томата» (так иногда называли его у нас, но чаще просто «синенькие» – оказывается, прилагательное само собой может превратиться в ласково звучащее имя существительное) и сейчас можно услышать в оазисах Сахары, в Египте – вплоть до Гвинеи – «бадинджаль».

Баклажаны не были известны ни древним грекам, ни римлянам (впрочем, есть и другие мнения). До начала XVII столетия ни один европейский учёный не знал об этом растении – по крайней мере, не упоминал. Зато в арабской литературе уже в ХІІІ веке говорилось о культуре баклажана в Северной Африке...

Баклажан, паслён баклажан
Solanum esculentum Dun. (синоним – S. melongena L.)
Семейство Паслёновые (Solanaceae)

читаем далее...

Просветленные все записи автора 1. Витамин С

Источники: киви, апельсины, грейпфруты, папайя, шиповник, капуста (белокочанная, цветная, брокколи, квашенная), лимон, сладкий перец, тыква.

Продукты, содержащие витамин С, не случайно возглавляют наш список – активируя природные защитные механизмы человека, они поддерживают все клетки иммунной системы, помогая организму вырабатывать антитела и интерферон – вещество, которое борется с инфекциями и дает вирусам отпор. Лучше всего употреблять продукты, содержащие этот витамин, в сыром виде и систематизировано, т.е. постепенно в течение дня, а не разом съедать килограмм апельсинов.

Нажмите, чтобы увидеть картинки

POSITIVE_7 все записи автора Давно известно, что любая активность, включая хлопоты по хозяйству (если, конечно, мы делаем это с удовольствием!) - верный путь к стройной фигуре.
Давайте, проследим сколько калорий мы теряем, занимаясь домашними делами?

Пока вы дома:

- заправляете кровать. Это равно 3 приседаниям. На них тратится 60 калорий.

- моете вручную одно окно в комнате. Это можно сравнить с 8 приседаниями. Тратится 50 калорий.
Читать далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Закуски из черного хлеба – просто и вкусно. Доступно и дёшево. Быстро и питательно. Эпитетов можно придумать целый список. Однако такие блюда в особой рекламе не нуждаются. Хлеб – всему голова, этому учили нас с детства. Три корочки хлеба еще для Буратино были лакомством. Чуточку фантазии, несколько минут времени – и из обычной, даже не столь уж свежей буханки заводского хлеба получатся уникальные закуски. Для будней и для праздников.

читаем далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Если вам надоело готовить однои то же и ежедневно наполнять продуктовую тележку по заученному списку, попробуйте освежить её этими продуктами

Благодаря диетологам и специалистам по питанию, все мы затвердили, что, например, брокколи, черника и яблоки очень полезны. Но на одной этой «святой троице» долго не протянешь, да и с наступлением холодов далеко не все рекомендуемые врачами продукты можно легко найти на прилавках.

Но это не значит, что зимой надо оставаться без витаминов или питаться одними консервами. Вот список из 10 продуктов, которые не уступают по полезности пресловутой чернике, но при этом доступны и помогут внести на ваш стол новизну и разнообразие.

Читать_Далее...

POSITIVE_7 все записи автора Одно из главных отличий человека от животного - стремление к усовершенствованию среды обитания - неминуемо приводит к изменениям на нашей планете. Генномодифицированные продукты - это ответ ученых на решение задачи ликвидации голода на Земле.

На сегодняшний день подобные разработки вызывают неоднозначную реакцию во всех странах мира. «Не стоит есть генетически модифицированные продукты, потому что никто не доказал, что это безопасно», - предупреждают одни российские ученые. Другие, наоборот, сожалеют о том, что в РФ нет полей, на которых выращивают «искусственные» растения.

Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора О «генетически модифицированной» пище нынче говорят много и охотно - говорят политики и госчиновники, специалисты в области биотехнологии, медицины и экологии, представители духовенства, деятели культуры и искусства... «Съедобные» плоды генной инженерии регулярно, подолгу и «с аппетитом» муссируются практически всеми средствами массовой информации. Обрушивающийся на современного потребителя информационный поток, «искрящийся» специальными терминами вроде «генетически модифицированных источников» и «трансгенных продуктов» (а также несколько пафосными определениями вроде «пищи 3-го тысячелетия» и «пищи Франкенштейна»), довольно внушителен, но наделе... не особенно полезен.


Читать далее...

_Girl_On_Fire_ все записи автора
Если вы часто болеете и простужаетесь, и вообще – чувствуете слабость, быстро утомляетесь, у вас мерзнут руки и ноги, ногти слоятся, а волосы – выпадают, возможно, причиной всего этого является низкий гемоглобин, недостаток в организме железа, важного микроэлемента, который входит в состав гемоглобина и помогает переносить кислород по всем его клеточкам.

Чтобы повысить низкий гемоглобин и «держать» его в норме, нужно получать из пищи 1,5 мг железа в день. Но, оказывается, усваивает его организм не больше 10%. Поэтому и железа требуется съедать в десять раз больше. Так из откуда же брать этот ценный микроэлемент?
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

POSITIVE_7 все записи автора
По словам эксперта-диетолога Романа Малькова, ореховые масла не уступают в полезности своим твердотелым источникам: они почти не содержат насыщаемых жиров, плохо усваиваемых организмом и увеличивающих риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Масла богаты мононасыщенными жирами, которые способствуют снижению уровня плохого холестерина. В первую очередь это относится к маслам из миндаля, лесного ореха, макадамии, орехов пекан, фисташек. Масло из грецкого ореха богато полиненасыщенными жирами и омега-6 и омега-3-жирными кислотами, которые разжижают кровь и предотвращают образование кровяных сгустков, являющихся причиной инсультов. Кроме того, миндальное и масло из лесных орехов, как и подсолнечное масло, богаты витамином Е. Однако людям, страдающим аллергией на орехи, такие масла могут быть противопоказаны, так как не из всех масел можно удалить аллергический белок.
Читать далее...