_Girl_On_Fire_ все записи автора
Наряду с кофе и чаем какао является одним из самых любимых повседневных напитков миллионов. В чем же здесь секрет – ведь напиток какао обладает куда меньшим тонизирующим эффектом, за который, например, так любят утренний кофе. Оказывается, напиток какао не только очень вкусный, но и полезный – в нем содержится большое количество полезных для организма веществ.

Содержащийся в нем алкалоид - теобромин, действует бодряще, но вместе с тем несколько мягче, чем другой известный алкалоид - кофеин. Поэтому какао можно рекомендовать тем, кому по каким-либо причинам противопоказан кофе. Теобромин слабо влияет на нервную и активно - на сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Так что какао весьма полезно при некоторых заболеваниях, например бронхиальной астме. Считается также, что все какао-продукты защищают зубы от вредного действия сахара.

Американские исследователи установили любопытный факт: несмотря на то, что какао более калорийно, чем чай или кофе, оно не приводит к ожирению. Дело в том, что даже небольшая порция какао вызывает чувство насыщения, следовательно, человек не переедает.

Какао и шоколад полезны также при активной умственной или физической работе, многие называют их прекрасным антидепрессантом.

Специалисты особенно рекомендуют какао детям. Далеко не каждый ребенок способен плотно позавтракать; выпитая же утром чашка какао позволяет не чувствовать голода 2-3 часа - как раз до обеда на большой перемене.

Несмотря на все свои замечательные качества, у нас какао не пользуется особой популярностью. За рубежом же его пьют очень много; впрочем, и шоколада там употребляют гораздо больше. Может, причина в том, что привычный нам с советских времен порошок какао плохо растворялся в воде, его необходимо было варить. Сегодня на российском рынке появились импортные марки какао и шоколадных напитков, которые растворяются даже в холодной воде или молоке. Российские производители стараются не отставать и выпускают новые, усовершенствованные марки какао. Возможно, что какао вновь вернет себе симпатии большинства россиян.

Какао лучше пить из больших широких чашек с толстыми стенками. Считается, что таким образом можно в наивысшей степени насладиться вкусом и ароматом какао. С бисквитами или не очень сладким печеньем. Утром и днем - для бодрости, холодным вечером - для поднятия настроения. Если хотите выспаться, не стоит пить какао на ночь.

Какие же вкусные напитки можно приготовить из какао?

Какао классический
На чашку берется 1 полная чайная ложка какао-порошка. Какао заваривают кипятком, тщательно перемешивают. Затем кладут ложечку меда и снова перемешивают. Доливают воду и добавляют 2 чайные ложки соевого молока (лучше сухого) или 2 чайные ложки сливок.
примечание от себя: вместо воды я использую молоко!

Горячий шоколад
Три дольки горького черного шоколада нужно растворить в стакане горячей воды, довести до кипения и недолго (одну минуту) варить на медленном огне. Перелить в чашку и добавить чайную ложку меда.

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Безусловно, вред от пива очевиден. Вред есть даже от безалкогольного пива. Например, нередки случаи, что у имеющих алкогольную зависимость людей очередной запой начинается именно с безалкогольного пива. Таким образом, как бы ни пытались скрыть это пиволюбы, они пьют пиво не ради вкуса, а ради алкоголя. Хотя многие любители пива пренебрегают безалкогольным пивом под тем предлогом, что у него хуже вкус. Группа из университета штата Вирджиния решила проверить это утверждение на практике. Как альтернатива безалкогольному пиву была использована популярная марка пива, содержащая 5,7% алкоголя. Тест выявил, что участники теста не смогли точно определить, какое пиво содержит алкоголь.

читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Берем 1 апельсин, 1 яблоко (банан), 2 киви. Все режем кубиками. А заправляем 2 ст. ложками творога и 1-2 сметаны.
Отлично подойдет для новогоднего стола, потому что фрукты получаются как будто в снегу!
Радости Вам в Новом Году! :)

POSITIVE_7 все записи автора Завтрак – штука почти сакральная. Он способствует окончательному пробуждению и поднятию настроения тех, кто пребывает на границе сна и реальности. А для многих утренний прием пищи становится едва ли не единственным временем дня, когда можно принадлежать самому себе.

Тем не менее, сколько людей, столько и мнений по поводу того, что такое правильный здоровый завтрак. Существует даже точка зрения, что лучший завтрак – это его полное отсутствие.


Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Чтобы поправить физическое и эмоциональное здоровье, вовсе не обязательно пичкать себя горстями аспирина и антидепрессантов. Заглянув в свой холодильник, вы найдете там массу полезных продуктов, способных справиться со многими недугами лучше всяких лекарств.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Исследования показывают, что присутствие некоторых видов микроорганизмов в пищеварительной системе человека может стать причиной появления лишнего веса. Однако существует способ справиться с этой проблемой. Предотвратить увеличение веса помогут йогурты.

Американские диетологи доказали, что нейтрализовать действие бактерий, которые являются причиной полноты, помогут йогурты с пробиотиками.

Лучше всего выбирать йогурты без фруктовых или каких-либо других добавок.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Диетологи из Великобритании работают над созданием напитка от голода. Всего один стакан этого напитка укротит аппетит на 6 часов.

Специалисты уверяют, что прекрасным способом справиться с чувством голода является известная пищевая добавка, которая применятся при изготовлении многих продуктов. В том числе она используется в качестве загустителя для мороженого.

Речь идет о веществе, которое известно как gellan gum. Оно похоже на крахмал, но сейчас ученые пытаются преобразовать его в жидкость, которая и станет основой нового напитка от голода.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
В погоне за стандартами 90-60-90, женщины часто используют различные диеты, в том числе безбелковые. Чем грозит организму рацион питания, в который не включены белки, можно ли вообще прожить без них, при этом оставаясь здоровым?
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Опять пришёл на работу совсем понурый, замученный, голодный и невыспавшийся… Лето на дворе или весна, зима или осень – что воля, что неволя... Нет в человеке энергии. Солнце светит, дождь идёт… Какая разница? Вкус пропал. Вкус к жизни. Как помочь?

Мудрость людская, она годами по крупицам собирается. Умён тот, кто ею пользуется. Как напитать себя энергией? Почему один целый день работает как заведённый, а другой, словно из-под палки, приговорён жить народным судом? И взгляд его болезненный, и думки тяжкие. Как помочь бедолаге?
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Согласитесь, это просто фантастика, есть жареную курицу или свинину, яйца с майонезом и жареным беконом, пить кофе со сливками и при этом худеть со скоростью света! Более 50 миллионов человек во всем мире, включая таких знаменитостей, как Брэд Питт, Дженнифер Энистон, Кэтрин Зэта-Джонс, Робби Уильямс и Дэвид Бекхэм, на своем примере доказали, что чудо-диета работает.

Диета доктора Аткинса была изобретена более 30 лет назад, сейчас весь мир словно разделился на два враждующих лагеря – худые мясоеды – поклонники диеты и противники безуглеводного питания, утверждающие, что диета Аткинса – медленная смерть.
Читать далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

В погоне за прибылью производители продуктов питания каждый день выдумывают что‑то новенькое. И все сложнее становится определить‚ что безвреднее: мясо с антибиотиками или овощи с нитратами; заморозка‚ лишенная всех витаминов‚ или «охлажденка»‚ вымоченная в фосфатах; вода из‑под крана с тяжелыми металлами или из пластиковой бутылки с гормонами.


Традиционно вредные вещества попадали в продукты питания в основном из атмосферы, воды или почвы, загрязненной отходами различных производств. Но сегодня многие токсины вводят целенаправленно, для получения более «качественного» товара. Фосфаты добавляют в свежую рыбу или гормоны в мясо. Влияние этих веществ на организм человека до конца не изучено, но уже существующие данные совсем неутешительны.
 

читаем далее...

POSITIVE_7 все записи автора Если вы не позавтракали, уже к 10-11 утра есть захочется особенно сильно. Кстати, те, кто вообще не завтракает, в течение дня съедают гораздо больше пищи. Диетологи из США уверяют, что люди, которые регулярно завтракают, меньше набирают вес.

Идеальный завтрак — это овсяные хлопья (каша) или хлопья из цельного зерна без сахара с нежирным молоком и свежими фруктами, а если по прошествии нескольких часов вы все-таки проголодаетесь, попробуйте один из предлагаемых вариантов второго завтрака:
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Первый шаг на пути к стройности сделан: вы совершили постепенный переход к умеренному питанию . Но не стоит останавливаться на достигнутом! Впереди новые успехи на ниве гастрономии и здорового питания.

По мнению диетолога звезд Маргариты Королевой, тем, кто заботится о своем здоровье, в первую очередь необходимо установить режим питания. В своей книге «Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда!» Маргарита рекомендует принимать пищу пять-шесть раз в день через каждые 2—2,5 часа, общий вес съеденных за сутки продуктов при этом не должен превышать 1—1,5 кг.

Помимо режима, вам стоит лучше разобраться в том, как работает ваш организм: понимание того, как идут обменные процессы, может существенно помочь в деле избавления от лишних килограммов. Так, с 6.00 до 12.00 начинается активная выработка гормонов, которые выбрасываются в кровоток и создают условия для высокого обмена веществ. А начиная с 18.00 – 19.00 обмен веществ существенно снижается. В связи с этим Маргарита Королева советует:
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Мандарин – представитель семейства цитрусовых, а значит, в нем сокрыты целые залежи витамина С. Но не только...

Еще в «оранжевых мячиках» содержится витамин Д, который обладает противорахитным действием, и витамин К, способный обеспечить эластичность кровеносных сосудов. А вот нитратов в мандаринах не бывает. С лимонной кислотой эти вредоносные вещества не уживаются.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Количество порций: 4

Время подготовки: 15 минут, время приготовления: 25 минут

Пищевая ценность: 130 г поленты, 130 г рагу - 164 калории, 5г жира (25% калорий), 1 г насыщенных жиров, 26 г углеводов, 4 г белков, 2 г клетчатки, 55 мг кальций, 2 мг железо, 177 мг натрий

Томаты в данном блюде являются отличными антиоксидантами!

Ингредиенты:

1 ст/ложка оливкового масла
1 порезанный тонкими дольками лук-шалот
1 ч/л бальзамического уксуса
Читать далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Завтракать следует‚ как король‚ обедать‚ как принц‚ а ужинать‚ как нищий‚ гласит народная мудрость. А современные диетологи убеждены: утренний прием пищи зарядит вас энергией‚ обеспечит организм примерно 25 % дневной потребности в калориях и предупредит прибавку в весе.


В погоне за стройной фигурой, опасаясь поправиться, не пренебрегайте завтраком. К середине дня вы нагуляете такой аппетит, что съедите за обедом гораздо больше обычного. Завтра же откажитесь от привычки начинать день на голодный желудок. Знайте: чем меньше вы едите утром, тем медленнее протекает в организме дневной обмен веществ. Кстати, тот, кто лишает себя завтрака, уже к полудню становится рассеянным, невнимательным, сонным и усталым. Это связано со снижением уровня сахара в крови. Первыми на такую нехватку отзываются клетки головного мозга.
Полноценный завтрак поможет контролировать аппетит и убережет от постоянных перекусов в течение дня, от которых так портится фигура. Не пытайтесь заморить червячка тортиками, пирожными, булочками, шоколадными конфетами, печеньем, чипсами. Настроение и умственную активность вы повысите ненадолго, зато рискуете прибавить в весе, заработать повышенное артериальное давление, головную боль. Такие продукты богаты жирами, углеводами, пустыми калориями и бедны необходимыми организму полезными веществами.
 

читаем далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Согласитесь, зимой как никогда охота витаминов. «Пластиковые» огурцы с помидорами жалость вызывают, а не аппетит. Есть выход (подсказанный моим отчимом). Готовим витаминные салаты исключительно из родных сезонных овощей – с выдумкой.

Для дома, для семьи.

Первую скрипку в салатном оркестре, как ни крути, играть капусте. Она с наступлением холодов прочно на нашем столе обосновывается и до самой весны царствует.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Современное общество, не особенно задумываясь, проглотило умозаключение о том, что ожирение является болезнью.

В ответ на это интенсивно начала работать фармацевтическая промышленность, выпуская все новые препараты против этой беды. Сегодня от этих средств прогибаются полки в аптеках, и парадокс в том, что полные люди, пользующиеся ими, лишних килограммов не теряют и продолжают страдать.
Читать далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Как известно‚ человек на 60-65 процентов (от массы тела) состоит из воды. В детском организме воды больше‚ в пожилом - меньше. С возрастом ее объем неизбежно уменьшается. Распределение воды в органах и тканях неодинаково. Например‚ в костях на воду приходится не более 20 процентов‚ в головном мозге - 75 процентов от общей массы ткани‚ а в крови - 90 процентов. 



С химико-биологической точки зрения вода - это универсальный растворитель, способный поглотить огромное количество самых разных веществ, это среда, в которой протекают биохимические реакции. Собственно, они и лежат в основе важного процесса, называемого жизнью. В организме вода постоянно находится в движении.


Ежедневно человек с пищей получает в среднем полтора-два литра воды. Примерно столько же воды выделяют в сутки почки, легкие и кожа. Совсем небольшая часть воды, примерно триста миллилитров, образуется в организме вследствие биохимических реакций. Потребность в воде увеличивается при физической нагрузке, а также при повышении температуры окружающей среды.

Читаем далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

 Смотрим на этикетки того что мы едим...Большая часть данной информации не была до сих пор переведена на русский язык или публиковалась разрозненно и не систематизировалась. Так что если вы заботитесь о своем здоровье, то читаем внимательно!

Е700 — Е800 — запасные индексы

* -- добавки, запрещенные в России.
** -- добавки, запрещенные в ряде стран, в России не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет
 

Все существующие Е-добавки:

Читаем далее...