POSITIVE_7 все записи автора Исследования показывают, что присутствие некоторых видов микроорганизмов в пищеварительной системе человека может стать причиной появления лишнего веса. Однако существует способ справиться с этой проблемой. Предотвратить увеличение веса помогут йогурты.

Американские диетологи доказали, что нейтрализовать действие бактерий, которые являются причиной полноты, помогут йогурты с пробиотиками.

Лучше всего выбирать йогурты без фруктовых или каких-либо других добавок.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Диетологи из Великобритании работают над созданием напитка от голода. Всего один стакан этого напитка укротит аппетит на 6 часов.

Специалисты уверяют, что прекрасным способом справиться с чувством голода является известная пищевая добавка, которая применятся при изготовлении многих продуктов. В том числе она используется в качестве загустителя для мороженого.

Речь идет о веществе, которое известно как gellan gum. Оно похоже на крахмал, но сейчас ученые пытаются преобразовать его в жидкость, которая и станет основой нового напитка от голода.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
В погоне за стандартами 90-60-90, женщины часто используют различные диеты, в том числе безбелковые. Чем грозит организму рацион питания, в который не включены белки, можно ли вообще прожить без них, при этом оставаясь здоровым?
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Опять пришёл на работу совсем понурый, замученный, голодный и невыспавшийся… Лето на дворе или весна, зима или осень – что воля, что неволя... Нет в человеке энергии. Солнце светит, дождь идёт… Какая разница? Вкус пропал. Вкус к жизни. Как помочь?

Мудрость людская, она годами по крупицам собирается. Умён тот, кто ею пользуется. Как напитать себя энергией? Почему один целый день работает как заведённый, а другой, словно из-под палки, приговорён жить народным судом? И взгляд его болезненный, и думки тяжкие. Как помочь бедолаге?
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Согласитесь, это просто фантастика, есть жареную курицу или свинину, яйца с майонезом и жареным беконом, пить кофе со сливками и при этом худеть со скоростью света! Более 50 миллионов человек во всем мире, включая таких знаменитостей, как Брэд Питт, Дженнифер Энистон, Кэтрин Зэта-Джонс, Робби Уильямс и Дэвид Бекхэм, на своем примере доказали, что чудо-диета работает.

Диета доктора Аткинса была изобретена более 30 лет назад, сейчас весь мир словно разделился на два враждующих лагеря – худые мясоеды – поклонники диеты и противники безуглеводного питания, утверждающие, что диета Аткинса – медленная смерть.
Читать далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

В погоне за прибылью производители продуктов питания каждый день выдумывают что‑то новенькое. И все сложнее становится определить‚ что безвреднее: мясо с антибиотиками или овощи с нитратами; заморозка‚ лишенная всех витаминов‚ или «охлажденка»‚ вымоченная в фосфатах; вода из‑под крана с тяжелыми металлами или из пластиковой бутылки с гормонами.


Традиционно вредные вещества попадали в продукты питания в основном из атмосферы, воды или почвы, загрязненной отходами различных производств. Но сегодня многие токсины вводят целенаправленно, для получения более «качественного» товара. Фосфаты добавляют в свежую рыбу или гормоны в мясо. Влияние этих веществ на организм человека до конца не изучено, но уже существующие данные совсем неутешительны.
 

читаем далее...

POSITIVE_7 все записи автора Если вы не позавтракали, уже к 10-11 утра есть захочется особенно сильно. Кстати, те, кто вообще не завтракает, в течение дня съедают гораздо больше пищи. Диетологи из США уверяют, что люди, которые регулярно завтракают, меньше набирают вес.

Идеальный завтрак — это овсяные хлопья (каша) или хлопья из цельного зерна без сахара с нежирным молоком и свежими фруктами, а если по прошествии нескольких часов вы все-таки проголодаетесь, попробуйте один из предлагаемых вариантов второго завтрака:
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Первый шаг на пути к стройности сделан: вы совершили постепенный переход к умеренному питанию . Но не стоит останавливаться на достигнутом! Впереди новые успехи на ниве гастрономии и здорового питания.

По мнению диетолога звезд Маргариты Королевой, тем, кто заботится о своем здоровье, в первую очередь необходимо установить режим питания. В своей книге «Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда!» Маргарита рекомендует принимать пищу пять-шесть раз в день через каждые 2—2,5 часа, общий вес съеденных за сутки продуктов при этом не должен превышать 1—1,5 кг.

Помимо режима, вам стоит лучше разобраться в том, как работает ваш организм: понимание того, как идут обменные процессы, может существенно помочь в деле избавления от лишних килограммов. Так, с 6.00 до 12.00 начинается активная выработка гормонов, которые выбрасываются в кровоток и создают условия для высокого обмена веществ. А начиная с 18.00 – 19.00 обмен веществ существенно снижается. В связи с этим Маргарита Королева советует:
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Мандарин – представитель семейства цитрусовых, а значит, в нем сокрыты целые залежи витамина С. Но не только...

Еще в «оранжевых мячиках» содержится витамин Д, который обладает противорахитным действием, и витамин К, способный обеспечить эластичность кровеносных сосудов. А вот нитратов в мандаринах не бывает. С лимонной кислотой эти вредоносные вещества не уживаются.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Количество порций: 4

Время подготовки: 15 минут, время приготовления: 25 минут

Пищевая ценность: 130 г поленты, 130 г рагу - 164 калории, 5г жира (25% калорий), 1 г насыщенных жиров, 26 г углеводов, 4 г белков, 2 г клетчатки, 55 мг кальций, 2 мг железо, 177 мг натрий

Томаты в данном блюде являются отличными антиоксидантами!

Ингредиенты:

1 ст/ложка оливкового масла
1 порезанный тонкими дольками лук-шалот
1 ч/л бальзамического уксуса
Читать далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Завтракать следует‚ как король‚ обедать‚ как принц‚ а ужинать‚ как нищий‚ гласит народная мудрость. А современные диетологи убеждены: утренний прием пищи зарядит вас энергией‚ обеспечит организм примерно 25 % дневной потребности в калориях и предупредит прибавку в весе.


В погоне за стройной фигурой, опасаясь поправиться, не пренебрегайте завтраком. К середине дня вы нагуляете такой аппетит, что съедите за обедом гораздо больше обычного. Завтра же откажитесь от привычки начинать день на голодный желудок. Знайте: чем меньше вы едите утром, тем медленнее протекает в организме дневной обмен веществ. Кстати, тот, кто лишает себя завтрака, уже к полудню становится рассеянным, невнимательным, сонным и усталым. Это связано со снижением уровня сахара в крови. Первыми на такую нехватку отзываются клетки головного мозга.
Полноценный завтрак поможет контролировать аппетит и убережет от постоянных перекусов в течение дня, от которых так портится фигура. Не пытайтесь заморить червячка тортиками, пирожными, булочками, шоколадными конфетами, печеньем, чипсами. Настроение и умственную активность вы повысите ненадолго, зато рискуете прибавить в весе, заработать повышенное артериальное давление, головную боль. Такие продукты богаты жирами, углеводами, пустыми калориями и бедны необходимыми организму полезными веществами.
 

читаем далее...

POSITIVE_7 все записи автора
Согласитесь, зимой как никогда охота витаминов. «Пластиковые» огурцы с помидорами жалость вызывают, а не аппетит. Есть выход (подсказанный моим отчимом). Готовим витаминные салаты исключительно из родных сезонных овощей – с выдумкой.

Для дома, для семьи.

Первую скрипку в салатном оркестре, как ни крути, играть капусте. Она с наступлением холодов прочно на нашем столе обосновывается и до самой весны царствует.
Читать далее...

POSITIVE_7 все записи автора Современное общество, не особенно задумываясь, проглотило умозаключение о том, что ожирение является болезнью.

В ответ на это интенсивно начала работать фармацевтическая промышленность, выпуская все новые препараты против этой беды. Сегодня от этих средств прогибаются полки в аптеках, и парадокс в том, что полные люди, пользующиеся ими, лишних килограммов не теряют и продолжают страдать.
Читать далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Как известно‚ человек на 60-65 процентов (от массы тела) состоит из воды. В детском организме воды больше‚ в пожилом - меньше. С возрастом ее объем неизбежно уменьшается. Распределение воды в органах и тканях неодинаково. Например‚ в костях на воду приходится не более 20 процентов‚ в головном мозге - 75 процентов от общей массы ткани‚ а в крови - 90 процентов. 



С химико-биологической точки зрения вода - это универсальный растворитель, способный поглотить огромное количество самых разных веществ, это среда, в которой протекают биохимические реакции. Собственно, они и лежат в основе важного процесса, называемого жизнью. В организме вода постоянно находится в движении.


Ежедневно человек с пищей получает в среднем полтора-два литра воды. Примерно столько же воды выделяют в сутки почки, легкие и кожа. Совсем небольшая часть воды, примерно триста миллилитров, образуется в организме вследствие биохимических реакций. Потребность в воде увеличивается при физической нагрузке, а также при повышении температуры окружающей среды.

Читаем далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

 Смотрим на этикетки того что мы едим...Большая часть данной информации не была до сих пор переведена на русский язык или публиковалась разрозненно и не систематизировалась. Так что если вы заботитесь о своем здоровье, то читаем внимательно!

Е700 — Е800 — запасные индексы

* -- добавки, запрещенные в России.
** -- добавки, запрещенные в ряде стран, в России не тестировались или проходят тестирование, но окончательного результата пока нет
 

Все существующие Е-добавки:

Читаем далее...

Просветленные все записи автора
Известно, что кофе следует потреблять в умеренных количествах. Тем не менее, чашка кофе, выпитая перед тренировкой, действительно дает «всплеск энергии». Эффект длится в среднем 3 часа. Поскольку кофеин имеет свойство повышать артериальное давление, не стоит выпивать пол-литра кофе перед аэробикой! Кофе способствует пищеварению, стимулирует работу сердца, обладает мочегонным действием, снижает усталость, обостряет умственные способности, помогает сконцентрироваться. Но будьте осторожны: кофе также усиливает чувство тревоги! Его избыток может вызвать усиленное сердцебиение, бессонницу и даже дрожь в конечностях. Рекомендуется отдавать предпочтение сорту «арабика», поскольку там содержится меньше кофеина (меньше 1%), чем в «робусте»(более 2,3%). Хорошая новость – кофе несколько стимулирует усвоение жиров. Максимальная доза – 5-10 чашек в день в зависимости от индивидуальных особенностей. В среднем 6 чашек должно быть достаточно.

Чай тоже следует потреблять умеренно. Чай полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Он содержит витамины, а также теин, который эквивалентен кофеину (в чашке чая содержится около 60 мг теина). Чай – напиток, богатый фтором. Чай обладает меньшим возбуждающим действием, чем кофе, и легче переносится организмом. Он, как и кофе, стимулирует работу мозга, бодрит и ослабляет чувство усталости. Так же, как и кофе, чай не рекомендуется пить людям, страдающим бессонницей, слишком нервным или склонным к сердцебиению. Чтобы чай обладал меньшим возбуждающим действием, дайте ему дольше настояться. Максимальная доза чая – 3 чашки в день.

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Благодаря рекламе и маркетингу многие продукты в современном мире‚ словно древнегреческие боги‚ обзавелись собственными мифами. Чтобы приобщиться к ним‚ мы платим немалые деньги‚ но стоят ли они того? Есть ли разница между обычным «хорошим» зеленым чаем и невероятно дорогим Дахунпао? Или это лишь заигрывание с нашей самооценкой? Попробуем разобраться.


Каша из топора
Согласно последним американским исследованиям дорогие продукты заведомо кажутся нам лучшими. В ходе одного эксперимента 20 добровольцев попробовали несколько сортов красного вина, стоимость которых колебалась от 5 до 90 долларов. В момент дегустации мозг испытуемых сканировали (для чистоты эксперимента). В программе порядок подачи вин был заявлен от дорогих сортов к дешевым. На самом деле все сделали наоборот — сначала подавали бокалы с «микстурой» за пять долларов, а затем потчевали самыми элитными напитками. Подмену не заметили: сканер показывал повышенную активность в зоне мозга, отвечающей за эмоциональный подъем в тот момент, когда люди пробовали дешевое вино. Дальше — больше: дегустаторы нахваливали вкусовые качества первых образцов и благодарили организаторов за возможность попробовать подобный «нектар».
Оказалось, что между субъективной оценкой продукта и его реальным качеством практически нет никакой связи. Получается, мы испытываем удовольствие только от сознания, что пьем или едим «высококачественный продукт», а вкус в этом случае на втором месте. Все дорогое вызывает у нас массу приятных эмоций, за которые мы и переплачиваем.

Эксклюзив, или Специально для вас!
Обычно продукты бывают очень дорогими по двум причинам:
ограниченное производство;
разрекламированный бренд.
Естественно, эти причины часто пересекаются или подменяют друг друга. Так, штучное производство постепенно превращается в массовое, но легенды и стоимость остаются прежними. Что же касается бренда, всегда надо помнить: покупая дорогую воду или чай, мы платим не столько за вкус, сколько за статус.

читаем далее...

POSITIVE_7 все записи автора Что и как есть осенью, чтобы не мерзнуть, защититься от сезонных вирусов и при этом не набрать лишний вес.

1. Больше овощей и фруктов

Сейчас актуальнее как никогда сделать акцент на растительной пище. Овощи и фрукты, собранные с летних грядок и напоенные солнцем, содержат сейчас максимальное количество витаминов и полезных веществ.

Салаты будут особенно ценны, если вы заправите их нерафинированным растительным маслом. Ешьте овощные супы, а также тушеные овощи в качестве гарнира к мясу и рыбе. Фрукты лучше есть до 18 часов, чтобы избежать чувства тяжести и вздутия живота перед сном. Пейте свежевыжатые соки.

Читать далее...

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

 «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель»‚ - именно такими словами 10 лет назад начал свою статью в газете «Русский израильтянин» Ким Протасов‚ диета которого за эти годы облетела весь мир и завоевала множество поклонников. Диета Протасова считается простым‚ эффективным и‚ главное‚ безвредным для здоровья способом избавления от лишних килограммов.


Диета Протасова по продолжительности рассчитана на 5 недель. В первые две недели диета протасовой позволяет без ограничений есть свежие некрахмалистые овощи и молочные продукты 5-процентной жирности без сахара и крахмала (сладкие творожки, сырки и йогурты подходящей жирности диета протасовой исключает). Кроме того, в ежедневное меню должны входить вареное яйцо, три зеленых яблока и не менее двух литров воды, чая или кофе без сахара.

Кроме того, диета Протасова несёт в себе ещё одно ограничение: количество жиров не должно превышать 40 граммов в день. Пренебрегать условием поедания свежих некрахмалистых овощей и фруктов, предпочитая им молочные продукты, не рекомендуется, т.к. так диета Протасова перестаёт быть сбалансированной по количеству углеводов, белков и жиров, что в условиях любого ограничения питания недопустимо.

В третью, четвертую и пятую неделю диета Протасова подразумевает постепенное уменьшение в рационе доли молочных продуктов и замена их постным мясом, нежирной курицей или рыбой. Их объем должен составлять примерно 300 грамм в день.

Вот и все, никакого особого самоограничения не требуется! Как утверждает сам Ким Протасов, диета мало того что помогает избавиться от лишних килограммов, которые начнут уходить со второй недели ограничений, её основная ценность – перестройка пищевых пристрастий и приучение человека к более здоровой пище, чего не происходит во время краткосрочных диет. Эффект от диеты Протасова сохраняется дольше, чем у большинства быстрых диет, особенно если худеть по всем правилам и помимо основных 5 недель выходить из диеты также постепенно, около 5 недель. Постепенно добавляя другие продукты и следя за количеством жира, не боле 40 грамм в сутки.
 

 

источник: журнал "Красота и здоровье"

НесЧастнОе_СчастЬе все записи автора

Несмотря на свой непритязательный характер‚ минимум затрат при посадке‚ множество сортов‚ приятный вкус и высокие питательные свойства‚ этот уникальный овощ долго завоевывал нашу пищевую культуру. 


Сейчас вряд ли можно найти дом, где не припрятана пара-тройка килограммов картошки. Самые запасливые покупают «земляное яблоко» мешками. Кто прав и на что следует обратить внимание, выбирая тот или иной сорт.

читаем далее...