-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘итнес_красота_здоровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.04.2009
«аписей: 15453
 омментариев: 45307
Ќаписано: 67076


ѕицца: секреты и истори€ создани€

ѕ€тница, 27 ќкт€бр€ 2017 г. 15:01 + в цитатник
Myasnoi miks (700x560, 685Kb)

ѕицца возникла, наверное, одновременно с началом разведени€ зерновых культур - в самом деле,что могло быть более простым в приготовлении и сытным, чем покрыта€ всеми доступными фрагментами пищи лепешка?!


ѕодобие пиццы готовили еще в ƒревнем ≈гипте, посыпа€ испеченную лепешку овощами и сыром; и древние греки в качестве закуски под вино готовили так называемый "плоский хлеб", который состо€л из той же лепешки, обильно посыпанной луком, чесноком и оливками и щедро смазанной оливковым маслом. » только в ƒревнем –име стали примен€ть специи в приготовлении данной лепешки - доподлинно известно, что именно они начали заправл€ть начинку лепешки лавровым листом. Ќачинка таких лепешек состо€ла из грибов и анчоусов, а сами по себе лепешки с начинкой считались пищей беднейших слоев населени€ в св€зи с простотой приготовлени€ и минимумом используемых ингредиентов. ќднако все изменилось, когда в XIV веке мореплаватели  олумба завезли в »талию из јмерики томаты - этот овощ долгое врем€ считалс€ €довитым и в пищу практически не употребл€лс€, но, распробованный италь€нцами, он мгновенно стал об€зательным компонентом той самой лепешки, котора€ теперь носила гордое им€ пиццы и заслужила звание италь€нского блюда.


ѕицца так бы и продолжала считатьс€ компонентом сугубо бедн€цкого стола, если бы ею не угостилась королева ћари€- аролина √абсбург-Ћотарингска€, после чего пиццу стали подавать и богачам, и знати.  роме того, название самой знаменитой пиццы "ћаргарита" восходит к имени супруги корол€ ”мберто, ћаргарите, котора€ обожала пиццу, а созданную по рецепту "ћаргариты" в особенности. Ќо и из рациона бедн€ков она не исчезла - пиццу готовили пр€мо на тротуарах улиц, продавали и ели, так как эта вкуснотища не нуждалась ни в тарелках, ни даже в столах, так как лепешка замен€ла собой и то, и другое. » сейчас пицца отличаетс€ сравнительно недорогой стоимостью, поэтому позволить себе это чудесное блюдо может абсолютно каждый! ѕроста€ в приготовлении, требующа€ минимального набора продуктов, пицца тем не менее завоевала славу крайне полезного дл€ здоровь€ блюда, так как томаты €вл€ютс€ насто€щим кладезем антиоксидантов, сыр поставл€ет организму необходимый кальций, а все сочетание разнообразных продуктов в пицце профилактически воздействует на сердечно-сосудистую систему и предупреждает развитие онкологических заболеваний.


—ейчас заведени€, в которых подают пиццу, называютс€ так же,как и во врем€ их по€влени€ в XVIII веке - пиццерии, выбор пицц в которых необычайно велик, так как каждый регион »талии производит исключительно свою, разительно отличающуюс€ от пицц из других регионов пиццу. ќднако сейчас отпала необходимость выходить из дома и направл€тьс€ в ближайшую пиццерию, так как интернет-ресурсы освоили такую несложную де€тельность, как доставка пиццы. ¬ы просто обращаетесь на сайт, специализацией которого €вл€етс€ приготовление и своевременна€ доставка продукта пр€мо по вашему адресу - доставка пиццы производитс€ круглосуточно, в гор€чем состо€нии, что позволит вам сытно перекусить после позднего возвращени€ с работы.

–убрики:  ≈да/–ецепты
»нтересно и познавательно

ѕонравилось: 3 пользовател€м