-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘итнес_красота_здоровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.04.2009
«аписей: 15595
 омментариев: 45299
Ќаписано: 67229


—коворода-гриль: плюсы и минусы

¬торник, 13 —ент€бр€ 2016 г. 10:18 + в цитатник
228b (700x700, 378Kb)

 ажда€ из нас, независимо от состава и размера семьи Ч хоть дл€ доброго дес€тка человек и стаи котов и собак, хоть дл€ одной себ€ любимой Ч об€зательно жар€т на сковородках вкусные блюда из м€са, рыбы и овощей. » основна€ часть женщин смотрит сквозь пальцы на все более часто обговариваемую в —ћ» и »нтернете малую полезность жареных продуктов, так как они безусловно вкуснее вареных, а тем более паровых!


ќднако призывы отказатьс€ от жареной еды возымели непредсказуемый эффект Ч жарить м€со и овощи дамы не прекратили, но начали тратить немалые деньги на приспособлени€, позвол€ющие минимизировать негативные последстви€ жарки. » самым выдающимс€ приспособлением,которое теперь присутствует буквально на каждой кухне, стала сковородка-гриль, позвол€юща€ совершать жарку продуктов практически или совсем без масла, не создава€ заведомо вредной (но, правда, удивительно вкусной!) корочки на их поверхности. ѕродукты в тефлоновых антипригарных сковородках-гриль жар€тс€ фактически в собственном соку благодар€ высоким ребрам на поверхности донышка Ч чем они выше, тем дальше от собственно пищи будут находитьс€ стекающие на дно излишки жира, и тем диетичнее получитс€ ваше любимое жареное блюдо.


— плюсами сковородки-гриль при жарке на ней продуктов мы, кажетс€, разобрались Ч но немаловажное значение имеет и материал, из которого изготовлена сковородка, так как некоторые, а именно алюминиевые сковороды-гриль активно нуждаютс€ в тефлоновом покрытии, без которого качественное приготовление пищи на таких сковородках просто невозможно, невзира€ на необходимую высоту ребер на дне! ¬ тоже врем€ существуют сковородки, на который испокон веку осуществл€лась качественна€ жарка продуктов, и при этом они не нуждались в дополнительных ухищрени€х типа украшающих донышки ребер Ч как вы уже пон€ли, речь идет о чугунных сковородках. ѕоскольку чугун отличаетс€ высокой теплопроводностью, така€ сковородка достаточно долго нагреваетс€ и так же долго остывает; пища никогда не пригорит к донышку чугунной сковородки, а жар от плиты распредел€етс€ в ней равномерно по всей сковороде; и поэтому така€ посуда считалась идеальной задолго до изобретени€ сковородок-гриль, а доукомплектованные ребрами, такие сковородки в самом деле стали идеальной посудой дл€ жарки.≈динственный минус чугунных сковородок в их немалом весе, но необходимо помнить, что именно серьезный вес и €вл€етс€ характеристикой металла, наиболее пригодного к приготовлению пищи.


”дивительно экологичной считаетс€ сковорода гриль с керамическим покрытием Ч она прекрасно выдерживает очень высокие температуры, замечательно чувствует себ€ в духовом шкафу, а ее теплопроводность сравнима с теплопроводностью чугунной сковородки.   тому же така€ сковородка при нагревании не выдел€ет никаких вредных веществ, что очень немаловажно. Ќо стоит заметить, что при малейшей неосторожности вы можете лишитьс€ такой хорошей сковородки, так как она слишком хрупка и недолговечна. ј вот алюминиевые сковородки заслужили попул€рность только за счет своего малого веса, да и то пользоватьс€ такой сковородкой без антипригарного покрыти€ нельз€! “ака€ сковородка мгновенно нагреваетс€, так же мгновенно остывает, и только тефлоновое покрытие не дает пище активно пригорать Ч люди давно бы уже отказались от алюминиевых сковородок, если бы не антипригарные покрыти€! Ќо даже при таком покрытии алюминиевые сковородки нельз€ подвергать сильному нагреву, так как антипригарное покрытие разрушаетс€ при температурах, превышающих 260 градусов.


„то касаетс€ выбора и покупки сковороды гриль, то ни дл€ кого не секрет, что выгоднее всего это делать онлайн через специализированные магазины посуды вроде Posudamoskva.ru и т.п. ћногих также интересует оптимальна€ форма сковороды-гриль, но люба€ форма оптимальна при определенных услови€х.   примеру, если вы готовите дл€ большой семьи, то вам понадобитс€ квадратна€ сковородка, в которой разместитс€ больше порций блюда, а одинокому человеку будет вполне достаточно маленькой сковородки круглой формы. ќднако вы можете приобрести несколько таких сковородок Ч одну дл€ м€са, другую дл€ овощей, и еще одну дл€ €ичницы на завтрак!

–убрики:  »нтересно и познавательно/ƒомашний уют/ƒизайн
≈да


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю