-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фитнес_красота_здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2009
Записей: 15575
Комментариев: 45298
Написано: 67208


Какао бобы: состав и преимущества экзотического продукта

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 15:57 + в цитатник
Opisanie-1 (700x437, 368Kb)

Какао бобы представляют собой небольшие орешки. Они растут внутри крупного плода и обладают пикантным вкусом, который остается в нашей памяти надолго. Для большинства людей этот вкус ассоциируется с шоколадом и кофе, которые всегда связаны с отличным настроением и позитивом.


Польза какао бобов


В составе цельных бобов есть множество витаминов и антиоксидантов, которые, к сожалению, практически не остаются в порошкообразном какао. Может показаться, что в этих орешках нет ничего особенного, но, как оказывается, они обладают огромным запасом полезных веществ и могут использоваться в качестве естественных ароматизаторов. Если использовать в пищу сырые какао бобы, то они позволяют получить организму минералы, полифенолы и другие элементы, которые по своей активности в несколько раз превышают действие витамина Е. Кроме того, они просто вкусные. Также считается, что бобы могут оказать положительное влияние на отношения пары. Речь идет о восприятиях партнеров, которые со временем способны затихать.


Немного истории


Какао представляет собой деревья небольших размеров, которые относятся к роду Теоброма. Растут эти деревья преимущественно в Южной Америке. В пищевой промышленности используются семена.

На протяжении последних лет начали возникать многочисленные споры о пользе и вреде какао. Но чаша весов опускается в сторону любителей этого волшебного напитка. Стоит упомянуть об ацтеках, которые семь столетий назад употребляли напиток из плодов какао. Историки говорят о том, что напиток индейских племен отличался от современного. Спустя столетие испанские конкистадоры, которые впоследствии истребляли индейцев, получили не только огромные территории, но щедрые дары природы. Источники говорят о том, что в хранилищах вождя ацтеков они обнаружили 2 500 тонн какао.


Польза какао бобов


По своему составу сырые какао бобы представляют собой настоящую кладезь витаминов. Список элементов действительно огромный и как отмечают специалисты, умеренное потребление какао бобов способствует снижению риска сердечных, сосудистых заболеваний, диабета и даже рака.

Среди компонентов бобов присутствует кокохил, способствующий заживлению ран, в том числе язвы желудка. Есть в списке составляющих и афродизиаки, антидепрессанты, а также вещества, способствующие оптимизации обменных процессов в организме человека.

В то же время, потребление любых продуктов должно быть умеренным. Не стоит забывать об этом и особенно детям. Следует учитывать и то, что в бобах содержится кофеин, который может вызывать аллергию. Также он противопоказан людям, страдающим заболеваниями сердца.

Рубрики:  Еда/Здоровое питание

Понравилось: 4 пользователям