-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фитнес_красота_здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2009
Записей: 15592
Комментариев: 45298
Написано: 67225


Фитнес-бургер со сладким перцец, специями и лаймом

Четверг, 16 Января 2014 г. 01:35 + в цитатник
Makita87 все записи автора
1-1 (375x565, 116Kb)1-2 (375x565, 131Kb)

Понадобится:

Примерно на 8 бургеров
- 1 кг куриного фарша
- 1 сладкий красный перец
- молодой чеснок - 1 ч.л. мелко порубленного
- зеленый лук - 4-5 перьев
- сладкий красный перец/ парика (порошок) 2 ч.л.

- имбирь (порошок) 1/2 ч.л.
- мускатный орех 1/2 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- сок одного лайма

Для подачи:

- булочки/ хлебцы цельзерновые для бургеров или сэндвичей
- кримчиз
- авокадо, большой помидор, маринованый огурчик - нарезать все тонкими пластинами
- ростки редиса или горчицы или любые другие, что имеют чуть острый вкус
- пару столовых ложек соуса - можно смешать йогурт с соком лимона и ложкой горчицы или взять (очень советую!) пару ложек майонеза hellmans:) я майонез в принципе не ем, но купив баночку в каком-то необъяснимом порыве, в этот раз решила попробовать с ним, и не пожалела!

еуе (700x464, 196Kb)

Процесс:

Смешать фарш, порезанный маленькими кубиками сладкий красный перец (примерно 1 чашка), зеленый лук, чеснок и все специи. Выжать сок лайма и хорошо перемешать.

Сформировать руками (мокрыми) бургеры и обжарить на сковороде гриль. Я боюсь недоготовить, поэтому обычно жарю на высокой мощности с обеих сторон до красивого, и потом убавляю мощность и, просто прикрыв крышкой (меньшей по объему, чтобы не закрывать полностью сковороду), держу еще минут 5 на среднем огне - до готовности.

Собрать бургер - на хлеб или булочку выложить кримчиз, котлету, авокадо, помидор, огурчик, соус или майо. Посыпать ростками, закрыть сверху второй половинкой хлеба.

Enjoy!

Автор: Alesja Avdejeva, alesjasfood.blogspot.ru

Рекомендуем также: Согревающий напиток с лаймом и имбирем
Рубрики:  Еда/Здоровое питание
Метки:  

Процитировано 17 раз
Понравилось: 6 пользователям