-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фитнес_красота_здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2009
Записей: 15575
Комментариев: 45298
Написано: 67208


Мармелад - полезное лакомство!

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 15:28 + в цитатник
Мой_фитнес все записи автора
34640-1920x1080 (700x393, 56Kb)

 Мармелад - полезное лакомство. Бывает трех видов: фруктово-ягодный – на основе желирующего фруктово-ягодного пюре, желейный – на основе студнеобразователей; желейно-фруктовый – на основе студнеобразователей и желирующего фруктово-ягодного пюре.

 Самый полезный, фруктово-ягодный мармелад найти на прилавках магазинов не так-то просто. В основном мы покупаем желейное лакомство. Но даже самый обычный мармелад полезен для здоровья. Готовят с добавлением пектина, илижелатина, или агар-агара

 Желирующий компонент пектин. Это натуральное вещество, получаемое в промышленности из яблок, корки цитрусовых плодов, арбузов, сахарной свеклы, корзинки подсолнухов. 

 Агар-агар получают из бурых и красных водорослей. Главные полезные свойства этого вещества – положительное влияние на работу печени и вывод токсинов из организма. Известно также его иммуномодулирующеедействие. Кроме того, мармелад не содержит жиров.

 Как выбирать мармелад?

 Внутри упаковки не должно быть влаги. У качественного мармелада четкий контур и ровные грани. Поверхность покрыта тонкой корочкой или ровно обсыпана сахаром. Выбирайте мармелад не слишком яркого цвета, в его приготовлении используется натуральный краситель, например лютеин. Откажитесь от покупки яркого продукта, в состав которого входит усилитель цвета Е102, это сильнейший аллерген.

 Правильный мармелад должен быть упругим, хорошо хранить форму, не липнуть к рукам и коробке, не ломаться (это означает, что в нем недостаточно влаги), структура должна быть прозрачная, стекловидная. На вкус мармелад не должен быть приторно сладким, а с приятной кислинкой.

По материалам: "Контрольная закупка", "Первый канал"  

Рубрики:  Еда/Здоровое питание
Метки:  

Процитировано 26 раз
Понравилось: 18 пользователям



маняша1234   обратиться по имени Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 16:12 (ссылка)
мармелад – низкокалорийная сладость, не содержащая жир, обладает диетическими достоинствами;
агар улучшает работу печени, также очищает организм от токсинов.
замечено, что мармелад снимает стресс, считается хорошим антидепрессантом.
Ответить С цитатой В цитатник
vasilyevich   обратиться по имени Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 19:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Axeluk   обратиться по имени Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 19:49 (ссылка)
Мармелад становится вкусным лекарством только в случае правильного изготовления.
Главная претензия к мармеладу – недостаток влаги которую он мог потерять из-за несоблюдения условий хранения в торговых точках.
Ответить С цитатой В цитатник
T-A-T-A_49   обратиться по имени Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:36 (ссылка)
Обожаю мармелад.
Ответить С цитатой В цитатник
Бахтияр   обратиться по имени Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 23:13 (ссылка)
Очень интересно. Я узнал кое что новое для себя, правда. Если всё что тут написано правда, а я не сомневаюсь, то у нас продаётся совсем некачественны мармелад. Я сейчас даже задумаюсь а покупать его или нет))
Ответить С цитатой В цитатник
Дама_без_собачки   обратиться по имени Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 05:19 (ссылка)
А я сама мармелад варю, в магазинном давно уже нет никаких фруктов, одни красители и ароматизаторы.)) Рецепт тут http://zmoj.livejournal.com/166393.html Правда для надежности я добавляю в него пектин или агар-агар.
Ответить С цитатой В цитатник
lolamida   обратиться по имени Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 08:47 (ссылка)
Полезная статья)много нового узнала о мармеладе.Мармелад полезное лакомство,щадящее фигуру,сколько его не ем и не толтею...)вкусно и полезно!теперь буду знать какой мармелад покупать.)
Ответить С цитатой В цитатник
aviktosha   обратиться по имени Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 09:17 (ссылка)
а я вот терпеть не могу мармелад,но ,просто он мне кажется невкусным ,зато мои дети его обожают и их не остановить ,лопают с большим удовольствием и им все равно правильный он или нет,зато мне не всё равно,скажите а где можно купить этот АГАРАГАР?
Ответить С цитатой В цитатник
brat047   обратиться по имени Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 09:44 (ссылка)
Никогда бы не подумал, что мармелад помимо своих замечательных вкусовых качеств обладает какими-то полезными свойствами. Очень познавательно.
Ответить С цитатой В цитатник
svan123   обратиться по имени Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 09:59 (ссылка)
 Мармелад - действительно вкусная и полезная сладость. И то, что оно бывает самых разнообразных видов только на руку потребителям. Очень интересно было узнать, что мармелад также полезен и для здоровья. Кроме того, мармелад не содержит жиров. Полезны также и советы по порядку выбора мармелада в магазине.
Ответить С цитатой В цитатник
kaskader_cz   обратиться по имени Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 10:07 (ссылка)
Теперь после каждой бурной вечеринки буду баловать себя качественным мармеладом,только наверное в наше время очень тяжело найти что-то на самом деле качественное,но если найду то обязательно перейду на мармеладо-терапию)))
Ответить С цитатой В цитатник
Лина10   обратиться по имени Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 10:08 (ссылка)
Я просто обожаю мармелад, очень многого узнала из вашей статьи, даже детям рекомендуется давать не шоколадки а именно мармелад. Все таки очень хорошая сладость.
Ответить С цитатой В цитатник
вахламова   обратиться по имени Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 10:21 (ссылка)
Мой_фитнес, А, Я ЧИТАЛА ЧТО МАРМЕЛАД ВРЕДЕН.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 13:04ссылка
Исходное сообщение вахламова
Мой_фитнес, А, Я ЧИТАЛА ЧТО МАРМЕЛАД ВРЕДЕН.

тогда поделитесь - почему вреден.
Чундричок   обратиться по имени Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 11:29 (ссылка)
да-да, мне еще с детства мама говорила, что мармелад полезен для сухожилий. очень люблю и его и моя малышка с удовольствием его есть. любим особенно с арбузным вкусом!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 14:53ссылка
Для сухожилий полезен (необходим) холодец (студень)!
cherkis   обратиться по имени Вторник, 03 Апреля 2012 г. 08:28 (ссылка)
Мармелад очень любим, вот только жалко что очень много его не съешь, сладкий уж больно. Но лакомство потрясающее!
Ответить С цитатой В цитатник
lyamzina   обратиться по имени Вторник, 03 Апреля 2012 г. 12:31 (ссылка)
Исходное сообщение Фитнес_красота_здоровье


 Мармелад - полезное лакомство. Бывает трех видов: фруктово-ягодный – на основе желирующего фруктово-ягодного пюре, желейный – на основе студнеобразователей; желейно-фруктовый – на основе студнеобразователей и желирующего фруктово-ягодного пюре.


 Самый полезный, фруктово-ягодный мармелад найти на прилавках магазинов не так-то просто. В основном мы покупаем желейное лакомство. Но даже самый обычный мармелад полезен для здоровья. Готовят с добавлением пектина, илижелатина, или агар-агара. 

 Желирующий компонент пектин. Это натуральное вещество, получаемое в промышленности из яблок, корки цитрусовых плодов, арбузов, сахарной свеклы, корзинки подсолнухов. 

 Агар-агар получают из бурых и красных водорослей. Главные полезные свойства этого вещества – положительное влияние на работу печени и вывод токсинов из организма. Известно также его иммуномодулирующеедействие. Кроме того, мармелад не содержит жиров.

 Как выбирать мармелад?

 Внутри упаковки не должно быть влаги. У качественного мармелада четкий контур и ровные грани. Поверхность покрыта тонкой корочкой или ровно обсыпана сахаром. Выбирайте мармелад не слишком яркого цвета, в его приготовлении используется натуральный краситель, например лютеин. Откажитесь от покупки яркого продукта, в состав которого входит усилитель цвета Е102, это сильнейший аллерген.

 Правильный мармелад должен быть упругим, хорошо хранить форму, не липнуть к рукам и коробке, не ломаться (это означает, что в нем недостаточно влаги), структура должна быть прозрачная, стекловидная. На вкус мармелад не должен быть приторно сладким, а с приятной кислинкой.

По материалам: "Контрольная закупка", "Первый канал"  
Ответить С цитатой В цитатник
LediLudmila   обратиться по имени Вторник, 03 Апреля 2012 г. 22:52 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Scofild20   обратиться по имени Среда, 04 Апреля 2012 г. 15:47 (ссылка)
оуу, спасибо за статью. для себя открыл что мармелад, любимое моё лакомство, не только вкусен, но еще и полезен.. да еще и узнал какой именно лучше покупать) еще раз спасибо, очень порадовали!
Ответить С цитатой В цитатник
К дневнику Страницы: [1] [Новые]