-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘итнес_красота_здоровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.04.2009
«аписей: 15592
 омментариев: 45298
Ќаписано: 67225


ƒиета на Ќовый год

¬оскресенье, 11 ƒекабр€ 2011 г. 01:44 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора
428x600_Malahov3 (428x600, 296Kb)

” наших звезд новое увлечение: они худеют по системе готового меню с доставкой на дом. јндрей ћалахов не скрывает, что его личный диетолог Ч руководитель проекта »рина ѕочитаева. ј “ина  анделаки в своем блоге признаетс€, что на программу просто Ђподселаї. ћы не могли пропустить этот факт и отправились к »рине ѕочитаевой.

SHAPE-ƒосье
ѕроект Just for You был запущен в августе 2006 года по инициативе доктора »рины ѕочитаевой и ресторатора јркади€ Ќовикова.  лиенту предлагаетс€ несколько разных диет, от самой сложной (на 850 ккал в сутки дл€ интенсивного снижени€ веса), и до сбалансированной при больших физических нагрузках (на 3000 ккал). ƒл€ каждой из диет медики продумывают рацион, а повара ресторанов јркади€ Ќовикова готов€т блюда, которые затем доставл€ют клиенту в пластиковых контейнерах в термосумке, сохран€ющей оптимальную температуру и вкус продуктов.

SHAPE: »рина ѕетровна, по образованию вы Ч врач-хирург. ѕочему вас заинтересовала диетологи€?  аково ваше участие в проекте Just for you именно как медика?  онсультируете ли вы клиентов Just for you лично?
».ѕ.: Ќаверное, € вас немного разочарую,
но диетологи€, как такова€, мен€ не заинтересовала. ћен€ привлек проект, участву€ в котором, € могу зарабатывать, и который при этом причастен к медицине. ќн отвечает моим коммерческим интересам и интересам практикующего врача.  о мне и раньше обращались пациенты с аллерги€ми, хроническим иммунодефицитом, нарушени€ми функции желудочно-кишечного тракта и сахарным диабетом, кардиологические больные, которым после лечени€ или оперативного вмешательства требовалось снизить вес и уровень холестерина в крови, сделать питание более рациональным. ¬ Just for you от мен€ ничего другого не требуетс€, производством блюд руковод€т специалисты. ƒа и консультирую € сейчас гораздо меньше, потому что недавно снова стала мамой и все мое врем€ зан€то детьми.

SHAPE: –ацион клиентов планируете индивидуально?
».ѕ.: Ќет. ” нас есть программы сбалансированного питани€ различной калорийности, разработанные дл€ практически здоровых людей. ≈сли человек не вполне здоров, он сам скажет об этом или попросит позвонить нам своего лечащего врача. ≈сли есть продукты, которые он не переносит, мы можем заменить дл€ него несколько блюд.

SHAPE:  онсультируют ли их психологи?
».ѕ.: ¬ проблемах избыточного веса и его снижени€ психологический аспект, стрессы играют важную роль. Ѕыло бы идеально, если бы с нашими клиентами работал психолог, но пока такой практики нет. ћы решаем подобные вопросы в частном пор€дке, индивидуально: в случае необходимости € просто даю клиенту телефоны своих коллег.

SHAPE: ÷ель любого диетолога Ч научить своего пациента правильно питатьс€.  ак это возможно в рамках Just for you, когда человек сам дл€ себ€ не готовит, калории не считает Ч ему просто принос€т все Ђна блюдечке с голубой каемочкойї?
».ѕ.: ¬ы совершенно правы. Ќаш проект Ч это Ђблюдечко с голубой каемочкойї. ћы уже обо всем позаботились, и от вас требуетс€ просто открывать боксы с продуктами питани€. ћы подсказываем даже врем€, когда это нужно сделать. Ќаша цель Ч сформировать у вас привычку правильно питатьс€. ≈сли пациент уходит от нас, уезжает куда-то и, пыта€сь построить рацион самосто€тельно, при покупке продуктов вспоминает советы и блюда Just for you, приготовленные нашими поварами, Ч цель достигнута.

SHAPE: —реди ваших клиентов немало звезд. — ними трудно работать?
».ѕ.: Ћегко, они ничем не отличаютс€ от других клиентов.

SHAPE:  то был вашим самым сложным Ђзвезднымї пациентом?
».ѕ.: Ќапротив, были те, с кем было очень легко. Ќапример, јндрей ћалахов. — ним работать просто: он Ч организованный человек, знает, чего хочет.

SHAPE: Ѕыли ли случаи, чтобы кому-то по вашей методике похудеть не удалось?
».ѕ.: „тобы при соблюдении всех рекомендаций? Ќет, такого не было.

SHAPE: Just for you Ч программа достаточно дорога€, не дл€ всех. ¬ы бы не хотели попул€ризировать ее, сделав более доступной? »ли, скажем, открыть с јркадием Ќовиковым ресторан, где были бы низкокалорийные и вкусные бизнес-ланчи?
».ѕ.: ” нас уже запущена программа ЂGreenї, представленна€ на рынке в другом бизнес-формате. —тоимость 10-дневного блока Ч 20 000 рублей, и мы считаем, что дл€ нашего качества это цена корректна€. ј открыть ресторанЕ нет, не планировали, потому что, как говорит јркадий јнатольевич, это не имеет под собой коммерческой основы. “акой ресторан был бы уместен на базе санатори€, пансионата, спортклуба, где собираютс€ люди, которые след€т за своим питанием и массой тела.

SHAPE: —реди женщин мало тех, кто доволен своим весом. ј похудеть получаетс€ лишь у единиц. Ќа ваш взгл€д, в чем секрет успешного похудени€?
».ѕ.: «десь нет секретов. ѕохудеть может люба€, если твердо поставит перед собой эту цель. я всегда говорю: сила воли и никакого мошенничества. ѕравильное сбалансированное питание, регул€рные аэробные нагрузки Ч и вы получите, что хотите. ≈сли речь идет о практически здоровом человеке, которому что-то мешает сбросить вес, € бы советовала ему обратитьс€ к психологу и разобратьс€, в чем причина.

SHAPE:  ак вы обычно питаетесь дома?
».ѕ.: я не готовлю, питаюсь дегустационными наборами, которые мне присылают с нашего производства. ¬ечером Ч семейные или деловые ужины в ресторанах, где € заказываю рыбу или пасту с оливковым маслом. я считаю, что основной принцип правильного питани€ Ч это раздельный прием пищи.

SHAPE: ” вас сын-школьник.  ак большинство детей, он любит фастфуд?
».ѕ.: ƒа, и это тема бесконечных внушений. я с детства старалась привить ему культуру питани€. » хот€ сейчас в его пищевом рационе есть погрешности: где-то перекусывает с друзь€ми, на улице, дома мой сын ест так, как нужно.

SHAPE:  акие блюда будут на вашем новогоднем столе?
».ѕ.: Ётот Ќовый год мы будем встречать перед телевизором дома, с детьми. ћой новогодний стол будет скромным. Ќикакого особого изобили€ и специальных блюд. ќб€зательно будет оливье и мандарины в пам€ть о временах нашего детства. ≈ще, наверное, сделаем салаты, что-нибудь запечем, поставим сладкое.

SHAPE: Ќе секрет, что многие из нас за врем€ новогодних каникул набирают лишние килограммы. „то посоветуете тем, кто хочет от них избавитьс€?
».ѕ: Ќе паниковать. Ћишние килограммы за каникулы набегают, потому что мен€етс€ стиль жизни: мы мало двигаемс€, пропускаем тренировки, ходим в гости. ј сбросить вес потом поможет гречка на кефире: заливаете полстакана крупы однопроцентным кефиром и ставите на ночь в теплое место. Ќа такой диете хорошо худеют, а переноситс€ она лучше, чем другие разгрузочные дни: гречка сытна€, вы не чувствуете голода. ѕожалуй, это самый простой способ немного Ђсброситьї вес, возвраща€сь к обычному рабочему ритму.

Ќа сладкое
‘раппе из кураги

Ќа 2 порции
Х 1 €ичный белок
Х 16 г фруктозы
Х 24 г льда
Х 2 г темного шоколада
Х 180 г кураги
Х 4 г меда
Х 10 г свежевыжатого лимонного сока
 урагу замочите, прокрутите через м€сорубку. ¬збейте белок, добавьте курагу с фруктозой, лимонный сок, мед и, продолжа€ взбивать, постепенно добавл€йте лед. –азложите по креманкам и украсьте темным шоколадом.

 онфеты из сухофруктов с орехами
Ќа 1 кг конфет (вес 1 шт. Ч 125 г)
Х 290 г кураги
Х 580 г чернослива
Х 190 г фундука
Х 80 г кедровых орехов
¬се ингредиенты измельчите, смешайте, сформируйте в небольшие шарики и охладите.

»сточник: ∆урнал Shape
–убрики:  ≈да/ƒиеты
ћетки:  

ѕроцитировано 20 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Ѕелогорье   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ƒекабр€ 2011 г. 02:09 (ссылка)
ј почему бы и непопробовать. —пасибо ¬ам.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LaNocha91   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ƒекабр€ 2011 г. 13:26 (ссылка)
ѕрикольно!Ќе слышала о такой даже:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Makita87   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 ƒекабр€ 2011 г. 15:25 (ссылка)
—пасибо большое, актуально и професионально!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
bereginja   обратитьс€ по имени —реда, 14 ƒекабр€ 2011 г. 15:08 (ссылка)
Ќу если составить себе самосто€тельно низкокалорийную диету,то снизить вес можно значительно дешевле)))“ак чисто понты звездные
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]