-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘итнес_красота_здоровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.04.2009
«аписей: 15595
 омментариев: 45299
Ќаписано: 67229


÷икл: –азоблачение современной мифологии. «апасание витаминов.

¬торник, 09 јвгуста 2011 г. 01:28 + в цитатник
ollgood все записи автора

—ейчас сезон овощей и фруктов. ” многих людей от личной неинформированность возникает "соблазн" наестьс€ чтобы "накопить витаминов на зиму".

ƒавайте рассмотрим возможности.
√оворить будем о жирорстворимых витаминах и водорастворимых. ќ макроэлементах и о микроэлементах поговорим в отдельном посте.

»так....
¬одорастворимые витамины:
¬1 - “иамин
¬2 - –ибофлавин
¬5 - ѕантотенова€ кислота
¬3 - Ќикотинова€ кислота
¬6 - ѕиридоксин
¬9 - ‘олиева€ кислота
¬12 -  обаламин
— - јскорбинова€ кислота
Ќ - Ѕиотин

ћожно ли ими запастись? ќтвет - нет. ћногочисленные исследовани€ показывают, что это невозможно и точка. Ѕолее того это не нужно. ѕередозировка многих из них опасна.   счастью из фруктов-овощей и витаминных комплексов их усваиваетс€ ровно столько сколько нужно или меньше (к сожалению), но не как не "с запасом".

∆ирорастворимые витамины:
ј - –етинол
D -  альциферол
≈ - “окоферол
  - ‘иллохинон


ћожно ли их накопить? ќтвет - да!

Ќадо ли это делать специально? ќтвет - нет. ќрганизм и так сделает это без вашего участи€ и дополнительного внимани€. –ассмотрим на примере витамина ј: «апасы витамина ј могут в печени составл€ть резерв 500 - дневной потребности. ќни откладываютс€ в печени в форме эфира высших жирных кислот: олеиновой, пальмитиновой и стеариновой. «аметим, что витамин ј накапливаетс€ в печени из каротина, но не из диеты с повышенным содержанием витамина ј, потому что печень синтезирует его сама.  ј съеденый витамин ј идет на нужды текущие. —реди сельского населени€ острова ява, питающегос€ неполированным рисом, зелеными овощами и фруктами, не наблюдаетс€ признаков нехватки витамина ј.  Ќаоборот, установлено, что снабжение витамином ј достаточно полноценно, хот€ их пища не содержит молока, масла и почти лишена €иц.  «ато содержит каротин.  аротин в организме человека тоже откладываетс€ в печени, сердце, нервной ткани, костном мозгу, семенниках, €ичниках, глазах, коже — особенно в стопах и ладон€х.

ѕочему не надо очень уж рь€но заботитс€ о витамине ј? ќтвет: »сточником каратина и витамина ј €вл€ютс€: ѕечень гов€жь€, ѕечень свина€, ћасло сливочное, ѕечень тел€чь€, —метана, “ворог, ћолоко, ћорковь, «елень петрушки, „ернослив, “ыква,  ѕомидоры,  √орох, √рибы, ѕерсики, јбрикосы,  апуста белокочанна€, ‘асоль зелена€ в стручках, —лива, √орошек зеленый. ¬ рационе более-менее нормально питающихс€ людей все эти продукты есть чуть ли не каждый день. ќрганизм сам накапливает витамин ј при первой же возможности.

— витамином ≈ к сожалению сложнее, он гораздо хуже накапливаетс€ чем витамин ј и изменить это повышенным его поеданием вы никак не сможете.

¬итамином D запасатьс€ не надо, он и так прекрасно синтезируетс€ в нашем организме под воздействием солнечных лучей. ѕросто побольше гул€йте зимой в солнечные деньки.

¬итами  : ≈сли питатьс€ нормальной, здоровой пищей, то вы никогда не узнаете, что такое дефицит витамина  . ћожете не паритьс€. Ќо зеленые салатики заправл€ть 10 капл€ми масла не забывайте. ¬итамин   из зеленых овощей усваиваетс€ только в присутствии жиров. ¬прочим как и каротин в морковке. “ак что либо марковь со сметаной либо несколько капель оливкового масла в марковный сок.

¬ернемс€ к вопросу сезонного изобили€. “ак нужно ли объедатьс€ фруктами и овощами если мы знаем что излишки полезностей накопить не удастс€ (только разве что жир)? ќтвет: да, нужно, ну как минимум можно.

ѕочему? ќтвет: ¬итамины не накапливаютс€, но снимают за летний период стресс, накапливаютс€ положительные эмоции, жизненный тонус организма повышаетс€.  ачественно проведенный летний отдых с фруктами, овощами гарантирует что вы хот€бы снимете дифициты (если они есть). ќдно это придаст организму сил на долгий зимний период. “.е. вы выведете защиту организма на такой уровень, что она не успеет за зиму, весну упасть на столько, чтобы подвергнуть организм заболевани€м. ќднако это не отмен€ет того факта, что нужно дополнительно принимать витамины.


¬ыводы:
1. ќбъедайтесь сезонными овощами-фруктами наздоровье.

2. Ќабирайтесь положительных эмоций.

3. «доровым питание должно быть круглый год.

4. Ќе расчитывайте на накопление полезностей на зиму.

5.  ушайте овощи-фрукты правильно. Ќекоторые из них требуют масла.

6. ѕродумывайте "зимние" источники" витаминов.

7. ѕринимайте витаминные комплексы.


ѕеснь витаминным комплексам € спою в следующий раз.
ƒруги, еще € обещала про шампуни, извините за задержку, скоро очень скоро все будет.

–убрики:  ≈да/«доровое питание
«доровье
»нтересно и познавательно
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



LERARS   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 јвгуста 2011 г. 01:53 (ссылка)
—пасибо, очень интересно и полезно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Makita87   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 јвгуста 2011 г. 11:10 (ссылка)
хорошие выводы, одобр€ю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tropicanka   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 јвгуста 2011 г. 13:38 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Luvisor   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 јвгуста 2011 г. 14:10 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anna_Mur   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 јвгуста 2011 г. 12:50 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]