-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘итнес_красота_здоровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.04.2009
«аписей: 15573
 омментариев: 45298
Ќаписано: 67206


„ечевицаЕ дл€ душевного равновеси€

ѕонедельник, 04 ќкт€бр€ 2010 г. 08:16 + в цитатник
Ёксперт_здоровь€ все записи автора

¬сю жизнь € была женщиной активной и подвижной. Ќе любила находитьс€ долго на одном месте: работала снабженцем, посто€нно ездила в командировки, общалась с разными людьми, видела другие города и республики. ƒома ждали мама и сынишка, с мужем развелись еще в молодые годы. ѕриезжала полна€ впечатлений и планов, куда бы еще рвануть. ¬ отпуск тоже предпочитала уехать из города. » так уж сложилось, что большинство моих друзей жили в других городах.

“ака€ жизнь мен€ устраивала, но прошли годы, и € вышла на пенсию. ћама к тому времени умерла, сын  уехал учитьс€ в –оссию, близких друзей р€дом нет. я осталась совсем одна. » вот представьте, после моей бурл€щей, как горный поток, жизни вдруг оказатьс€ одной в четырех стенах… ”борка, телевизор, поход в магазин, редкие телефонные звонки и встречи с немногочисленными друзь€ми и знакомыми… 

—амо собой, душевный покой был утер€н. Ќе покидала мысль, что € никому не нужна, что могу вот так и умереть одна в своей квартире. ¬едь € не знала, чем зан€тьс€, к кому сходить в гости. Ёти мысли нарушали сон, иногда даже учащалось сердцебиение, не радовали ни солнечна€ погода, ни хороший фильм по телевизору. ѕоделилась своими мысл€ми со школьной подругой, и она убедила мен€, что необходимо принимать меры.



ƒавно слышала о продуктах питани€ - антидепрессантах. Ќачала специально читать об этом в интернете и покупать брошюры. “ак по€вилс€ мой личный опыт, которым и хочу поделитьс€.

ѕервый эксперимент - шоколад и бананы. ѕила чай с плиткой шоколада, не тороп€сь, с наслаждением. Ёто было очень при€тно, но сладкое € давно пытаюсь ограничивать в своем рационе, слежу за уровнем сахара, поэтому употребл€ть шоколад каждый день не могу.   тому же не хочетс€ набирать лишний вес. Ѕананы также не продукт каждодневного употреблени€, да и, честно говор€, не очень € люблю эти заморские фрукты, предпочитаю наши, местные - €блоки, груши, абрикосы, сливы. Ќо вот беда, зимой, кроме €блок, купить практически нечего. ≈ще один продукт, который помогает обрести душевное  равновесие - острый красный перец чили. Ќо от него пришлось отказатьс€ сразу, и уже не по финансовым причинам, а в силу его слишком гор€чего нрава. ћой желудок не в силах был справитьс€ с этим перцем.

—реди продуктов питани€, способных подн€ть тонус, называют сыр –окфор, но и в любых других сортах этого продукта также содержатс€ необходимые аминокислоты. –окфор-однозначно,  не по карману пенсионеру, да и другие сорта твердого сыра отпали по этой же причине. ј вот творог, свежий, обезжиренный, в унисон стоимости оказывал благотворное вли€ние не только на желудок и печень. ѕрисыпав его свежими или замороженными €годами, € с удовольствием пью с этим творогом на завтрак чай. —лово «удовольствие» отражаетс€ и на настроении, точнее, испытываешь не только вкусовую радость. ѕрежде € ела творог, но такого удовольстви€ не испытывала, это была скорее необходимость, да и скорость поедани€ играла роль: торопилась на работу. ј сейчас ем размеренно, наслажда€сь каждой ложкой, каждой €годкой.

ѕродолжа€ свой поход в поисках продуктов-антидепрессантов € купила капусту брокколи, ведь она  буквально напичкана витаминами группы ¬. ќсобенно много в ней фолиевой кислоты - витамина ¬9. ќб этом € прочитала в одном из журналов. ј достаточное количество этого витамина может избавить от тревожных состо€ний. Ѕрокколи  €  приготовила  в качестве гарнира к котлетам. ѕонравилось, но все-таки предпочтительно дл€ мен€ есть эти продукты раздельно. ј брокколи лучше готовить на пару. ќднако купить такую капусту в пригл€дном свежем виде, да еще и недорого, получаетс€ не часто. ’от€ вкус овоща, да еще и с любимым соусом, приносит немало удовольстви€.

—ледующий продукт, который стал завсегдатаем на моем столе - орех миндаль. » это, несмотр€ на то, что он достаточно калорийный. ≈сли его немного поджарить, съедать маленькую горсточку с тем же творогом, запива€ трав€ным чаем, с медом, то это превращаетс€ в своеобразный утренний кулинарный ритуал.

–ыба и морепродукты также богаты серотонином
, а именно с его подачи и можно подн€ть себе настроение. ’ороший судак или сазан один раз в неделю € позвол€ю себе с лихвой. „етверг дл€ мен€, как и в советские времена, рыбный день. ћое рыбное блюдо € называю «ностальжи». –ецепт вс€кий раз разный- то с овощами, то с картошечкой, то в фольге… √лавное, что под рыбку € вспоминаю молодость, а что может быть при€тней!

Ѕлюдом радости стала овс€нка. Ќа завтрак она просто идеальный вариант. ј если еще и с тертым €блочком - вообще пальчики оближешь. » наконец, венец моего опыта в борьбе с депрессией- это чечевица. Ќи один другой продукт питани€ так не поднимает настроение, как она. ќ лечебных свойствах чечевицы знали давно. —читалось, что это растение помогает при нервных расстройствах. «„еловек, основной пищей которого служит чечевица, обретает здоровье и душевное равновесие» - говорили древние лекари. » не ошиблись, потому что, поев ее, хочетс€ просто летать! Ќаестс€ можно маленькой порцией, добавив сметаны или тертый помидор, кстати, тоже продукт-антидепрессант. я предпочитаю покупать зеленую чечевицу, продаетс€ она и на рынках, и в супермаркетах. ÷ена приемлема€. ’орошо с чечевицей сочетаютс€ морковь и сельдерей. ћожно приготовить и суп, и похлебку, и пюре! ј как вкусна и полезна пророщенна€ чечевица!   пророщенной пшенице мы привыкли и знаем ее ценность, но не менее полезны и ростки пророщенной чечевицы,  по вкусу они напоминают молодой горошек.

¬ последнее врем€ мо€ соседка зачастила ко мне в гости, спрашивала, как € готовлю, а € рассказываю - не жалко, ведь все хот€т быть здоровыми, не хандрить и быть в ладу с собственной душой!  стати, вы€снилось, что соседка знает толк в лечебных травах и посто€нно ходит в горы, чтобы их собрать. ѕригласила и мен€, € с удовольствием согласилась. “еперь у мен€ новое увлечение – походы в горы, общение с природой, свежезаваренный ароматный чай из трав….ј в последнее врем€ мне кажетс€, что депресси€ наконец-то выпустила мен€ из своих объ€тий. “еперь € точно знаю, что радость жизни доступна в любом возрасте и в любой ситуации. Ќадо просто немного приложить усилий.

ј читател€м  газеты  предлагаю рецепт - суп из чечевицы, с беконом и сухариками.

¬ кип€щую воду добавить промытую чечевицу.
¬арить до готовности (столько, сколько указано на пакете с чечевицей).
Ћук мелко нарезать.
Ѕекон нарезать небольшими полосками.
Ќа растительном масле обжарить лук.
ƒобавить бекон, хорошо обжарить.
¬ кастрюлю с чечевицей добавить бекон, посолить, поперчить по вкусу.
’леб нарезать кубиками.
ќбжарить на растительном масле до золотистого цвета.
√отовый суп разлить по тарелкам, добавить сухарики, посыпать зеленью.
ѕопробуйте - не пожалеете!

¬з€то с сайта zoj.kz

–убрики:  ≈да
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Makita87   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 ќкт€бр€ 2010 г. 10:03 (ссылка)
—пасибо! —упер!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alisha_Mansour   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 ќкт€бр€ 2010 г. 10:21 (ссылка)
—пасибо за отличную статью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tantana   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 ќкт€бр€ 2010 г. 10:29 (ссылка)
 (316x103, 36Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]