-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘итнес_красота_здоровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.04.2009
«аписей: 15573
 омментариев: 45298
Ќаписано: 67206


ѕочему жареные овощи вредны?

—реда, 25 Ќо€бр€ 2009 г. 00:10 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора  (150x200, 9Kb)ареные овощи могут нанести непоправимый вред здоровью, считают британские ученые. „ем именно опасны блюда из жареных овощей?

»сследовани€ показали, что частое употребление жареных овощей может привести к разрушению зубной эмали. ѕричина этого - повышенна€ кислотность таких блюд. “ак, показатель pH у жареных овощей равен в среднем 4,6. Ѕезопасным же €вл€етс€ уровень pH от 5,5 и выше.


≈сли о повышенной кислотности таких продуктов, как уксус и лимон, знают все, то о том, что pH у жареных овощей падает, стало известно впервые. Ќапример, у сырого кабачка или лука pH равен 5,5-6,5, а у этих же овощей, но в жареном виде - 3,9.

¬ св€зи с этим открытием ученые советуют отказатьс€ от жареных овощей в пользу вареных или пареных.

¬ ходе более ранних исследований на эту тему были сделаны выводы, что не все овощи мен€ют свою кислотность при жарке. ќднако последние данные говор€т об обратном - все жареные овощи порт€т зубы.
–убрики:  ≈да
«доровье
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



Snaikes   обратитьс€ по имени —реда, 25 Ќо€бр€ 2009 г. 00:12 (ссылка)
не знал об этом
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tatiana_pirogova   обратитьс€ по имени —реда, 25 Ќо€бр€ 2009 г. 13:41 (ссылка)
Spasibo!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
galina15   обратитьс€ по имени „етверг, 26 Ќо€бр€ 2009 г. 17:13 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Zhanna135   обратитьс€ по имени „етверг, 26 Ќо€бр€ 2009 г. 17:23 (ссылка)
„то вкусно, то вредно(
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
  дневнику —траницы: [1] [Ќовые]