-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘итнес_красота_здоровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.04.2009
«аписей: 15573
 омментариев: 45298
Ќаписано: 67206


“ри неожиданных причины, из-за которых мы толстеем

ѕонедельник, 19 ќкт€бр€ 2009 г. 01:26 + в цитатник
POSITIVE_7 все записи автора  ак всем известно, главный враг стройной фигуры Ц это переедание. ќТкей, вы не чревоугодничаете, даже стараетесь ограничивать себ€ за столом, но похудеть все равно никак не удаетс€. ¬озможно, ваша диета не срабатывает потому, что вы не учитываете какой-нибудь тонкий момент в своих отношени€х с едой.
 (283x424, 195Kb)

я, например, только недавно узнала, что кальций из молочных и кисломолочных продуктов, таких как творог, кефир, и сыр стимулирует вывод лишнего жира из организма. » таких тонких моментов в новейшей диетологии пропасть Ц почему бы не использовать их себе во благо?

¬от еще несколько поразивших мен€ научно доказанных фактов. ќказываетс€, потолстеть можно от одного взгл€да на витрину кондитерской; мы получаем от пищи разное количество удовольстви€, а комбинаци€ из сахара, жира и соли в одном продукте вызывает у многих из нас..пищевую зависимость!

1. ћы способны набирать вес от одного взгл€да на еду

–аньше всегда сме€лась и считала это преувеличением: Ђ—тоит посмотреть на пирожное, как € тут же прибавл€ю килограммї. ќказываетс€, зр€ не верила. Ѕиохимики из …ельского университета доказали это экспериментальным путем. ќни демонстрировали изр€дно проголодавшимс€ участникам теста вкусные блюда, давали возможность насладитьс€ их ароматом, а также просили мысленно представить аппетитные картинки в голове.

ѕри любом из этих действий показатели гормона инсулина в организме подопытных взлетали до небес Ц как если бы они и правда отдали должное большому десерту или жирной свинине с жареной картошкой. Ќа избыток инсулина наш организм реагирует одинаково Ц он начинает перерабатывать глюкозу (сахар) в крови в жир. ¬ итоге мы толстеем, даже не прикоснувшись к еде.
 (285x421, 193Kb)

ѕредупрежден, значит вооружен: самое главное правило Ц если вы голодны, поешьте. √устой суп-пюре, творожно-€годное смузи, овс€на€ каша с орешками и изюмом, сэндвич из цельного хлеба с ломтиками нежирного м€са/рыбы и зеленью или желе с кусочками фруктов - така€ пища не прибавит вам калорий, зато поможет надолго сохранить чувство сытости и энергию. » больше никаких походов по магазинам на голодный желудок Ц теперь вы понимаете, почему?

2. Ќаш мозг получает от еды разное количество удовольстви€

ћногие люди (увы, в большинстве случаев, как свидетельствуют научные эксперименты, это представительницы слабого пола) перебарщивают со вкусност€ми не потому, что им не хватает силы воли, а потому, что их мозг генетически запрограммирован получать от еды меньше удовольстви€. ¬ итоге им требуетс€, условно, ум€ть больше печень€, чем стройным везунчикам, чтобы почувствовать тот же эффект.

¬ы€снить это удалось совсем недавно, когда нейропсихологии получили возможность сканировать мозг с помощью позитронно-эмиссионной томографии (ѕЁ“). ”частки мозга, ответственные за получение удовольстви€, у таких людей во врем€ поглощени€ вкусностей Ђпылаютї активностью гораздо слабее, чем у остальных.
 (432x278, 103Kb)

ѕредупрежден, значит вооружен: попробуйте сдвинуть фокус внимани€ с количества еды на ее качество. ƒаже если способны проглотить тигра, всегда кладите себе на тарелку небольшую порцию еды (захотите Ц потом возьмете добавку) и - смакуйте. Ёто значит, вдохните и постарайтесь запомнить ее запахи, откусывайте/отпивайте понемногу, тщательно прожевывайте, прежде чем проглотить. Ёти несложные приемы активизируют вкусовые рецепторы и помогают усилить наслаждение от приема пища, а значит, удовлетворитьс€ меньшим ее количеством.

≈ще один проверенный способ Ц кардиотренировки. ќни способствуют выработке гормона удовольстви€ допамина, и таким образом мозг получает возможность Ђдобратьї при€тных эмоций, недополученных с едой. Ёффективнее всего действуют короткие кардиоспринты Ц прыжки со скакалкой (50-100 подр€д), бег трусцой (15 минут) и бег вверх по лестницам (спускаетесь шагом).  о всему прочему, аэробна€ активность (не менее получаса) подавл€ет аппетит: уменьшает выработку Ђгормона голодаї грелина и увеличивает количество Ђгормона сытостиї пептида ””.
 (425x282, 131Kb)

3. —ахар+жир+соль= пищева€ зависимость

√олод Ц такой же древний и непреложный инстинкт, как размножение, выживание, самосохранение и т.п. “ак вот, американский нутрициолог ƒэвид  есслер (David Kessler), бывший глава FDA (‘едеральное агентство по надзору за качеством пищи и лекарств в —Ўј) настаивает, что на нашем инстинкте еды бессовестно наживаютс€. ѕищевые компании вовсю используют достижени€ биохимии, чтобы в пр€мом смысле зациклить мозг потребителей на определенных продуктах (в первую очередь, это промышленные сладости и мучное).

ѕутем проб и ошибок производители вычислили беспроигрышный рецепт: комбинаци€ из сахара, жира и соли вызывает у нас сходную с наркотической реакцию на биохимическом уровне Ц нам очень сложно не подсесть на такой продукт.
 (425x282, 175Kb)

ѕредупрежден, значит вооружен: если вы уже подсели на фастфуд (не можете прожить дн€ без шоколадки, газировки или сдобы), действуйте постепенно, но твердо. ¬о-первых, приучайте себ€ пропускать пищевые импульсы через сознание. Ќапример, вместо: Ђэто мороженое такое вкусное, € съем только пару ложечекї, говорите себе: Ђя знаю, что если съем пару ложечек, не смогу остановитьс€, пока не уничтожу всеї. –азрушить эмоциональную св€зь с едой поможет отвращение - например, если хочетс€ сдобы, можно представл€ть себе зеленый от плесени кусок белого хлеба, отвратительно пахнущий и покрытый насекомыми.

Ќе надо лишать себ€ сразу всех съедобных радостей, внедр€йте в жизнь небольшие, но действенные привычки, скажем, Ђ€ не ем десертыї или Ђ€ не ем белый хлебї. ѕомен€йте маршрут, если каждый раз по дороге на работу или домой вы забегаете в супермаркет за пирожными. Ќаше окружение вли€ет на нас, в том числе и в плане еды. ƒержитесь поближе к стройным друзь€м, чей подход к еде вам нравитс€, и старайтесь копировать их пищевое поведение.


‘ото: iStock
јвтор:  сени€ “атарникова
»сточник: glamour.ru
–убрики:  ≈да/ƒиеты
»нтересно и познавательно
ћетки:  

ѕроцитировано 17 раз



galina15   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 ќкт€бр€ 2009 г. 16:20 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tatiana_pirogova   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 ќкт€бр€ 2009 г. 23:56 (ссылка)
Spasibo!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник