-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘итнес_красота_здоровье

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.04.2009
«аписей: 15595
 омментариев: 45299
Ќаписано: 67229


ƒоброе утро...с кофе!

ѕонедельник, 03 јвгуста 2009 г. 16:07 + в цитатник
Ipola все записи автора

 

ƒоброе утро...с кофе! — чего начинаетс€ каждое моЄ утро? — чашечки бодр€щего кофе...
»стинные гурманы заваривают кофе в*турке*(джезве).

ѕравильна€.

Ќеправильна€ ( посуда из ржавеющих сплавов и алюминева€ портит вкус кофе).



ѕокупают кофейные зЄрна, обжаривают на сильно разогретой сковороде, непрерывно помешива€, пока они не станут тЄмно -коричневыми. “щательно следим, чтобы зЄрна не сгорели, иначе это испортит вкус кофейного напитка. –азмолоть

и варим кофе по любимому рецепту.
„то вли€ет на вкус кофе? «Єрна.. они должны быть сорта *арабика*. ¬ода- чиста€ и желательно м€гка€...кофе в ней будет более нежный.
ѕосуда - в которой подают(фарфор,фа€нс) и заваривают кофе - лучше всего подход€т : нержавеюща€ сталь, медна€, серебр€на€ или эмалированна€ посуда.

≈сли мы покупаем уже молотый натуральный кофе, то смотрим на сроки выпуска. ¬ порошке кофе особенно быстро тер€ет аромат. ’ранить кофе следует в плотно закрытой жест€ной посуде. —вет и кислород -самый большой враг кофе..

—овременные технологии не сто€т на месте, и в магазинах по€вились пачки кофе с клапаном. ≈сли на него немного надавить, вы почувствуете аромат кофе, он не должен горчить , а быть с при€тным, тонким ароматом. ƒобросовестные производители стараютс€ не экономить на качестве, € стараюсь покупать мировые бренды. „асто производители кофе пытаютс€ нас порадовать маленькими подарками, бонус к продукции.


¬ кафе кофе вар€т в основном в кофейных машинах или кофеварках.


¬ хороших автоматах кофе получитс€ отменного качества.

 акое ещЄ бывает кофе?  онечно же - растворимый!

ћожно, конечно, спорить.. это не кофе! Ќо, раз столько людей покупают его и пьют, значит, он имеет право на существование.
Ќедавно дл€ себ€ € нашла идеальный сахар дл€ кофе, который подчЄркивает его вкус.

ј какие звучные и волшебные , чарующие названи€ дают кофейному напитку..  офе по- арабски, по-бедуински, по-венски, по-турецки, по-английски, по-ирландски, по-баварски, по-индонезийски... и т.д. — добавлением: молока, сливок, со сгущЄнным молоком, с мороженым, с жжЄным сахаром, с мЄдом, с ликЄром, с конь€ком, с сахаром, с солью, с €йцом, с красным вином, корицей, гвоздикой, с лимонным соком, с цедрой лимона или апельсина, с минеральной водой, с добавление какао........
—колько разновидностей и кака€ обширна€ географи€ употреблени€ этого чудо-напитка -  ќ‘≈! Ќадо учесть, что при некоторых заболевани€х кофе противопоказан, да и здоровым люд€м стоит соблюдать меру в его употреблении .
я люблю обыкновенный чЄрный кофе сахаром + пирожное.  лассика!
я хочу ¬ам предложить любимый рецепт кофе ( по- легенде) от самой известной во всЄм мире блондинки - ћэрилин ћонро.
 офе *ќт ћонро*.
1 ч. л. свежемолотого кофе залить 80 мл воды ( в турке), не довод€ до кипени€, сн€ть с огн€. Ќалить в чашку и добавить 1 столовую ложку крутого кип€тка. ќсторожно влить 15 г конь€ка.
¬збить в пышную пену 50 г сливок с сахаром и положить их в чашку с кофе. ѕосыпать корицей и сахарной пудрой.
ѕри€тного кофейного утра!!!!!




–убрики:  ≈да
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз



—ветлана_«арембо   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 јвгуста 2009 г. 16:46 (ссылка)
спасибо за инфа...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 јвгуста 2009 г. 17:46 (ссылка)
я страстный кофеман! Ѕез кофе мой день начатьс€ не может!
 (521x599, 1350Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник