Ингредиенты:

яйца — 6 шт.;
копченая форель — 100 г;
слоеное тесто;
сметана — 1/2 ст.;
зелень укропа;
соль, перец;
оливковое масло.

Приготовление

1. Смешиваем сметану с измельченным укропом, соль и перцем.

2. Слоеное тесто раскатываем максимально тонко, нарезаем на квадраты и укладываем в формы для мафинов. Накалываем тесто вилкой по всей поверхности, смазываем маслом и ставим в разогретую духовку на 2/3 времени указанного на упаковке.

3. Выкладываем в коринки по ложке сметаны, сверху размещаем ломтики форели и вбиваем яйцо. Ставим яйца в разогретую до 190 градусов духовку на период от 5 до 10 минут, в зависимости от предпочитаемой степени готовности желтка.