-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фитнес_красота_здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2009
Записей: 15640
Комментариев: 45300
Написано: 67279


Черная икра: польза и вред

Четверг, 18 Июня 2015 г. 10:32 + в цитатник
tumblr_static_caviar-dark-beads-03-04-12 (700x466, 212Kb)

Продукт, который средний потребитель помнит только по названию, исчез с наших столов в силу своей невероятной, немыслимой стоимости...


Черная осетровая икра - а именно так называется этот удивительный продукт - настолько дорог не только в силу своей редкости, но и в силу особенностей добычи такой икры, которая может быть взята только у взрослого, не моложе 15 лет, осетра. А поскольку сейчас необыкновенно распространилось браконьерство, то и запасы осетров на планете, а следовательно, и икры убывают с невероятной скоростью. Но даже по такой заоблачной цене черную икру всегда можно купить в рыбных магазинах, только не каждый решится на покупку такого деликатеса! А зря - ведь в старые времена, когда поглощение черной икры столовыми ложками никого не удивляло, люди были все же здоровее, хотя о "здоровом образе жизни" тогда никто и не слышал!


Черная икра уникальна именно своим составом, который присущ только морским продуктам. Икра, как ни один продукт в мире, содержит огромное количество полиненасыщенных жирных кислот, которые способны нормализовать кровяное давление (при этом равно как и понизить, так и повысить его!). При постоянном пополнении организма такими кислотами его клетки развиваются идеально - особенно это касается клеток кожи, таким образом черная икра в рационе способна сохранить молодость! А если вы больны, или недавно перенесли тяжелую операцию, то для вашего ослабленного организма черная осетровая икра воистину необходима, ведь только она способна вернуть вам утраченные силы. Кроме того, жир в этой икре настолько насыщен йодом, что буквально несколько бутербродов с черной икрой в состоянии нормализовать работу мозга, улучшить память и внимание.


И не только уникальным воздействием на работу мозга черная икра выделяется среди остальных достаточно полезных продуктов - она оказывает положительное влияние на все без исключение системы и органы нашего организма. Черная икра положительно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, а нормальная деятельность пищеварительной системы вообще невозможна без хотя бы аналогов веществ, присутствующих в черной икре. Таким образом, если вы нуждаетесь в усиленном питании, но при этом не хотите поправиться, то лучшего питания, чем черная икра, невозможно придумать! Ведь при всей ее питательности содержащиеся в черной икре полиненасыщенные жирные кислоты расщепляют жиры, уже пребывающие в вашем организме и снижают холестерин в крови, а значит, вы убьете сразу двух зайцев - и восстановите свои силы, и одновременно похудеете.


Но как бы ни была полезна черная икра, этот продукт нельзя употреблять в слишком больших количествах, так как черная икра, сохраненная методом засолки, содержит чересчур большое количество соли. Таким образом, если вы склонны к отекам, если ваше давление повышено, а анализы показывают наличие белка в моче, употребление черной икры нужно свести к минимуму. Тем более стоит ограничить употребление черной икры тем людям, у которых наблюдаются нарушения в работе почек. Также при любых условиях нежелательно покупать черную икру на развес - она вполне может оказаться "браконьерской", а при такой разделке рыбы возможно занести в икру вредных бактерий. Приобретать икру лучше в специализированных магазинах вроде Gurmanin, ИСКРА и др. Помните, что как и любым другим продуктом, черной икрой не стоит злоупотреблять, в питании важна мера и рациональность.

Рубрики:  Еда/Здоровое питание
Метки: