Что уж греха таить - все люди без исключения никогда не откажутся от вкусной пищи. Но рецепты приготовления блюд в принципе мало чем отличаются от аналогичных, однако тем не менее каждое блюдо, приготовленное разными хозяйками, разительно отличается от похожего, но поданного в другом исполнении.

Мы либо отдаем предпочтение трудам собственной супруги, либо никогда не отказываемся от визитов в конкретный дом, зная доподлинно, что вкуснее не накормят нигде. Так в чем причина того, что в принципе идентичные блюда столь разительно не похожи друг на друга? А секрет только в сравнительно небольших добавках специй - тех самых, что в далеком средневековье ценились в прямом смысле слова на вес золота, и секрет которых в своих блюдах добровольно не выдаст вам ни один повар. А самый удивительный вкус придают блюдам именно восточные специи и приправы, такие как перец, имбирь, шафран и им подобные. Только эти специи способны придать блюдам пикантную остроту и восхитительный аромат.

Если специи для блюда правильно подобрать, то такая смесь настолько изменяет вкус продукта, что порой невозможно определить, из чего же приготовлена та вкуснятина, которую вы едите. Или, напротив, специи способны настолько раскрыть естественный вкус применяемого в блюде продукта, что вы сами удивитесь, почему этим продуктом по сею пору пренебрегали. Особенно отличаются умелым применением специй жители Востока, в частности, Индии - будучи в большинстве своем вегетарианцами, они из обычного риса и гороха создают настоящие кулинарные шедевры! К счастью, сегодня благодаря развитию онлайн-коммерции изысканные приправы из Индии и других экзотических стран при желании может приобрести любой желающий. В качестве примера специализированного магазина можно привести интернет-магазин специй и суперфудов Organicspices.ru и др.

Но основной секрет специй не в том, что они придают блюдам неповторимый изысканный вкус, а в том, что без них человеческий организм не может работать полноценно! Если употреблять специи правильно, то положительное их влияние на работу внутренних органов становится поистине неоценимым. Только необходимо запомнить, что каждая специя воздействует лишь на одну функцию организма, поэтому и нужно употреблять их в виде смесей - только тогда эффект будет всесторонним. например, в специи под названием куркума содержится вещество, которое так и называется - куркумин, и оно способно не только блокировать развитие раковых клеток, но и при систематическом употреблении предотвращать онкологические заболевания.

Влияние специй на сердечно-сосудистую систему известно с давних времен - только благодаря специям ускоряется кровообращение, а снабжение кровью каждого органа значительно улучшается. Отдельные виды специй, такие. как черный и красный перец и, в особенности, имбирь, обладают свойством выводить из организма шлаки и нормализовать обмен веществ - поэтому желающим похудеть ни в коем случае нельзя отказываться от блюд с приличным количеством перца.

А имбирь - специя вообще легендарная. Она обладает выраженными антимикробными и противовоспалительными свойствами, поэтому если в самом начале простуды не принимать таблетки, а просто выпить чая с медом и имбирем, то вы выздоровеете значительно быстрее и легче. И еще имбирь значительно увеличивает способность нашей кожи к регенерации, поэтому это неизменный компонент всех антивозрастных кремов. К тому же, регулярно смазывая кожу кусочком свежего имбиря, вы гарантированно избавитесь от черных точек на лице и акме, а также от растяжек на теле. Жгучий перец незаменим при борьбе с целлюлитом и является основным компонентом антицеллюлитных средств.