Ингредиенты:

200 г творога
2 чайные ложки сметаны
1 чайная ложка мёда, кто любит послаще, вместо чайной можно добавить столовую ложку мёда
7-8 шт. чернослива (можно заменить на любые сухофрукты)
горсть изюма
по одной столовой ложке кокосовой стружки и кунжута
10 г горького шоколада
8-10 шт. миндаля или других орехов


Приготовление:

1. Творог смешиваем с медом и сметаной. Если творог неоднородный, надо его сначала перетереть через сито.

2. Чернослив режем как можно мельче.


3. На пищевую пленку насыпаем ровным слоем кокосовую стружку и кунжут.

4. Сверху аккуратно порционно выкладываем творог и разравниваем с помощью ножа.


5. На творог раскладываем чернослив и изюм.


6. И, приподнимая один край пленки, сворачиваем все в рулет. Делается это очень легко!

7. Ставим наш рулет на 30-40 минут в холодильник.


8. Перед подачей на стол режем рулет на роллы, поливаем их растопленным шоколадом (растопить в микроволновке) и сверху украшаем орешком.

Источник: Schastie-Ryadom.ru