Makita87 все записи автора
На 2 порции необходимо:

1 свежая чиабатта
1 небольшой цукини
половина оранжевого перца
1 чили
пучок трав
несколько листьев салат Ромэн
1 зубчик чеснока
120 гр сыра фета
8-10 томатов черри
соль и перец
1 веточка мяты
ол масло
белый винный уксус
+ нож, разделочная доска и гриль Barbeque Delonghi


Приготовление:

Все предельно просто - пока греется гриль нарезать кружками цукини и дольками перец, чили использовать целиком. Выложить овощи на решетку. Отправить на гриль. Чиабатту разрезать вдоль на 2 части. Первым приготовится чили - поэтому поглядывайте. Как только жгучий товарищ начнет чернеть - снять с решетки и на минуту положить в пакет или контейнер. Затем с легкостью очистить его от кожицы и семян. Нарезать мелкими кусочками. Зелень порубить. В миске смешать чили, зелень, щепотку соли и перца, заправить ол маслом и небольшим количеством уксуса(или лимонным соком)
С перцем поступить так же как и с чили - убрать в пакет или контейнер на минуту-другую и затем удалить кожицу.
Овощи и хлеб к этому времени уже тоже будут готовы.


Можем приступать к сборке - чиабатту натереть зубчиком чеснока пока она теплая. Сверху выложить часть заправки. далее перец, снова заправка, листья салата,сыр, литья мяты, взбрызнуть ол маслом, выложить цукини, остатки заправки, последними выложить нарезанные томаты. Взбрызнуть напоследок еще капелькой масла, присыпать зеленушкой и подавать! Если вы замешкались и бутерброд начал остывать - не беда - отправьте на минутку на гриль и вопрос решен.


Не бойтесь экспериментировать и приятного вам аппетита!!!

Автор: eduard nasyrov, my-happyfood.livejournal.com

Рекомендуем также: Мини-шашлычки с ананасом и красным луком