-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фитнес_красота_здоровье

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2009
Записей: 15640
Комментариев: 45300
Написано: 67279


Тарталетки с черникой

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 11:05 + в цитатник
Makita87 все записи автора
15 (700x700, 308Kb)

Для теста:

*Объем 1 чашки - 240 мл., 1 ч. ложки - 5 мл., 1 ст. ложки - 15 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая.

1 1/4 чашки муки
1/3 чашки сахарной пудры
1/2 ч. ложки соли
10 ст. ложек (140 гр.) холодного масла, порезать на кусочки
2 желтка
1 ст. ложка ледяной воды

16 (700x521, 238Kb)

В процессоре пульсировать муку, сахарную пудру и соль. Добавить масло и пульсировать до образования крошек. Смешать желтки с водой, добавить в муку и пульсировать только до образования теста (не перестараться). Выдержать тесто в холодильнике 1 час. Тесто получается липкое и раскатать его трудно, поэтому просто придавливаем его к формочкам пальцами. Поставить формочки с тестом в морозильник на 15 минут. Выстелить каждую формочку с тестом фольгой, наверх насыпать до краев риса или фасоли (чтобы бортики при выпечке не опали). Выпекать при 350Ф (180С) ок. 15 минут, до полной готовности. Остудить. Наполнить начинкой.

Наслаждайтесь летом, друзья!

Автор: alina-who.livejournal.com

Рекомендуем также: Кукуруза с мятой и сыром
Рубрики:  Еда/Рецепты
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям