Makita87 все записи автора

Если человек заботится о здоровье, и привык употреблять в пищу только полезные продукты, то выбор овощей и фруктов совершает с предельной осторожностью и внимательностью. И у него стопроцентно есть нитратомер. Врачи рекомендуют применять его при походе за покупками, будь то рынок иди супермаркет.

В России в зимнее время можно найти только те овощи, которые экспортируют из других стран. Впрочем, часть из них все же выращивается в теплицах. В начале зимы или в конце осени на прилавках можно найти продукцию, которая более полугода хранилась в специальных овощехранилищах. Конечно же, зелень и овощи, которые были выращены в теплицах, отличаются от своих «сородичей» с грядок. Они получают недостаточное количество света и тепла, почва в теплицах, как правило, не содержит достаточного количества минеральных веществ. Безусловно, люди пытаются воссоздать там условия, близкие к природным. Но до конца это еще не получилось ни у кого.

Сейчас несложно придать продукции, выращенной в теплице, привлекательный товарный вид. Обычно для этого используют азотные удобрения, то есть нитриты и нитраты. Конечно, такие меры позволяют повысить урожайность, а плоды получаются яркими, привлекательными на вид. Но чрезмерное содержание в овощах таких веществ может негативно отразиться на здоровье человека, их употребившего.

Специалисты рекомендуют по возможности отказаться от приобретения тепличной продукции. Ее легко опознать по внешнему виду. Овощи будут выглядеть идеально гладкими, ведь они в ходе роста не соприкасаются ни с ветром, ни с дождем. Нитраты способствуют тому, что размер таких овощей слишком увеличен. Но вкус, к сожалению, получается пресноватым.

В идеале каждый, кого заботит его здоровье, должен купить нитрат-тестер. Легко и просто с его помощью провести исследование овощей на предмет наличия в них нитратов прямо на рынке или в супермаркете.

А те овощи и фрукты, которые хранятся в овощехранилищах, часто обрабатываются антибактериальными препаратами. Избежать отравления такими продуктами можно, только если тщательно их мыть перед употреблением. Это особенно касается картофеля, свеклы и моркови. Их необходимо тщательно чистить. В идеале морковка оранжевая без пятен (желтых или зеленых), свекла должна быть темно-бардовой, а апельсины и яблоки – не превосходят адекватные размеры.

Не стоит думать, что употребление продуктов с нитратами пройдет бесследно для организма.