Makita87 все записи автора

Основными свойствами кухонной утвари, влияющими на ее популярность у женщин всех времен и народов, были ее жаропрочность, долговечность, надежность. В наше время к ним добавился еще один немаловажный пункт - безопасность приготовленной в посуде пищи.

Как нельзя лучше всем этим требованиям соответствует чугунная посуда, ее используют хозяйки с древнейших времен, она и по сей день не утратила своей актуальности. Возможно, и вы едали вкуснейшие бабушкины блинчики и ароматную жареную картошку, приготовленные именно в чугунной сковородке. Настоящий казан для плова тоже должен быть изготовлен из чугуна, так как он обладает высокой теплоемкостью, ваш плов не подгорит, и будет доходить в емкости нужное время. Как правило, гусятницы и утятницы изготовлены именно из чугуна, всем известно, что праздничные блюда из дичи требуют много времени для приготовления, эта пища должна потомиться прежде, чем попасть на стол.

Перед тем как выбирать чугунную кухонную утварь, определитесь с ее целевым назначением: будет ли это многофункциональная сковорода, казан для плова и тушения мяса или что-то другое. Определитесь с формой и размером и приступайте к знакомству с производителями.

В качестве положительно зарекомендовавших себя производителей можно посоветовать посуду Слуцкого завода, ОАО «Технолит Полоцк», Тима, Балезино, Schroeder.

Слуцкий завод обладает многолетним опытом изготовления чугунных изделий, отличающихся высокой прочностью и соответствующих санитарно-гигиеническим нормам. Производится чугунная посуда слуцк двух типов: эмалированная (не подвержена коррозии) и термообработанная (не требует специфической обработки маслом до и после применения, уже прошла многократную процедуру прокаливания в масле при высоких температурах). Каждое изделие отличается многофункциональностью использования, в каждом можно варить и тушить, запекать и парить. Все хозяйки сталкивались с ненадежностью так называемых «жаропрочных» посудин для духовых шкафов; чугун долговечнее, изделия из него могут передаваться по наследству. Популярности слуцким чугункам, котлам и сковородам прибавляет их низкая стоимость при высоком качестве изделий.

Доверие хозяек заслужила чугунная посуда балезино благодаря высокому качеству. Как и всякой чугунной вещи, этим изделиям не страшен любой источник тепла, будь то открытый огонь или индукционная плита. Не боится царапин, не тускнеет со временем, исправно служит и продукция Балезинского литейно-механического завода.