Здоровое питание: Ризотто с семгой
|
|
Вторник, 25 Сентября 2012 г. 00:45
+ в цитатник
Makita87 все записи автора
Ингредиенты:
- 300г семги (форель)
- 200г круглозернистого риса
- 100г пармезана
- 1л овощного бульона
- соль
- перец
- 50г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 лука шалот
- оливковое масло
Приготовление ризотто с семгой:
Мелко нарезать лук и чеснок:
Семгу нарезать небольшими кубиками:
На небольшом количестве оливкового масла обжарить лук с чесноком:
Добавить рис и обжаривать в течении нескольких минут:
Влить 2-3 половника бульона, держать на маленьком огне (периодически помешивая) до полного впитывания рисом жидкости:
Добавить семгу, немного посолить, поперчить:
Влить несколько половников бульона, перемешать, варить на маленьком огне, подливая бульон по мере необходимости (бульон нужно использовать весь):
Добавить тертый пармезан, перемешать:
Добавить сливочное масло, перемешать:
Ризотто с семгой подавать горячим, украсить тонкими пластинками пармезана:
Ризотто с семгой приготовила Алена — редактор
http://cooking.ua/ Готовьте с удовольствием! Желаем Вам хорошего настроения и приятного аппетита!
Метки:
Ризотто
здоровое питание
семга
рецепты
Процитировано 41 раз
Понравилось: 9 пользователям
-
9
Запись понравилась
-
41
Процитировали
-
0
Сохранили
-