Салат из кускуса с клубникой

Четверг, 31 Мая 2012 г. 04:19 + в цитатник

Makita87 все записи автора 6954111252_71251393c4_z (494x614, 127Kb)

Такой салат в меню одного из местных заведений которое я часто посещаю в обеденный перерыв заметила давно. Но что-то по составу ингредиентов как-то меня он смущал. Пока однажды решилась таки попробовать и ... мне он очень понравился. Вот теперь решила и дома воспроизвести.

Пропорции не даю, это собственно на вкус.

Нужно:

кускус, сварить согласно инструкции
сладкий перец (красный, зеленый)
цуккини (идеально очень молодой с нежной мякотью, он употребляется сырым)
свежая клубника
оливковое масло
уксус бальзамико
соль

6954110308_8bd08d22f6_q (150x150, 20Kb)

Все кубиками и смешать с кускусом. Заправить солью, оливковым маслом и бальзамико по вкусу. Дать настояться не меньше получаса.

7100179619_97a0026000_q (150x150, 25Kb)