POSITIVE_7 все записи автора
В одном из лучших мест Средиземноморья на северо-восточном побережье Пиренейского полуострова расположилась Барселона - второй по величине город в Испании. Барселона - столица Каталонии, одной из 17 Автономных областей входящих в Испанию.

Существует два официальных языка на которых говорят в Барселоне: каталонский язык и испанский язык. Барселона имеет население 1.510.000 человек, и 4.000.000, если считать пригороды.

Столица Каталонии - стопроцентно Средиземноморский город. Это обусловлено не только его географическим местоположением, но также и его историей, традициями и культурным влиянием. История города начинается со времен основания римской колонии на этом месте, во втором столетии до н.э. Современная Барселона испытала заметный рост и экономическое возрождение в начале индустриализации во второй половины 19-ого столетия. В 1888 Всемирная Ярмарка стала толчком для развития города.

Культура и изобразительное искусство процветали в Барселоне, как и во всей Каталонии. Барселона, больше чем город, он представляет из себя собрание многогранных и разнообразных городов. Турист, незнакомый с его историей, будет удивлен,как такой современный город сохраняет исторический Готический центр, почти без изменений, а также любопытному контрасту между лабиринтом узких улиц и четкому плану городского проекта "Расширения" конца 19-ого столетия.

Говоря об испанской кухне нельзя не упомянуть “паэлью” — она готовится из риса, в разных регионах по-разному - из курицы, свинины, устриц, креветок соленой рыбы, крабов, маллюсков, лобстеров, овощей, гороха, перца, лимона и целого букета различных специй и пряностей.

Другое популярное блюдо “тортилья” (тортийя)— это густой картофельный омлет, с мясом, рыбой и грибами. Тортилью готовят во всех провинциях Испании, но особенно ее любят в Барселоне.

Из первых блюд пожалуй самым популярным можно назвать суп-крем, например манный суп-крем с миндалем. Ну и конечно же, холодный суп “гаспачо”, сильно охлажденный, он подается с испеченными на углях лепешками, этот суп тоже имеет очень много вариаций приготвления, оснавные ингридиенты: бульон, тушеная печень, ветчина, кусочки мяса или рыба, морепродукты, протертые помидоры, огурцы, оливковое масло и пряности. Очень популярен и рыбный суп боулависа, или буйабес, и ароматный суп из моллюсков.

Испания - волшебная страна, это - мир солнца, моря, романтики… А какая же романтика без романтического ужина! В Барселоне существует множество хороших недорогих мест, где можно вкусно поесть. Лучшие рестораны Барселоны: Ca l`Isidre, Casa Calvet, Gaig и многие другие. Подробнее об особенностях испанской кухни и подходящих ресторанах и кафе можно прочесть на специализированном портале barcelonainfocus.com