Выясняется, что пробиотики вовсе не так хороши, как мы привыкли считать. Для здорового человека они в лучшем случае бесполезны, а вот при некоторых нарушениях здоровья, например, при проблемах с иммунной системой, могут оказаться вредными.
Майкл Уилсон, профессор микробиологии Лондонского Университетского колледжа, заявил, что популяризация идеи о пользе ежедневного употребления пробиотиков не была хоть сколько-нибудь научно обоснована, поскольку однозначных данных о пользе «хороших бактерий» не получено.
История применения кисломолочных продуктов насчитывает тысячелетия. Однако в последние годы ежедневное их употребление стало завоевывать все большую и большую популярность. По заявлению профессора Уилсона, ряд клинических испытаний доказывает, что употребление в пищу пробиотиков помогает при некоторых заболеваниях, но не более того. Он так же обращает внимание на то, что многие продукты предлагались на рынке как «пробиотические», хотя не прошли необходимых процедур контроля безопасности. Поскольку до конца не известно, сколько именно видов бактерий существует в желудочно-кишечном тракте и как они между собой взаимодействуют, нельзя делать однозначные выводы насчет пользы пробиотических продуктов. Поэтому наверняка говорить о безопасности или пользе отдельных видов бактерий пока преждевременно. Если вы здоровы, то от пробиотических продуктов в лучшем случае не произойдет никаких улучшений. А при наличии нарушений иммунной системы повышенное количество бактерий может привести к серьезным осложнениям, вплоть до сепсиса. Ситуацию отягощает и то обстоятельство, что проблемы со здоровьем, с которыми обращаются к терапевту, не ассоциируются с регулярным приемом пробиотиков. Обычно этот нюанс жизни пациента врачами не выясняется. В связи с этим Уилсон призывает быть как можно более осмотрительными и отдавать себе отчет, что пока мы очень мало знает о микробиоматериалах.